Naleśniki na wodzie: przepis babci

Zapiekanka z przysmakami

Naleśniki, naleśniki, naleśniki ... Kiedy słyszysz te słowa, po prostu chcesz poczuć niezwykły i delikatny smak tego jedzenia. Od wczesnego dzieciństwa nasza babka nas rozpieszczała, hojnie smarowała je dżemem i wlewała do nich świeże mleko. Ale po co żyć wspomnienia? Przygotujmy dla siebie taki przysmak, tym bardziej, że istnieje wiele przepisów na takie tematy. Tuż przed wyruszeniem na garnki i patelnie dowiedzmy się, skąd pochodzi danie.

Trochę historii

Z którego krajów do nas doszło przepis naleśnikowy, nie wiadomo na pewno. Jesteśmy przyzwyczajeni do powoływania naleśników na tradycyjną kuchnię słowiańską, ale słusznie uważa się je za narodowy skarb Francuzów, Chińczyków, Mongołów (gambiry), Brytyjczyków, Etiopczyków i Indian. Podsumowując, zasada gotowania jest podobna: płynne ciasto wylewa się na gorącą patelnię i jest uzupełniane różnymi nadzieniami. Nie zmieniajmy naszych początków i zapoznajmy się z kilkoma przepisami naszych domowych hostess.

Trzy sposoby gotowania pyszności

Metody przygotowywania takich przysmaków są dość różnorodne, na przykład: naleśniki woda (gotowana, dobrze lub mineralnie), na mleku lub na kefirze. Spójrzmy na standardowe i najczęstsze ciasto na naleśniki.

Pierwsza metoda to tradycyjne ciasto.

Proste naleśniki robione są z takich składników:

• mąka - jedna szklanka;
• mleko - jedna szklanka;
• jedno jajko;
• olej roślinny - dwie łyżki (stolik);
• sól i cukier do smaku.

Metoda gotowania

Połącz mleko, jajka, sól i cukier, a następnie stopniowo dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Upewnij się, że w przeciwnym razie nie ma grudek gotowanie naleśników zamienia się w kompletne fiasko. Ciasto powinno być niezbyt płynne, a nie grube, o konsystencji czegoś podobnego do kefiru. Podczas gotowania możliwa jest inna odmiana składników.

Przepis drugi: naleśniki na wodzie

Zdarza się, że nie było po prostu mleka w domu w odpowiednim czasie, a już zdecydowałeś się rozpieszczać swoją rodzinę naleśnikami. Nie rozpaczaj. W gotowaniu istnieje doskonała receptura oparta na wodzie zamiast mleku. Dla niego potrzebujemy:

• woda to pięćset mililitrów;
• cukier - dwie łyżki (stolik);
• mąka - dwie szklanki;
• olej roślinny - dwie łyżki (stolik);
• dwa jajka;
• sól - na czubku noża.

Jak gotować naleśniki na wodzie?

To proste! Połączyć wszystkie składniki i dobrze wymieszać, aż grudki się rozpuści. Smażyć po obu stronach. I możesz zacząć posiłek. Naleśniki na wodzie wcale nie są gorsze w smaku dla braci gotowanych z mlekiem.

Trzeci sposób: naleśniki na wodzie i mleku

Składniki :

• mąka - pięć łyżek (stolik);
• mleko - jedna szklanka;
• woda - jedna szklanka;
• cukier - jedna łyżeczka (stolik);
• sól - pół łyżeczki (herbata);
• masło - pięćdziesiąt gramów;
• dwa jajka.

Jak ugniatać ciasto do takich naleśników?

Połącz roztopione masło z solą, cukrem i jajkami. Wlać do mieszaniny jedną szklankę mleka, dodać mąkę, dokładnie wymieszać. Następnie dodaj szklankę wody i młotkuj ciasto. Ta metoda stopniowego wlewu jest zalecana przez wielu kucharzy, ponieważ pomaga uniknąć pojawienia się grudek w cieście. Smak Bon!