Zupa grzybowa z ziemniakami: przepisy kulinarne

Zupa grzybowa z ziemniakami - to świetnie pierwsze danie na lunch. Smakowite i pachnące grzyby dodają smaku wyrafinowania. Raz spróbowałeś dania, z pewnością staniesz się jego fanem. Ponadto jest przygotowany dość szybko i prosto.

Zupy grzybowe

Pieczarki są doskonałą alternatywą dla grzybów leśnych, które rzadko pojawiają się na naszym stole. Ale pieczarki są dostępne dla klientów o każdej porze roku i zawsze są dostępne na rynku. Grzyby mają wspaniały aromat i smak. Są bardzo łatwe do przygotowania i dlatego istnieje wiele przepisów z ich użyciem. Specjalna kategoria składa się z pieczarek z ziemniakami. Istnieje wiele przepisów. Zupy są popularne, ponieważ zawsze są smaczne i pachnące. Chodzi o nich, że chcemy rozmawiać.

W końcu nie ma nic prostszego niż gotować coś wspaniałego zupa z grzybami. Pieczarki gotują bardzo szybko, a ponadto są całkowicie bezpieczne dla zdrowia. Zupy grzybowe można gotować w bulionie z kurczaka i mięsa, warzywach i na wodzie. Nie mniej interesującą opcją są zupy kremowe, gotowane w mleku lub śmietanie.

Prosty przepis na zupę pieczarki

Oferujemy rozpoczęcie eksperymentów z zupami o najprostszych przepisach. Wszyscy są godni uwagi i dobrzy na swój sposób. Receptura zupa z Szampinionu z ziemniakami tak lekkimi, że nie musisz mieć żadnych umiejętności, aby to zrobić. To danie jest idealne na lunch. Ponadto jest dość łatwy i dietetyczny. Jeśli wolisz bardziej bogate opcje, możesz dodać do zupy kurczaka lub wołowinę.

Składniki: ziemniaki (330 g), pieczarki (530 g), jedna cebula i marchew, pęczek koperku, sól, pietruszka i czarny pieprz.

Jak widać, potrzebujemy najprostszych produktów do gotowania. My myjemy ziemniaki, myjemy je i kroimy na kawałki, a następnie wysyłamy, aby gotować na małym ogniu. W międzyczasie przystąp do gotowania zazharki. Aby to zrobić, oczyść cebulę i pokrój ją w kostkę, a następnie wyślij do smażenia na małym ogniu na patelni. Do gotowania potrzebny będzie olej roślinny. Następnie obierz marchewkę, zmiel ją na tarce i wyślij na patelnię. Dusić składniki przez około pięć minut, aż cebula stanie się złotym odcieniem.

Gdy warzywa są smażone, możesz zacząć przygotowywać grzyby. Grzyby oczyścić, umyć i pokroić na cienkie talerze. Sensowne jest wstępne smażenie grzybów w oleju roślinnym. Wystarczy przetworzyć je w ciągu trzech do pięciu minut. Następnie można je wysłać do ziemniaków w rondlu. Po kilku minutach możesz dodać smażone warzywa. Następnie zupę gotować przez piętnaście minut, dodając sól i przyprawy. Jak tylko zupa pieczarek, ziemniaków, marchwi i cebuli będzie gotowa, można ją wlać na talerze. Danie można zmienić, dodając świeży koperek i pietruszkę. Ponadto do zupy można dodać kwaśną śmietanę lub majonez.

Szampinion i zupa z kurczaka

Świeża zupa Champignon Możesz dywersyfikować, dodając filet z kurczaka. To danie okazuje się również bardzo smaczne, a ponadto bardziej satysfakcjonujące ze względu na wykorzystanie mięsa. Do gotowania kupujemy najprostsze produkty: filet z kurczaka (580 g), pieczarki (430 g), marchew, cebula, czarny pieprz, sól, małe kluski (4 łyżki L.) i pasta pomidorowa.

Przygotowanie klasycznej zupy grzybowej wcale nie jest trudne. Na początek myjemy filet z kurczaka, kroimy na kawałki, zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Następnie przygotuj go na około czterdzieści minut.

Grzyby oczyścić, umyć i pokroić na cienkie talerze. Kroimy także marchew i cebulę. Usuń mięso z patelni i przesuń do innej miski. Umieść warzywa w bulionie i gotuj je, aż będą gotowe. Cebula powinna być miękka. Proces gotowania trwa około 20 minut. Następnie możesz dodać koncentrat pomidorowy i kawałki fileta. Gotujemy zupę przez kolejne pięć minut, następnie dodajemy makaron i po kilku minutach wyłączamy upał, pamiętając o soli i pieprzu. Przed podaniem zupy na stole lepiej podać odrobinę naparu.

