Kawa Mokachino to ... Funkcje, najlepszy przepis, skład, zawartość kalorii i recenzje

Miłośnicy i koneserzy aromatycznej kawy na świecie to miliony. A ci, którzy kochają napoje kawowe i desery - jeszcze więcej. Dla niektórych smak kawy naturalnej jest zbyt surowy, a dodanie mleka, śmietanki, syropu, czekolady jest w sam raz.

Istnieje wiele pysznych napojów na bazie kawy. Wśród nich Mokachino zasługuje na szczególną uwagę - to jeden z najbardziej znanych i ulubionych koktajli kawowych na świecie. Miejsce narodzin jego powstania uznawane jest za Stany Zjednoczone, gdzie napój został ustawiony jako "kawa dla pań", który ma delikatniejszy i delikatniejszy smak niż ostry i mocny czarna kawa. Dziś ten drink można znaleźć w kawiarni w prawie każdym kraju.

Elegancki, delikatny i pachnący

W smaku mokachino, najbardziej udany sposób łączy w sobie aromat, cierpkość naturalnej kawy, lekkość bitej śmietany, delikatność mleka i czekolady. Elegancki słodki smak tego napoju nie pozostawia nikogo obojętnym. Tradycyjnie podaje się go na ciepło, chociaż jest też zimna odmiana kawy mocaczino, której jednym ze składników jest lód.

Często można znaleźć opinię, że mokachino - w rzeczywistości rodzaj innego popularnego napoju kawowego - latte. W rzeczywistości są to podobne składniki. Jedyną różnicą jest to, że gorąca czekolada jest częścią mokachino.

Mokka i mokachino - czy to jest to samo, czy nie?

Niektórzy błędnie uważają, że dotyczy to różnych rzeczy. Rzeczywiście, istnieje taki rodzaj kawy - mokka, która jest odmianą słynnej arabiki. Ale jest napój o tej samej nazwie. Gdy w niektórych kawiarniach można dostać deser kawowy mokka (lub mokka), aw innych - mokachino, przepis na oba napoje jest identyczny. Chodzi o ten sam deser kawowy. Tylko nazwa "mokachino" jest częściej używana w krajach europejskich, a bardziej skróconą nazwę "mokka" lub "mokka" można znaleźć w Ameryce. W rosyjskich kawiarniach są oba warianty wymowy, ale one oznaczają jeden napój.

Z czego składa się mokachino?

Chociaż istnieje sporo odmian i przepisów na gotowanie mokachino, kompozycja klasycznego napoju:

• kawa espresso;
• gorące mleko;
• gorąca czekolada lub jej substytut to syrop czekoladowy.

Jeśli mówimy o proporcjach, to połowa objętości napoju jest zajęta przez mleko, a jedna czwarta przez dwa inne składniki. Jako dodatkowe składniki mogą być: kakao, lody, lód i inne. Czarny jest najczęściej używany do mocachino. ciemna czekolada bogaty w ziarna kakaowe, ale istnieją odmiany tego deseru kawowego, który wykorzystuje białą lub mleczną czekoladę.

Jak gotować mokachino: najlepszy przepis

Sposoby przygotowania drinka są różne, ale istnieje klasyczne Mokachino, którego receptura podana jest poniżej. Do jednej porcji potrzebujesz 100 ml mleka i 50 ml płynnej czekolady i świeżo parzonej kawy.

Składniki są przygotowywane w następujący sposób: czekolada jest rozpuszczana w łaźni wodnej, mleko jest podgrzewane, a świeże espresso jest warzone. W szklance lub filiżance pierwsza warstwa jest nalewana czekoladą lub syropem czekoladowym. Następnie delikatnie, wzdłuż ścianki szklanki, dodaj ciepłe mleko. Ostatnią warstwą jest espresso. Kawa Mokachino jest gotowa. Możesz go ozdobić od góry: tradycyjnie używa bitej śmietany (około 2 łyżek) i startej czekolady.

