Dużo o tym, co ugotować z mielonego kurczaka

Jeśli zastanawiasz się, co ugotować z mielonym kurczakiem, poniżej możesz przeczytać oryginalne przepisy. Wprowadzając je w życie dekorujesz swój świąteczny stół.

"Kulki z nici"

Mięso drobiowe i cebulę drobno zmielić przez maszynę do mięsa, doprawić solą, ziołami i przyprawami. Zagnieść ciasto francuskie (lub rozmrozić w sklepie), zwinąć w niezbyt cienką warstwę i pokroić na wąskie długie paski, takie jak kluski. Robimy małe klopsiki mielonego kurczaka z naszymi rękami, zawijamy każdą z nich makaronem, jakby skręcaliśmy kulkę z nici. Te "motki" układa się na blasze do pieczenia i natłuszcza żółtkiem, lekko ubitym widelcem solą. Temperatura w piekarniku powinna wynosić od 180 do 200 ° C. Kulki mięsa w ciastku powinny być wypalone do lekkiego rumienia.

Terrine z kurczaka z warzywami

Cooking Chicken Mince mieszanina: na 400 g mielonego fileta stanowi 1 drobno pokrojone cebuli, 200 g rozmrożonych warzyw z worka, na szczyptę soli i przypraw. Jajko rozpuścić z pół szklanki śmietany o zawartości tłuszczu 22%, wlać gram pięćdziesiąt startego sera. Z mięsa mielonego i tych wszystkich składników zmieszaj mieszankę jaj i mięsa z mlekiem. Formularz, w którym pieczemy nasze kulinarne arcydzieło, smarujemy olejem roślinnym lub innym tłuszczem, układamy tam terrine. Powinien piec przez pół godziny w temperaturze 200 ° C. Następnie produkt powinien być posypany twardym serem (również około pięćdziesięciu gramów) i odstawić w gorącym piekarniku na kilka minut, aby powstał biały kapelusz. Ostudzić i pokroić w plastry.

"Labirynt mięsa"

Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z mielonego kurczaka na przekąskę najlepszym rozwiązaniem będzie ciasto Meat Maze. Jak to zrobić? Zmiel 300 g kurczaka i średnią cebulę za pomocą maszynki do mięsa, ubij 2 jajka, sól, pieprz i wlej do szklanki pół szklanki mleka. Dokładnie wymieszać i zalać szklanką mąki (dodać porcje, aby nie było grudek). Okaże się czymś w rodzaju ciasta, które smażymy na małej patelni. Należy to zrobić w oleju roślinnym. Te naleśniki mięsne, smażone po obu stronach, pocięte na ćwiartki. Przygotowanie "kremu z ciasta": szklanka kwaśnej śmietany, dwieście gramów tartego sera, drobno posiekane koperkowe zielenie, przeciśnięte przez prasę dwa lub trzy ząbki czosnku, ziele angielskie i szczyptę gałki muszkatołowej, aż będą gładkie. Rozsmarowujemy jedną stronę naleśników śmietaną, przekręcamy na rolki. Ustawiamy je pionowo w postaci natłuszczonej. Posyp tartym serem na wierzchu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 ° C. Gdy ser się roztopi, wyłącz piekarnik, ale nie usuwaj formy - ostudź.

"Faberge Potato"

Co ugotować z mielonego kurczaka? Możesz zrobić oryginalny deruny. Żółty ser (200 g) wciera się na grubej tarce, miesza się z drobno posiekanym koprem i 3 ząbkami czosnku, przechodząc przez prasę. Dodaj zmiękczone masło (200 g). Z tej masy formujemy kulki i umieszczamy je w zamrażarce na godzinę lub dwie. Mielone przyprawy solą i przyprawami. Osiem tartych ziemniaków, 2-3 jajka, skrobię, sól i pieprz. Tworzymy tortillę z mielonym mięsem, umieszczamy mrożoną kulę w środku, zwijamy w rondel. Lekko poturlaj w mące i zanurz ją na łyżce w masę ziemniaczaną. Smażymy na oleju roślinnym (należy go podgrzać do wysokiej temperatury), dopóki produkt nie stanie się złoty. Postaw gotowy produkt na papierowych serwetkach lub ręcznikach - aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty. Teraz, organizując świąteczny stół, nie będziesz miał wątpliwości, co ugotować z kurczaka z drobiu.