Klopsiki w sosie - przepis
Klopsiki są uniwersalnym daniem. Możesz eksperymentować tak, jak chcesz z jego gotowaniem. Na przykład, wypełnij kulki mięsne ziołami, bułką tartą, czosnkiem, orzechami, cebulą itp. Mogą one być małe (na jeden kęs) lub większe, gotowane na parze, pieczone, gotowane w zupach, a nawet grillowane na otwartym ogniu. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak zrobić klopsiki w sosie.
Klopsiki w sosie pomidorowym. Składniki
Aby przygotować to danie, potrzebujesz następujących składników:
- czosnek - cztery ząbki;
- ostra papryka - jedna łyżeczka (herbata);
- Passat - 300 gramów lub sok pomidorowy - 400 gramów;
- cebula - jedna rzecz;
- pietruszka - cztery łyżki (stolik);
- gałka muszkatołowa - pół łyżeczki;
- mięso mielone - 500 gramów;
- bułka tarta - 50 gramów;
- jajko - jeden kawałek;
- oliwa z oliwek - do smaku.
Klopsiki w sosie pomidorowym. Metoda gotowania
Przejdziemy teraz bezpośrednio do pytania, jak zrobić klopsiki.
- Najpierw musisz gotować sos pomidorowy. Aby to zrobić, podgrzej łyżkę oliwy z oliwek na patelni i usmaż dwa goździki czosnku i łyżeczkę ostrej papryki.
- Następnie dodaj produkty do smażenia lub sok pomidorowy i gotuj, aż mieszanina będzie grubsza. Każdy może określić dla siebie odpowiednią konsystencję sosu.
- Następnie trzeba posiekać cebulę i kilka ząbków czosnku i smażyć w wysokiej temperaturze, aż będą przezroczyste.
- Następnie musisz zrobić mięso mielone. Możesz wziąć połączenie wołowiny i wieprzowiny. Należy go mieszać z drobno posiekaną pietruszką, gałką muszkatołową, bułką tartą, jajkiem, smażoną cebulą i czosnkiem.
- Ponadto należy przygotować kulki mięsne z przygotowanego mięsa mielonego. Zazwyczaj są one wielkości orzecha włoskiego.
- Następnie przyszłe klopsiki w sosie należy umieścić w lodówce na pół godziny. Sprawi, że będą one bardziej soczyste i pozwolą na otrzymanie rumianej i smacznej skorupy.
- Następnie kulki mięsne muszą być smażone na dużym ogniu. W tym samym czasie powinieneś starać się trzymać je w odpowiedniej odległości od siebie podczas gotowania. Ponadto nie muszą ciągle się poruszać i mieszać. Zanim się odwrócisz, musisz poczekać kilka minut, aż pojawi się skórka. Ta sztuczka zamknie sok w każdej klopsiku. Czas smażenia na zewnątrz - 10 minut. Następnie należy je trzymać w ogniu przez kolejne sześć do ośmiu minut, aby smażyć od środka.
- Następnie kulki mięsne należy złożyć na patelni, wlać sos pomidorowy i ogrzewać przez kilka minut.
Teraz wiesz, jak gotować klopsiki w sosie pomidorowym. Proces tworzenia potraw nie zajmuje dużo czasu, a rezultat zachwyci Cię wspaniałym smakiem i aromatem.
Klopsiki z ryżem. Składniki
Do przygotowania potraw potrzebne będą:
- mięso mielone - 500 gramów;
- marchewki - jeden kawałek;
- cebula - jeden kawałek;
- ryż (okrągłe ziarno) - jedna szklanka;
- jaja kurze - dwie sztuki;
- pasta pomidorowa - dwie łyżki (łyżki);
- śmietana - dwie łyżki (stolik);
- olej słonecznikowy - cztery łyżki (stół);
- Mielony czarny pieprz, pietruszka, sól, koperek - do smaku;
- Mąka do walcowania.
Klopsiki z ryżem. Metoda gotowania
- Najpierw ryż należy umyć i nałożyć niewielki ogień. Na jedną szklankę płatków należy wziąć dwie szklanki wody i gotować przez dziesięć do piętnastu minut, aż do połowy ugotowanego.
- Następnie należy wyczyścić marchewkę i cebulę, posiekać na grubej tarce i usmażyć na małej patelni olej słonecznikowy.
- Następnie należy wymieszać osobną miskę, mielone mięso, warzywa i ryż. Należy również dodać pieprz, cebulę i sól.
- Następnie z powstałej masy należy uformować kulki, zawinąć je w mąkę, mocno ułożyć w rondlu z olejem słonecznikowym.
- Następnie w głębokiej misce wymieszaj śmietanę i pastę pomidorową i rozcieńczyć je szklanką wody lub bulionu.
- Następnie ugotowany sos powinien wlać klopsiki na wierzch.
- Następnie trzeba zamknąć naczynie z pokrywką i nałożyć mały ogień na gulasz przez czterdzieści minut.