Zupa grzybowa i ziemniaczana

Zupa serowa z grzybami - niezwykle smaczne danie, które warto spróbować. Do jego przygotowania bierzemy: świeży rosół, pieczarki (230 g), ziemniaki (4 szt.), Dwa twarogi, zielenie, cebulę i marchew.

Pyszna zupa grzybowa z ziemniakami i serem nie jest trudniejsza niż rozważane opcje. Najpierw przygotuj warzywa: obierz i posiekaj ziemniaki i cebulę, zmiel marchew na tarce, pokrój grzyby na cienkie plasterki. Zupę można przygotować zarówno na bazie wody, jak i na bulionie. Wlać wodę do rondla i włożyć do niej ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około piętnaście minut. Tymczasem zaczynamy smażyć cebulę i marchewkę w oleju roślinnym. Następnie dodaj grzyby do warzyw i gotuj kolejne piętnaście minut.

Gotowe grzyby z grzybami przesuwają się na patelnię, a następnie na kilka minut przed zakończeniem gotowania w zupie dodajemy starty ser. Intensywnie mieszając danie, musisz osiągnąć ich rozpuszczenie. Gotowe danie musi być przyprawione zielenią przed podaniem. Taki przepis na zupę champignon z serem zdecydowanie warto spróbować, ponieważ pozwala na ugotowanie pysznego dania o delikatnym kremowym smaku.

Delikatna zupa Champignon

W celu przygotowania delikatnej zupy ze świeżych pieczarek potrzebne będą: grzyby (530 g), korzeń pietruszki, marchew, seler, dwie łyżki śmietany i masła, łyżka mąki, przyprawy, sok z cytryny.

Czyścimy korzenie i grzyby, przygotowujemy na ich bazie bulion, dodając cebulę. Następnie pokroić grzyby i włożyć masło, zalać je sokiem z cytryny. Dodać sól i szklankę bulionu. Gotuj produkty przez pięć minut. Następnie pocieramy mąkę masłem, dodajemy kilka łyżek bulionu. Uzyskana mieszanka powinna gotować się przez około dwadzieścia minut, a następnie dodać sos do bulionu. Do zupy dodaj grzyby i przyprawy. Napełniamy go kwaśną śmietaną lub sokiem z cytryny.

Zupa grzybowa i ryżowa

Możesz również ugotować pyszną zupę grzybową z ziemniakami i ryżem. Do jego przygotowania bierzemy: grzyby (1,1 kg), ziemniaki (3 szt.), Cebula, ryż (3 łyżki L.), śmietanę (3 łyżki L.), łyżkę oleju roślinnego i śmietankowego, pieprz i sól

Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki, a następnie pokroić pieczarki, ale nie bardzo drobno. Produkty zalać wrzącą wodą i gotować przez około dwadzieścia minut przy bardzo małym ogniu. Przed użyciem ryż należy dokładnie spłukać, po co dodać do zupy i gotować przez piętnaście minut. Następnie napełnij naczynie masłem, dodaj sól i pieprz, a także śmietanę lub mleko.

Zupa z puree Champignon

Oprócz wersji standardowej można również przygotować zupę grzybową z ziemniakami. Aby to zrobić, weź: ziemniaki (7 szt.), Grzyby (380 g), cebula i ciężka śmietana (230 g). Będziesz także potrzebował soli, wody, ziół, masła.

Potnij ziemniaki w kostkę i gotuj na ogniu. Podczas gotowania warzyw, ubijaj masło na patelni i smaż cebulę. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i dalej smaż. Jeśli masa zacznie się palić, możesz dodać bulion ziemniaczany.

Gotowe grzyby i cebula są wysyłane na patelnię z ziemniakami i nadal dużo gotują, nie zapomnij się wymieszać. Teraz możesz wysuszyć bulion i pokonać samą masę za pomocą blendera. Jeśli wydaje Ci się zbyt gruba, może to być połamany bulion do wymaganej konsystencji. Wyślij zupę do ognia, dodaj śmietanę i doprowadzaj do wrzenia przy ciągłym mieszaniu. Następnie wyłącz antenę, jest gotowa do jedzenia. Zupa na stole, udekorowana zielenią. Czasami ludzie przed podaniem dodają do nich gotowane krewetki, plasterki papryki i inne składniki. Ale to kwestia gustu.

