Kartoplianiki - przepis na gotowanie

Kartografowie są bardzo popularni danie kuchni ukraińskiej. Okazuje się smaczne i bardzo satysfakcjonujące. Wykonany jest z posiekanych gotowanych ziemniaków z dodatkiem różnych nadzień lub bez nich.

Kartoplianiki: przepis z grzybami

Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących produktów:

• jeden kilogram ziemniaków;
• dwie średnie cebule;
• pół kilo grzybów (z grzybami leśnymi szczególnie smaczne);
• olej roślinny;
• jedno jajo kurze;
• mąka;
• gałka muszkatołowa; sól, przyprawy, koperek, pieprz;
• masło

Metoda gotowania

1. Zanim zrobisz kreskówki, których przepis jest bardzo łatwy, musisz ugotować ziemniaki i zrobić z nich tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, umyj ziemniaki, obierz i posiekaj. Gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 30 minut, aż ugotujesz. Pamiętaj o gotowanych ziemniakach w puree ziemniaczanym. Pozostaw nieco ostygnąć.
2. Drobno posiekaj cebulę i smaż, aż mięso będzie przezroczyste.
3. Zagotuj grzyby, posiekaj i włóż na patelnię cebula. Dodaj zieleninę, gałkę muszkatołową i inne ulubione przyprawy. Podsmaż wszystko, aż cała wilgoć z grzybów odparuje (15 minut).
4. Ubij w puree ziemniaczanym, dodaj kawałek masła i ćwiartkę mąki. Dobrze wymieszaj.

Kulinarne kreskówki - przepis kulinarny nr 1:

Podzielić ciasto ziemniaczane na równe kawałki, zrobić z nich małe ciasto, zwinąć w mąkę. Włóż kilka łyżek grzybowego nadzienia w środek, uformuj placek, usmaż na oleju roślinnym, najpierw z jednej strony, potem z drugiej.

Sposób nr 2 gotowania naczynia Cartophilli - ten przepis jest nieco łatwiejszy niż poprzedni:

Wymieszać pieczone grzyby i pastę ziemniaczaną. Z uzyskanego ciasta uformuj ciasta, obtocz je w mące i usmaż po obu stronach.

Marchew z kapustą

Inną opcją dla pysznych pasztecików ziemniaczanych są kartofile, w tym artykule zostanie omówiony przepis ze zdjęcia gotowanego dania. Jest to świetna opcja dla szczupłego stołu, nie ma jajek w cieście ziemniaczanym, a nadzienie jest duszone w oleju roślinnym.

Aby przygotować danie, weź:

• funt ziemniaków;
• dwa jajka;
• trochę mąki;
• 400 gramów kapusty;
• dwie cebule;
• sól, przyprawy.

Metoda gotowania

1. Gotuj ziemniaki z ziemniakami, Ostudzić, obrać i natrzeć na grubej tarce.
2. Dodaj do ziemniaków kilka łyżek mąki, soli i pieprzu - wymieszaj.
3. Rozgrzej na patelni. olej słonecznikowy, ułożyć posiekaną cebulę i posiekaną kapustę, gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
4. Zagotuj jajka kurze i zetrzyj na średniej tarce lub drobno posiekaj, dodaj do przygotowanej kapusty z cebulą. W tym miejscu, aby dać specjalną nutę smaku, możesz dodać połowę startego kwaśnego jabłka.
5. Umieść ciasto ziemniaczane na desce, uformuj z niego kiełbasę, a następnie pokrój ją w plasterki.
6. Daj te kawałki w kształcie ciastek, umieść dwie łyżki kapusty wypełniające środek każdego z nich, ułóż krawędzie jak ciasta.
7. Smażyć z obu stron na średnim ogniu.

Istnieje wiele innych przepisów na to danie - mogą to być kreskówki z mięsem, wątróbką lub suszonymi śliwkami. I możesz zrobić tylko kartofle ziemniaczane - przepis bez nadzienia, wszystko odbywa się w taki sam sposób jak opisano w poprzednich przepisach, ale bez dodawania wypełniacza.

Pieczarki ziemniaczane, kapusta i inne bajki mogą być podawane z różnymi sosami, śmietaną, ziołami i warzywami. Mogą być zarówno oddzielną potrawą, jak i dodatkiem do sosu mięsnego, szaszłyków, kotletów. Kształt i rozmiar również mogą być różne. Wszystko zależy od twoich wyobrażeń i preferencji smakowych.

Smak Bon.