Jeśli nie ma ochoty na ułożenie napoju, to mleko można przelać do filiżanki tak, aby zmieszano ją z czekoladą. Mokachino espresso można gotować w ekspresie do kawy lub w Turku. Aby samodzielnie przygotować ten pyszny koktajl kawowy, nie trzeba posiadać specjalnych umiejętności - proces jego tworzenia jest całkiem prosty.

Odmiany lata

Istnieje wiele opcji do gotowania mokachino, z których niektóre są szczególnie odpowiednie na lato. Jeśli gotujesz mokachino, które uzupełni kompozycję lodu lub lodów, da przyjemne uczucie podczas upałów.

Opcja 1. Kostki lodu układa się w szklance, następnie wylewa się mieszankę mleka ubijaną rozpuszczoną czekoladą lub syropem czekoladowym. Ostatnim etapem jest schłodzona kawa, która wlewa się w cienki strumień wzdłuż ścian szklanki, a krem ​​jako ozdoba.

Opcja 2. Receptura jest podobna do poprzedniej, z tą różnicą, że na dnie szkła leży kulka do lodów.

Składniki w obu przypadkach są przyjmowane w przybliżeniu w następujących proporcjach: 120 ml mleka, 80-100 ml kawy espresso, około 30 ml płynnej czekolady lub syrop czekoladowy. Jeśli samodzielnie wykonasz letnie mokachino, możesz trzymać się tylko przybliżonych proporcji, improwizując przy pomocy komponentów.

Mokachino i cappuccino - czy jest jakaś różnica?

Pomimo tego, że oba napoje są do siebie podobne, ich smak i skład są różne. Zrobione cappuccino kawa espresso mleko i pianka mleczna. Pozostałe składniki można dodać z wyjątkiem dekoracji. W przeciwieństwie do cappuccino, mokachino z konieczności zawiera (z wyjątkiem espresso i mleka) czekoladę lub syrop czekoladowy. Bez tego składnika napój nie będzie mógł nosić nazwy "mokachino".

Ponadto te desery do kawy wyróżniają się bezpośrednio technologią przygotowania, sekwencją i schematem mieszania składników.

Napój kaloryczny

Jeśli możesz pić kawę kilka filiżanek dziennie, bez obawy o uszkodzenie sylwetki, to nie jest tak w przypadku mokachino, którego kaloryczność jest dość wysoka. Wynosi on od 240-290 kcal na 100 g gotowego produktu. Dokładna wartość zależy od składników napoju: rodzaju czekolady, ilości bitej śmietany, zawartości tłuszczu w mleku. Ci, którzy kochają mokachino i chcą pić go częściej, nie uszkadzając sylwetki, można dokonać wyboru na korzyść mleka o niskiej zawartości tłuszczu i całkowicie dekorować krem.

Jeśli cukier puderowy, czekolada starta, lody stają się ozdobą mokachino, dodatkowo zwiększa to kaloryczność napoju. Co do kofeiny, w tym napoju jest znacznie mniej niż w klasycznej czarnej kawie.

Jak służyć mokachino?

Tradycyjnie do mokachino służą wysokie szklane szklanki z grubymi żaroodpornymi ścianami, zwane irlandzkimi szkłami. Dlaczego oni? Wszystko jest bardzo proste: mokachino to warstwowy napój, który wygląda szczególnie elegancko i atrakcyjnie w szkle. Można go jednak podawać również w szklanych lub ceramicznych kubkach.

Piją mokachino bezpośrednio z kubka lub słomki - tu nie ma ścisłych zasad, wszystko zależy od indywidualnych preferencji. Ze względu na swój smak nie ma znaczenia, czy składniki są układane warstwowo czy mieszane - warstwy układane są wyłącznie dla piękna. Sądząc po recenzjach, cynamon jest często używany do dekoracji napoju, dzięki czemu staje się jeszcze bardziej aromatyczny, a także bitej śmietany, kakao i startej czekolady.

Miłośnicy kawy mówią, że mokachino dobrze smakuje z pianką, która często jest podawana z tym koktajlem kawowym.