Podstawowy przepis na zupę grzybową z ziemniakami i ziemniakami można zmienić, dodając poszczególne składniki.

Zupa z grzybami i kaszą gryczaną

Nie mniej ciekawy jest przepis na zupę pieczarkową z ziemniakami i kaszą gryczaną. Do jego przygotowania bierzemy: grzyby (480 g), ziemniaki (320 g), kasza gryczana (pół szklanki), ząbek czosnku, marchew, cebula, pomidor, przyprawy, olej roślinny.

Zupa okazuje się niezwykle smaczna, lekka i jednocześnie pożywna. Przygotowanie naczynia jest bardzo proste. Posiekaną cebulę i czosnek usmażyć na oleju roślinnym. Następnie pokroić marchewkę w kostkę, a następnie wysłać na patelnię. Do tego dodajemy pokrojone w plasterki grzyby. Oczyszczamy pomidora ze skóry i pocieramy go na tarce, a następnie przenosimy na resztę warzyw. Duszę wszystkie składniki na patelni. Następnie obierz i posiekaj ziemniaki, napełnij je wodą i wyślij do ognia. Dziesięć minut później wkładamy umytą kaszą gryczaną do zupy, a po kolejnych pięciu minutach wszystkie warzywa. Następnie możesz umieścić swoje ulubione przyprawy i posolić danie. Gotuj zupę aż ugotujesz. Na stole danie musi być podawane z kwaśną śmietaną.

Doświadczone gospodynie zalecają stosowanie suszonego majeranku, gałki muszkatołowej, pieprzu i bazylii do zupy.

Zupa z pieczarkami i klopsikami

Przepis na zupę pieczoną z ziemniakami i klopsikami przygotowywany jest tak samo, jak inne zupy. Do dania będzie potrzebne: mięso mielone (280 g), litr wody, grzyby (250 g), ziemniaki (4 szt.), Cebula, kasza manna (łyżka stołowa), liść laurowy, ryż (2 łyżki stołowe), pieprz, sól, olej roślinny.

Pokrój pieczarki i dokładnie umyj ryż w wodzie. Następnie gotuj klopsiki, mieszając zmielone mięso z kaszą manną. Postaw garnek z wodą na piecu, doprowadź go do wrzenia i wrzuć do niego klopsiki. Gotuj je przez około piętnaście minut, po czym ułóż grzyby i ryż. Dziesięć minut później możesz dodać ziemniaki.

Gdy zupa się gotuje, przygotuj pieczeń. W tym celu posiekać cebulę i podsmażyć na oleju roślinnym, a następnie dodać do patelni. Możesz także dodać swoje ulubione przyprawy do zupy. Naczynie powinno gotować przez kolejne pięć minut, po czym zupę można podawać na stole.

Obfite Zupa Mushroom

Aby przygotować pyszną zupę, potrzebujemy: ryżu (szkła), grzybów (340 g), ziemniaków (3 szt.), Zielonych, przypraw, soli.

Przed rozpoczęciem przygotowywania zaleca się wcześniejsze umycie ryżu i napełnienie go wodą. Kasze powinny trochę parzyć. W międzyczasie możesz posiekać grzyby i ziemniaki. Grzyby najlepiej kroić w cienkie plasterki. Następnie usmażyć na patelni z zieleniną. Pietruszka i koperek nadają potrawie szczególny smak, jeśli są smażone z grzybami. Ziemniaki wlać wodę i wysłać do pieca, aby się przygotować. Pięć minut później dodać ryż, a później zieleninę z grzybami. Gotową zupę można podawać z pysznym sosem. Wykonany jest z zieleni, kwaśnej śmietany i czosnku. Aby to zrobić, wymieszaj dwie łyżki kwaśnej śmietany z posiekanym czosnkiem i zieleniną. Dodaj sos do każdej płytki i wyślij do stołu.

Zamiast posłowia

Grzybowa i ziemniaczana to jedna z najpopularniejszych zup. Ponadto, największy budżet, biorąc pod uwagę koszt produktów. Najczęściej jest przygotowywany w wersji szczupłej. Zupa ta jest przydatna nie tylko dla tych, którzy są na diecie, ale także podczas postu. Możesz użyć cebuli, marchewki, a nawet korzenia pietruszki z grzybami i ziemniakami, aby przygotować płynne danie. Bardzo często pietruszka jest używana do ubierania się, choć sama trochę maskuje zapach grzybów. Ale generalnie okazuje się bardzo smaczny. Dla bogatszego smaku warzywa można zrumienić (cebula i marchew).