Zdjęcie i przepis na zupę serową z kurczakiem

Czy znasz przynajmniej jeden przepis na zupę z serem? To danie jest bardzo popularne wśród młodych gospodyń domowych, które są zbyt leniwe, aby gotować złożone posiłki przy użyciu różnych składników. Dlatego postanowiliśmy przedstawić kilka sposobów gotowania zupy z serem i innymi produktami.

Proste przepis na serową zupę z kurczakiem

Główną zaletą tego dania jest to, że przygotowuje się go bardzo szybko i łatwo. Ale mimo to zupa serowa zawsze okazuje się dość odżywcza i smaczna. Może być serwowany na lunch i kolację.

Jakie składniki potrzebujemy, aby zaimplementować przepis na zupę serową z kurczakiem? Do tego dania należy zakupić:

• świeże piersi z kurczaka - około 400 g;
• średniej wielkości ziemniaki - 2 bulwy;
• długi biały ryż - ½ szklanki;
• Żarówka słodka duża - 1 szt .;
• świeże zioła (koperek lub pietruszka) - 4-5 gałązek;
• Soczyste marchewki - 1 szt .;
• Sól jodowana, czarny pieprz - stosuj według własnego gustu;
• Przetworzony ser śmietankowy - 2 brykiety.

Przygotowanie produktu

Przedstawiony przepis na zupę serową z kurczakiem powinien być stosowany przez tych, którzy nie lubią gotować skomplikowanych potraw i nie chcą być długo przy piecu.

Najpierw musisz przetworzyć wszystkie składniki. Świeży piersi z kurczaka Dokładnie umyć, a następnie rozpocząć przygotowywanie warzyw. Ziemniaki, słodkie cebula i soczyste marchewki są obrane i posiekane. Pierwsze dwa składniki są pocięte na kostki, a ostatnia jest starta.

Dokładnie tak samo jak marchew, zmielone zsiadłe mleko z sera są kruszone. Jeśli chodzi o zieleń, to jest płukana i drobno posiekana. Biorą również długi biały ryż osobno, wkładają go do sita i dobrze się umywają, obracając je rękoma, aż ciecz wypływająca z naczyń stanie się całkowicie przezroczysta.

Obróbka cieplna

Jak ugotować zupę serową z kurczakiem? Przepis ze zdjęciem wymaga użycia głębokiej patelni. Włożono w nią świeże piersi, a następnie wylano je wodą i zapalono szybko. Jak tylko ciecz zacznie wrzeć, pianka zostaje usunięta z powierzchni bulionu, solona, ​​przykryta pokrywką i gotowana przez około 35 minut, aż mięso zostanie częściowo ugotowane.

Z biegiem czasu kurczak jest wyjmowany, chłodzony, oddzielany od skóry i kości, a następnie siekany na średnie kawałki. Następnie mięso wraca do bulionu, a wraz z nim cebula, długi ryż, ziemniaki i marchew.

Solenie i pieprzenie składników, przeszkadzają, doprowadzają do wrzenia i gotują się przez około 30 minut. W tym czasie kurczak, płatki i wszystkie warzywa powinny być całkowicie miękkie.

Pod koniec bulionu dodać świeże zielenie i przetworzony ser. Po wymieszaniu składników gotuje się je przez około 7 minut, następnie usuwa z pieca i trzyma pod pokrywką przez około 1/4 godziny.

Przynieś na obiad

Teraz wiesz, jak zrobić prostą zupę serową. Przepis z kurczakiem i ryżem zdecydowanie powinien być przechowywany w twojej książce kucharskiej. Dobrze jest z nich korzystać, jeśli nie masz ani czasu, ani ochoty na przygotowanie bardziej złożonego dania.

Jak podawać ser z kurczakiem? Przepis ze zdjęciem wymaga użycia głębokich talerzy. Wykładają obecny bulion z kurczaka i są podawane na kolację wraz z kromką chleba i tostem czosnkowym.

Zupa serowa z pieczarkami i kurczakiem: przepis

Jest wiele sposobów na zrobienie zupy serowej. Najprostszy został przedstawiony powyżej. Jednak przygotowując potrawę zgodnie z opisaną receptą, otrzymujesz dość lekki lunch. Aby ugotować więcej kalorii i aromatyczną zupę, zalecamy użycie marynowane pieczarki i wędzonego kurczaka. Dodając te składniki do bulionu, sprawisz, że będzie bardziej nasycony, smaczny i pożywny.

