Nie wiesz, jak robić bułki w domu? Potem idziemy do ciebie!

Każdego roku kuchnia orientalna, zwłaszcza japońska, staje się coraz bardziej popularna wśród Europejczyków. Po części sytuacja ta powstała, ponieważ egzotyczność zawsze przyciąga uwagę i powoduje pragnienie spróbowania czegoś niezwykłego. Z drugiej strony tradycyjne potrawy Krainy Wschodzącego Słońca są naprawdę smaczne, choć nieco dziwne. Jedynym czynnikiem, który często zatrzymuje Rosjanina, jest cena żywności za granicą w restauracjach krajowych. Często przewraca się i nie zawsze usprawiedliwia się ilością i jakością produktu. Dlatego pytanie jak gotować bułki w domu, bardzo istotne dla niezbyt leniwych smakoszy. A odpowiedź na to można znaleźć, jeśli przeczytasz artykuł do końca.

Pozycja 1: Składniki

Te, które są obowiązkowe do użycia i bez których wynikowe bułki można nazwać, co chcesz, ale nie rolki, trochę. To jest nori, sos sojowy, lekko solona ryba (najlepiej pstrąg lub łosoś) i, oczywiście, ryż. Nori są specjalnymi algami i nie można ich zastąpić czymś innym (na przykład sałatą lub kapustą). Dlatego, jeśli naprawdę podjęliśmy się tak trudnego zadania, to nie leniwy, aby zbadać zakres supermarketów. Z reguły nawet w małych miastach nie ma problemu z odnalezieniem takiego produktu. Sos sojowy od dawna jest znanym składnikiem diety i nabywany jest nie tylko przed procesem, sposobem wytwarzania bułek, ale także po prostu jako dodatek do różnych produktów spożywczych. Z nim nie powinno się zadawać żadnych pytań. Ale owoce morza z pewnością muszą być świeże, więc lepiej kupić żywą lub mrożoną rybę i posolić ją samemu. Kolejnym elementem, który może rodzić nieporozumienia wśród tych, którzy chcą nauczyć się robić bułki w domu, jest fig. Nie byłoby przestępstwem przyjmowanie zwykłego, okrągłego, białego koloru. I nie powinieneś myśleć, że prawdziwi mistrzowie używają tylko pewnych odmian gdzieś w Japonii - i tak nie znajdziesz ich w swojej ojczyźnie.

Pozycja 2: gotowanie

Najlepszym początkiem jest przygotowanie płatków. "Jak zrobić rolki, aby się nie rozpadły?" - wielu jest zakłopotanych. To proste. Ryż musi być lepki i dlatego zdecydowanie nie zaleca się mieszania go podczas gotowania - chyba że jest to już na samym początku, a po doprowadzeniu do gotowości w żadnym wypadku nie należy go spłukiwać - w przeciwnym razie cała praca pójdzie na marne. Następnie przychodzi kolej na algi. Przed wykonaniem bułek weź arkusz nori i uważnie go rozważ. Przekonasz się, że jedna strona jest gładka, a druga jest szorstka. To na niej powinien wytyczyć "farsz". Jednak na tym etapie może ci się wydawać, że nic dobrego nie przyjdzie z planu, ponieważ nie masz specjalnej maty bambusowej do formowania rolek, ale widziałeś ją w najlepszym razie tylko w telewizji. Nie jest to jednak powód do smutku, ponieważ możesz robić bułki w domu za pomocą dowolnego elastycznego prostokątnego przedmiotu - zmieści się nawet gruby arkusz papieru owinięty folią spożywczą. Tak więc powinieneś położyć nori na własnym urządzeniu, lekko je zwilżyć, ułożyć ryż, ubijając łyżką lub ręką po drodze, ułożyć rybę w długie paski na górze i spróbować zrolować wszystko w słomę. Jeśli ci się uda, podaruj gotowe naczynie do stołu z sosem sojowym i przyjmij gratulacje od konsumentów, którzy zjadają wynik swoich wysiłków. Jeśli nie, cierpliwie wykonuj wszystkie operacje na nowo i upewnij się, że prędzej czy później odniesiesz sukces w nowej sztuce kulinarnej.

Epilog

Wygląda na to, że wiesz już dokładnie, jak robić bułki. W domu możesz eksperymentować z napełnianiem i przyprawami. Na przykład można zawinąć wewnątrz kawałki ryżu ogórka, kraba pałeczki, ser ... A na wierzch polej sezamem, pieprzem lub udekoruj kawiorem. Ogólnie rzecz biorąc, pokaż wyobraźnię i niech Madame Luck będzie z tobą!