Miłośnicy pieczenia: przepis na ciasto kefirowe

Nagle zapragnął słodkiego, ale nie ma czasu ugotować czegoś istotnego? Dlaczego nie rozważyć przepis na ciasto na kefir?

Proces gotowania

Aby stworzyć arcydzieło kulinarne, musisz stopić 100 g masła, dodać szklankę cukru, jajko, 0,5 łyżeczki. soda, sól i dwie szklanki mąki. Wszystkie dokładnie zagnieść do uzyskania gładkości. Jeśli zamierzasz ugotować ciastko z dodatkami, wlej masę dodatku do smaku. Ciasto należy ułożyć w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez 40 minut. Posypać sproszkowanym ciastem pudrem pudru lub polać nim.

Sekrety pysznego pieczenia

Przepis ciastko na kefirze wyjątkowo proste, a gotowe wypieki dostają powietrze. Aby go utworzyć, zajmie to kilka minut. Aby ciasto było bardziej porowate, można dodać trochę sody do kefiru, który wcześniej nie musi być w ogóle przerywany - kwaśne podłoże produktu będzie reagowało z fermentowanym produktem mlecznym. Jeśli dodałeś ten składnik, będziesz musiał zostawić ciasto na kilka minut, aby nalegać. Niektórym gospodyniom zaleca się dodawanie oleju roślinnego do ciasta zamiast tłuszczów zwierzęcych, aby wszystkie okruchy ciasta wchłonęły, stały się bardziej soczyste, co jest poza możliwościami olej kremowy. Ci, którzy wciąż wolą masło, radzimy wziąć podwójną porcję, aby osiągnąć doskonały wynik.

Proces pieczenia

Gotowe ciasto może być rozdawane na różne sposoby: możesz upiec jedno duże ciasto, a możesz zrobić kilka małych bułeczek w tradycyjnych foremkach do pieczenia. Najbardziej idealną formą do małych babeczek jest mała filiżanka lub filiżanki do kawy. Ciasto o imponujących rozmiarach lepiej jest piec w dużych formach z otworem w środku, to pozwoli ciastu dobrze upiec. Ukończenie przepisu na ciasto kefirowe na kefirze to proces pieczenia w piekarniku, który musi być wstępnie podgrzany do 150 stopni. Ale nawet tak niewielka temperatura powietrza nie gwarantuje doskonałego rezultatu: ciasto może palić się wokół krawędzi i pozostać wilgotne w środku, dlatego lepiej nie wypełniać całego kształtu krawędzią - w ten sposób można odpowiednio ugotować. Aby pieczenie nie było krakowane na wierzchu, w piekarniku można postawić pojemnik z wodą.

Babeczka z rodzynkami

To wszystko główne tajemnice jak zrobić ciastko z kefiru, ale jeśli naprawdę chcesz wszystkich zabić, radzimy dodać coś niecodziennego do ciasta, na przykład kandyzowanych owoców lub orzechów. Ale wciąż tradycyjny dodatek uważany jest za suszone winogrona. Przygotowanie cupcake na kefir z rodzynkami, jak zwykle, ale przed dodaniem suszonych owoców do surowego ciasta, należy je umyć gorącą wodą. Dzięki temu będą o wiele bardziej soczyste.

Wniosek

Jak widać, przepis na ciastko z kefirem jest niezwykle prosty, wiele zależy od lotu wyobraźni gospodyni i możliwości, jakie ma. Zaskocz swoje domowe słodkie słodycze wykonane z produktów, które zawsze można znaleźć w lodówce! Sukcesy w Twoich dążeniach!