- Podczas gotowania sos pomidorowy powinien być wchłaniany do klopsików, nadaje im delikatny smak, gęstnieje i zmniejsza ich ilość.
Potem klopsiki z ryżem w sosie nareszcie ugotowane. Podawane są do stołu na gorąco, posypane drobno posiekaną zieleniną.
Klopsiki w kremowym sosie. Składniki
Bardzo popularnym daniem są klopsiki w sosie. Przepisy na to danie są zaskakująco różnorodne. Teraz dowiesz się, jak gotować kulki mięsne z sosem śmietanowym.
Składniki:
- mięso mielone - 500 gramów;
- cebula - dwie sztuki;
- biały chleb (suszony) - dwa lub trzy kawałki;
- jajko - jeden kawałek;
- krem - 200 mililitrów;
- mąka - trzy łyżki (stół);
- sól, świeżo zmielony czarny pieprz;
- Cognac - 50 mililitrów.
Klopsiki w kremowym sosie. Metoda gotowania
- Na początek chleb należy namoczyć w mleku lub wodzie. Następnie należy użyć blendera do wymieszania z jajkiem i drobno posiekaną cebulą.
- Następnie dodaj mieszankę mielonego mięsa, soli, pieprzu i dokładnie wszystko dokładnie wymieszaj w blenderze.
- Następnie masę mięsa należy zamknąć folią spożywczą i wysłać do lodówki na dwadzieścia minut.
- W tym czasie powinno być cięte obrane. cebula semirings.
- Po tym czasie mielone mięso, z którego zrobimy klopsiki w sosie, musi zostać wyjęte z lodówki. Następnie należy uformować kulki o średnicy od dwóch do trzech centymetrów. Potem każdy z nich powinien być dobrze zawinięty w mąkę.
- Podczas modelowania klopsiki muszą układać równe rzędy na desce do krojenia. Gdy proces zostanie pozostawiony na siedem lub osiem minut, należy nałożyć na ogień dużą patelnię i podgrzać masło.
- Następnie powinno się smażyć, aż złocisto posiekana cebula.
- Następnie warzywo należy usunąć z patelni, aw aromatyzowanym oleju położyć klopsiki.
- Po tym, nasze półprodukty muszą smażyć się na umiarkowanym ogniu do złotego koloru, wlać do nich brandy i pozwolić jej stopniowo odparowywać.
- Teraz możesz przystąpić do przygotowania sosu. To ważny krok w tworzeniu potraw. To od niego zależy jak smaczne i pachnące będą nasze klopsiki w sosie. Przepis mówi, że najpierw musisz umieścić pieczoną cebulę w misce blendera i wymieszać z 50-70 mililitrami śmietanki.
- Następnie należy ubić produkty do puszystej i gładkiej masy.
- Następnie, przygotowując klopsiki, należy dodać jedną łyżkę mąki i piec przez trzydzieści sekund.
- Następnie trzeba wypełnić kulki mięsne sos śmietanowy z blendera i wymieszać z pozostałą śmietanką.
- Teraz potrawy na patelni należy doprowadzić do wrzenia, poczekać, aż sos zgęstnieje i wyjąć gotowe danie z ognia.
Jeśli zastosujesz się do wszystkich naszych zaleceń, powinieneś mieć świetne klopsiki w sosie. Można je podawać z niemal dowolnymi dodatkami - makaronem, ryżem, kaszą gryczaną, ziemniakami. Kulki mięsne z aromatycznym sosem docenią wszystkich członków Twojej rodziny.
Klopsiki w powolnej kuchence. Składniki
Nowoczesne urządzenia AGD pozwalają gospodyni zaoszczędzić wiele czasu na gotowaniu. W związku z tym multicooker jest niezbędną rzeczą w kuchni. Zapytana, jak zrobić w niej klopsiki, odpowiedź jest oczywista - zrobi dla ciebie prawie wszystko.
Składniki:
- mięso mielone - 500 gramów;
- cebula - 2 kawałki;
- ryż (gotowany) - pół szklanki;
- jajko - jeden kawałek;
- pasta pomidorowa - do smaku;
- mąka - dwie łyżki (stolik);
- kwaśna śmietana - dwie łyżki (stolik).
Klopsiki w sosie w wolnym naczyniu. Metoda gotowania
- Na początek przyprawy, sól, jajko, gotowany ryż, cebula i mięso mielone należy wymieszać i uformować w kulki mięsa.
- Następnie muszą położyć w misce multicooker.
- Następnie należy przygotować sos - połączyć wodę, mąkę, śmietanę i koncentrat pomidorowy w jednym pojemniku.
- Następnie muszą całkowicie polać klopsiki.
- Teraz multicooker musi być włączony w trybie "gaszenia". Przygotowywanie potrawy zajmie godzinę.
Po tym możesz bezpiecznie zająć się swoją firmą - soczystymi klopsikami po upływie określonego czasu. Smak Bon!