Narodowy skarb: kasza gryczana!

Kasza gryczana to narodowe danie rosyjskie, które można śmiało stwierdzić - jest nie tylko smaczne, ale i użyteczne. Pachnący, kruchy, zaspokaja głód i odżywia organizm witaminami i pierwiastkami śladowymi.

Kasza gryczana: na pewno przydatna!

Gryka jest uznawana za zboże, które powinno być obecne w diecie osób dbających o swoje zdrowie. Właściwości lecznicze tego zboża są szczególnie istotne dla wegetarian i utraty wagi. Kasza gryczana zawiera dużą ilość białka roślinnego, witaminy z grupy B, niezbędne aminokwasy i unikalny kompleks pierwiastków śladowych. Pomimo stosunkowo wysokiej zawartości kalorycznej tego zboża (około 320 kilokalorii na 100 gramów suchej masy), jest zalecany do żywienia dietetycznego. Kasza gryczana długo utrzymuje uczucie pełności, a głód szybko się nie deklaruje. W końcu kalorie tej trawy są "powolne", czyli długotrwałe. Nawiasem mówiąc, dieta mono na takiej owsiance jest jedną z najbezpieczniejszych. Gryka jest sukcesem w medycynie. W chorobach wątroby, nadciśnieniu, obrzęku, zwiększonej pobudliwości, zapalnych chorobach skóry, eksperci zalecają stosowanie tego zboża. Ale jak uzyskać maksymalną korzyść z gryki? Jak prawidłowo i smacznie go ugotować? Na pierwszy rzut oka, zepsucie tego dania jest niemożliwe. Jednak jego subtelności gotowania istnieją oczywiście.

Kasza gryczana: gotują pyszne!

W tradycyjnej recepturze zaleca się stosowanie następujących proporcji płynu i zbóż - 2: 1. Dwie szklanki wody należy ugotować, a dopiero potem wlać do niej szklankę gryki. Po kaszach należy dodać łyżeczkę proszku grzybowego (zalecanego przez słynnego "Pokhlebkin"). Pokrywy pojemności z pokrywką i gotować przez trzy minuty owsianki na dużym ogniu. W tym czasie posiekaj cebulę, którą zasypiamy na patelni po określonym czasie. Zamknij pokrywkę i przez następne siedem minut owsianka gotuje się na małym ogniu. Pamiętaj, że surowo zabrania się otwierania patelni i mieszania płatków zbożowych. W ciągu ostatnich dziesięciu minut owsianka "gotuje" bez ognia, czyli nalega pod pokrywką (której nie usuwamy!). Przy okazji lepiej jest użyć domowej roboty proszku grzybowego. Masło dodaje się do smaku. Kierując się tymi prostymi zasadami, każdy będzie niezmiennie twórcą oryginalnej rosyjskiej potrawy - prawdziwej kaszy gryczanej, pachnącej i kruchej.

I inne przepisy!

Kasza gryczana w podwójnym kotle - ta metoda gotowania pozwala zachować witaminy i pierwiastki śladowe. Proporcje tutaj następują po innych - szklankę wody pobiera się na szklankę płatków. Mleczna kasza gryczana - świetne śniadanie w diecie dziecka. Metoda bez gotowania to idealny sposób na gotowanie płatków zbożowych, które zachowują wszystkie cenne składniki. A zielona kasza gryczana może nawet kiełkować i dodawać do sałatek. Słodki, słony, z masłem, z mlekiem - bez względu na rodzaj wybranej gryki. Każdy jest częścią zdrowia, długowieczności, piękna i dobrego samopoczucia.