Napoleon Snack Cake: Przepis krok po kroku

Tort "Napoleon" to ulubiony przysmak wielu. Zadziwia delikatnym smakiem. Dziś porozmawiamy o tym, jak możesz zrobić ten wspaniały deser. Zastanów się nad niektórymi z najlepszych przepisów.

Klasyka gatunku

Przede wszystkim oczywiście dowiemy się, jak powstaje klasyczne ciasto "Napoleon", ponieważ obecnie istnieje wiele różnych sposobów gotowania. Aby odtworzyć klasykę, będziesz potrzebował:

• margaryna - 1 opakowanie;
• mąka - 3,5 filiżanki;
• śmietana - 250 g;
• jajko - 2 szt .;
• cukier granulowany - 2 szklanki;
• mleko krowie - 1/2 l;
• masło - 2 paczki.

Zacznij od zrobienia ciasta. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z dwoma jajami, dodaj 2 szklanki mąki i dobrze ugniataj. Powinno się okazać, że ciasto nie jest bardzo lepkie. Rzuć go cienką warstwą i podziel na 6 kawałków (więcej jest możliwe - klasyczny tort "Napoleon" zawiera wiele warstw). Teraz w misce wymieszaj pozostałą mąkę ze stopionym zwitkiem margaryny. Rozłóż kawałek ciasta z mieszaniną i zroluj je w jedną probówkę. Włóż do lodówki na pół dnia.

Z biegiem czasu usuń "kiełbasę", pokrój na 20 kawałków, wywal je i upiecz na suchej blasze do pieczenia. Jeden placek zajmuje około 2 minut. Kawałki uzyskane po walcowaniu, również piec. Teraz zmieszaj 3 łyżki mąki ze stopionym masłem i 1,5 szklanki cukru. Dodaj zagotowane mleko i wymieszaj powstałą masę. Smaruj każdy placek kremem, posyp ostatni na pieczone resztki. Umieść tort Napoleona w lodówce do impregnacji. Przepis sugeruje, że powinien tam być przez 12 godzin.

W pośpiechu

Istnieje wiele opcji szybkiego gotowania deserów. Jeśli tort "Napoleon" jest prawie cały dzień, w innych przypadkach można go zachować w ciągu 2 godzin. Porozmawiajmy o tym, jak szybko i sprawnie przygotować przekąskowe ciasto Napoleon. Do tego potrzebne są produkty:

• garść mąki - 350 g;
• średnio kwaśna śmietana - 200 g;
• margaryna - 2 paczki;
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 l;
• jaja kurze - 4-5 szt .;
• piasek cukrowy - 250 g;
• masło - 1 opakowanie.

Wymieszaj mąkę i margarynę. Dodaj śmietanę i zacznij wyrabiać ciasto. To nie powinno być bardzo lepkie. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej mąki. Przykryj miskę ciasta folią i włóż do zamrażarki na 5-10 minut. W tym czasie przygotuj krem.

Dla niego zmieszaj mleko ghee, jaja i cukier. Włóż mieszaninę do pieca i gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta. Po tym jak szybko usuniesz obrabiany przedmiot z płytki i ostygnie. Teraz wyjmij ciasto, podziel je na wiele części (7-8 będzie dokładnie działać), rozłóż. Piec resztki w piekarniku. Ułóż ciasto na blasze do pieczenia i piecz przez około 10 minut. Następnie usuń je i schłodź. Rozłóż każdą skórkę kremem, udekoruj ostatnią miękisz resztkami. Przekąska "Napoleon" jest gotowa!

Z kremem

Z reguły dla tego przysmaku nie ma barier i ograniczeń w wyborze kremu. Dlatego teraz prezentujemy ciasto "Napoleon", którego receptura obejmuje krem. Zazwyczaj nie jest zbyt słodka, co pozwala na deserowe światło. Musisz przygotować:

• margaryna - 2 paczki;
• mąka - 600 g;
• woda - 1 szklanka;
• szczypta soli;
• łyżka octu;
• paczka masła;
• cukier puder - 2 szklanki;
• mleko krowie - 500 ml;
• skrobia - 1 łyżeczka;
• Vanillin - 15

Najpierw przygotuj ciasto. Aby to zrobić, stopić margarynę i dodać do niej mąkę. Tam też nalewać szklankę ciepłej przegotowanej wody, octu i soli. Ugniataj wszystko dobrze - weź ciasto. Podziel go na kawałki (10-11) i wstaw do lodówki na 2 godziny. Następnie rozwałkuj kawałki i ułóż z nich ciastka. Piec resztki w piekarniku, a następnie upiec ciasto.

