Przepisy na mascarpone - słodkie i niesłodzone

09.04.2019

Przepisy na mascarpone nie ograniczają się tylko do tiramisu. Ten ser może być podstawą wielu pysznych deserów. Jak również pikantne potrawy. Ze względu na wysokie koszty, niewielu może pozwolić sobie na zakupy Ser mascarpone. Przepis na jego przygotowanie z innych produktów mlecznych jest prosty i łatwo powtarzalny w domu. Pozwoli to znacznie zaoszczędzić i cieszyć się pysznym serem.

receptury mascarpone

Tiramisu i inne przepisy na mascarpone

Klasyczny włoski deser, oprócz kremowego sera, zawiera herbatniki i bitą jaja. Również do potrzeb smakowych kawa espresso i trochę alkoholu. Krem jest przygotowywany przez ubijanie sera ze śmietaną, cukrem pudrem i żółtkami, a następnie łączenie go z pianką białkową. Jego połączenie z kremem i cukrem pudrem jest już dość delikatne i przewiewne. W misce włożyć ciastka herbatnikowe, lekko namoczoną kawę z dodatkiem likieru, smarując śmietaną. Top można posypać kakao w proszku, udekorować prażonymi migdałami, owocami. Nie jest zabronione eksperymentowanie - na przykład dodawanie bananów między warstwami plików cookie. Być może nie będzie można nazwać tiramisu, ale dla takiej delikatności jest inna nazwa - treifl to angielski deser, który możesz też zrobić, jeśli masz pytanie, co zrobić z mascarpone. przepis na ser mascarpone Może składać się z różnych owoców. Dopuszczalne są banany, truskawki, winogrona, maliny, masło o smaku gruszkowym. Schemat gotowania jest prawie taki sam jak w przypadku tiramisu: należy umieścić go w przezroczystej misce (danie jest bardzo estetyczne, więc pożądane jest, aby sekwencja warstw była widoczna) biszkopt, pokroić w plastry, owoce i śmietanę. Ciastka mogą być pieczone na własną rękę, lub możesz je kupić w sklepie, zaleca się namoczyć je z odrobiną syropu alkoholowego dla zapachu, ale możesz się bez niego obejść. Stałe owoce (gruszka, jabłko) można dusić niewielką ilością cukru i masła w celu uzyskania bardziej jednolitej konsystencji. Zamiast śmietanki możesz użyć puddingu waniliowego z powodzeniem, jeśli z jakiegokolwiek powodu nie lubisz receptur z mascarpone. Jeśli problemem jest wysoki koszt sera lub niemożność jego uzyskania, łatwo to naprawić. co ugotować z mascarpone

Mascarpone zrób to sam

Gotować w domu delikatnie ser śmietankowy, To zajmie około pół kilograma kwaśnej śmietany, czystej gazy (złożonej w kilku warstwach), durszlak, rondel i trochę ciężkiego ładunku. Tłuszcz można wybrać według własnych upodobań. Jeśli chcesz mieć więcej mascarpone - to weź oryginalny produkt z 20-procentową masą tłuszczu. Śmietankę należy umieścić w eterze, związać i włożyć do durszlaka. A on z kolei wkłada patelnię. Odkładając ładunek na wierzch, należy umieścić całą konstrukcję w lodówce i stać przez trzy dni. Po opróżnieniu serwatki, uzyskaj produkt, który jest nie do odróżnienia od mascarpone zakupionego w sklepie. Dzięki niemu możesz ugotować nie tylko słodkie potrawy. Przepisy z Mascarpone przyszły do ​​nas z kuchni włoskiej, więc łatwo można się domyślić, że ser jest dodawany do gotowego makaronu jako dressing, gotowany z niego nadzienie naleśnikowe i miesza się z sosem lasagne.