Zupa grochowa. Szybkie i niedzielne przepisy na kolację

Zupa grochowa. Jeść lub nie jeść

Wielu nie może znieść zupy grochowej. Dziwne ... Może po prostu nie wiesz, jak to ugotować? W rzeczywistości ta zupa, jak żadna inna, jest prosta i smaczna, i jest idealna do zimowej diety, nawet produkty są odpowiednie. Tak więc Jak gotować grochówkę? Przede wszystkim musisz zrozumieć, która opcja, a nie przepis, który lubisz. Z jakiegoś powodu zupa kremowa z wędzonym mięsem i krakersami uważana jest za klasyczną, ale uważają, że czysty rosół ze szmaragdem nie jest wcale gorszy od niego. Rozważ obie opcje.

Zupa kremowa

Groch przepis na zupę które można znaleźć w każdym katalogu gotowania, zaczyna się od groszku. Początkowo zaleca się świeże, ale również mrożone jest całkiem odpowiednie. Najprostsza opcja będzie wymagała dodania przypraw i zieleni do gotowanego grochu, a następnie do puree. Podawać z grzankami i wędzonym mięsem. Pyszna zupa grochowa wyjdzie, jeśli weźmiesz suszony groszek i gotujesz przez dwadzieścia minut na małym ogniu. Przy okazji, zarówno zielony groszek, jak i żółty są dostępne do sprzedaży - wybór należy do ciebie. Podczas gdy groszek gotuje, usmażyć cebulę, marchewkę i inne ulubione korzenie w oleju roślinnym, pokroić w schludne paski. Gdy groszek jest ugotowany, zmiksuj go blenderem, następnie wejdź do pieczonych warzyw (możesz zostawić je całe, tak piękne), dodaj przyprawy, zioła i czosnek. Podawaj w taki sam sposób, jak w poprzedniej wersji. Zupa grochowa, której przepis został podany powyżej, może być przygotowana z dodatkiem gotowego, najlepiej wędzonego mięsa. Musi być ogrzany na patelni z prawie gotowymi warzywami i dodany do puree z grochu. Piękno tych przepisów polega na tym, że za dwadzieścia minut łatwej pracy otrzymuje się nie tylko smaczne, ale i piękne pierwsze danie.

Niedzielna zupa obiadowa

Zupa grochowa, przepis nie jest mniej prosty, nazywanie zupy "w pośpiechu" nie zadziała. Podstawą w tym przypadku jest bulion. Konieczne jest zagotowanie go zgodnie ze wszystkimi zasadami, tak aby okazało się gęste i przejrzyste. Wołowina jest idealna do tego celu, a raczej jej trzon z kością mózgową. Podczas gotowania mięsa z ziołami i przyprawami (zajmie to co najmniej trzy godziny) namoczyć wysuszony groszek. Przy okazji, jak zwykle, w naszym rozumieniu, groch może być zastąpiony przez "turecki". Jego prawdziwe imię to ciecierzyca. Rozmiar i wygląd przypominają leśny orzech laskowy Tak, a smak jest lekko wypełniony orzechowym posmakiem. W przeciwieństwie do grochu, ciecierzyca gotuje się przez czterdzieści, a nie dwadzieścia minut i wymaga długiego moczenia. Ale wierz mi, wszystkie wysiłki zostaną podjęte na próżno. Zasługuje na to. Złóż namoczone groch i pięknie posiekane marchewki do gotowego bulionu (forma zależy tylko od twojej wyobraźni). Gdy warzywa będą już prawie gotowe, dodaj mięso i zielenie pokrojone na porcje. Pamiętaj, aby umieścić zieloną cebulę. W tym przepisie gotowaną marchewkę można zastąpić smażonym z cebulą, ale jest to amator. Nawiasem mówiąc, czosnek w tym przepisie nie jest zbyt odpowiedni. Zupa grochowa, której receptura jest tak całkowicie odmienna od receptury czystych braci, jest piękna i smaczna i może być prawdziwym arcydziełem i powodem, by zbierać gości na niedzielny lunch. Domaga się uwagi, ale możemy mu na to pozwolić: cel jest piękny.