Następnie przygotuj krem. Wlać mleko do garnka, dodać masło i rzucić cukier z wanilią. Wlej skrobię i gotuj mieszankę, cały czas mieszając. Kiedy masa zgęstnieje, zdejmij patelnię i ostudź. Rozłóż każdą skórkę z kremem, udekoruj drobną okruchą z pozostałości po ciastku. Domowe ciasto "Napoleon" z kremem jest gotowe!

Skondensowane mleko do pomocy

Całkiem interesujący jest krem ​​ze skondensowanym mlekiem. Gotuje się szybko i nadaje się do każdego deseru. Teraz powiemy ci, jak zrobić "Napoleon" (ciasto), krok po kroku, który obejmuje przygotowanie śmietany ze skondensowanym mlekiem. Na ten deser weź:

• mąka - 500 g;
• paczka margaryny;
• śmietana - 1,5 filiżanki;
• mleko skondensowane (gotowane) - 1 puszka;
• olej - 1 opakowanie.

Zablokuj margarynę, a następnie wytrzyj ją na grubej tarce. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Teraz wlej szklankę kwaśnej śmietany i zagniataj ciasto. Powinien być dość gruby. Uformuj rolkę ciasta, która jest podzielona na 10 części. Każde miejsce w lodówce przez 2 godziny. Rozwałkuj ciasto przez ten czas, uformuj ciastka. Piec resztki. Piec ciastka w piekarniku przez około 5-10 minut.

Przygotowując bazę, przygotuj krem. Aby to zrobić, roztop masło i dodaj do niego zagotowane skondensowane mleko. Mieszaj mieszaninę ze śmietaną. Teraz natłuszczaj każdą skórkę kremem. Przykryj wierzchnią warstwę miękiszem z pieczonych pozostałości z warstw ciasta. Możesz podać smakołyk do stołu.

Na piwo

Jest też ciasto z przekąskami "Napoleon", gotowane w piwie. To jest raczej oryginalny przepis. Wymagane produkty:

• szklanka piwa;
• mąka - 3 filiżanki;
• soda - 1 łyżka. l.;
• margaryna - 2 paczki;
• mleko krowie - 1/2 l;
• kasza manna - 100 g;
• cukier - 200 g;
• olej - 2 paczki.

Najpierw trzeba zagnieść ciasto. Aby to zrobić, posiekaj margarynę na małe kawałki i wymieszaj ją z mąką w głębokiej misce. Teraz wlej wodę i napełnij ją piwem. Mieszaj do gładkości. Podziel masę na małe kulki (każda będzie ciastem) i umieść w lodówce na 2 godziny. Rozwałkuj ciastka i uformuj je. Pozostałe ciasto musi być upieczone. Następnie upiecz ciastka w rozgrzanym piekarniku na około 7-8 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Pozwól im ostygnąć.

W tym czasie rozpuść masło, dodaj cukier i mleko. Wymieszać z semoliną i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij obrabiany przedmiot z ognia, następnie dobrze wymieszaj, aż powstanie gęsty krem. Smaruj każdy tort i posyp miękisz od reszty. Smak Bon!

Radość puff

Dobrym składnikiem do pieczenia jest ciasto francuskie. Ciasto "Napoleon" z nim przygotowywane jest w zaledwie 15 minut, a okazuje się niewiarygodnie smaczne. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• paczka masła;
• puszka skondensowanego mleka;
• gotowe ciasto francuskie - 0,4-0,5 kg.

Rozpuść masło i wymieszaj ze skondensowanym mlekiem - będzie to krem. Teraz weź mrożone ciasto (sprzedawane w arkuszach) i podziel każdą część na kilka części. Roluj i wyślij przez 5 minut do piekarnika. Gdy tylko ciasto się podniesie, wyjmij i odetnij to, co bulgotało. Pokruszyć te kawałki. Pozostaje tylko puścić każdy upieczony placek kremem i posypać go posiekanym ciastem. Przechowywać w lodówce przez 10 minut. To wszystko. Smak Bon!