Jakie składniki potrzebujemy, aby zrobić zupę serową z wędzonym kurczakiem? Przepis na takie niezwykłe danie wymaga użycia:

• średniej wielkości ziemniaki - 2 bulwy;
• żarówki słodkie duże - 1 szt .;
• Wędzone udka z kurczaka (bez goleni) - 3 szt .;
• świeże warzywa (koperek lub pietruszka) - 4-5 gałązek;
• marynowane pieczarki - 200 g;
• Sól jodowana, czarny pieprz - stosuj do swoich potrzeb;
• ser pieczony o smaku szynki - 2 brykiety;
• rosół z kurczaka - około 2 litrów.

Przygotowanie składników

Jak ugotować zupę serową z kurczakiem i grzybami? Przepis na takie danie wymaga najpierw przetworzenia wszystkich składników, a dopiero potem przystąpić do ich gotowania.

Najpierw obierz cebulę i ziemniaki. Posiekane kostki warzyw, przejdź do przetwarzania mięsa. Wędzone udka z kurczaka są oddzielane od kości. W razie potrzeby można je usunąć i skórę tłustą. Pozostałą miazgę pocięto na porcje i odstawiono na bok.

Świeżo posiekane warzywa są również siekane, plasterki marynowanych grzybów są krojone. Jeśli chodzi o ser przetworzony o smaku szynki, są one wcierane w najmniejszą tarkę.

Zupa z serem gotującym

Aby przygotować takie danie, konieczne jest użycie gotowego bulionu z kurczaka. Wlewa się do garnka w ilości 1,7 l, a następnie dodaje ziemniaki i cebulę. Soląc składniki i przyprawiając je pieprzem, gotuj warzywa na małym ogniu, aż ugotują. Tymczasem przystąp do przygotowania sera. Układa się go w pozostałym bulionie z kurczaka i dobrze wymieszać.

Gdy warzywa są miękkie, masę sera stopniowo wylewa się do bulionu, a także dodaje się kawałki wędzonego kurczaka i talerz marynowanych grzybów. W tej kompozycji zupę serową gotuje się przez kolejne 7-10 minut, następnie usuwa z ognia i pozostawia pod szczelnie zamkniętą pokrywką przez wiele godzin.

Porcja obiadu

Gotowana zupa smakowa z kurczak wędzony i marynowane grzyby, układa się je na talerzach i posypuje świeżymi ziołami. Podawać do stołu takie smaczne i wysokokaloryczne danie, najlepiej z grzankami lub kromką ciemnego chleba.

Czyszczenie puree w domu

Zupa serowa z kurczakiem, której receptura zostanie omówiona później, to idealne danie dla dzieci. Taki obiad robiony jest po prostu, ale okazuje się niesamowicie smaczny i satysfakcjonujący.

Jakie składniki potrzebujemy, aby zrobić grubą zupę serową z kurczakiem? Krok po kroku przepis na to danie wymaga użycia:

• średniej wielkości ziemniaki - 2 bulwy;
• żarówki słodkie duże - 1 szt .;
• świeże piersi z kurczaka - 400 g;
• świeże warzywa (koperek lub pietruszka) - 4-5 gałązek;
• świeże pieczarki - 150 g;
• soczyste marchewki - 1 szt .;
• Sól jodowana, czarny pieprz - stosuj do swoich potrzeb;
• serowy twaróg ze smakiem grzybów - 2 brykiety;
• mrożone brokuły - kilka kwiatostanów;
• seler - mała łodyga;
• masło - 75 g

Przetwarzamy produkty

Przed pieczeniem zupy serowej na kuchence, wszystkie składniki muszą być dokładnie przetworzone. Piersi z kurczaka są myte, a następnie obrane. Jeśli chodzi o warzywa, są one czyszczone i siekane w kostkę. Robią to samo ze świeżymi grzybami.

Jeśli chodzi o ser przetworzony, są one wcierane na tarce.

Pieczenie pieczarek i niektórych warzyw

Aby uzyskać najbardziej pachnące i smaczne zupy-puree zdecydowanie powinieneś użyć specjalnej pieczeni. W celu przygotowania, świeże pieczarki układa się w rondelku i na dużym ogniu. Gdy cała wilgoć z grzybów odparuje, dodają masło i smażą przez około 5 minut. Z biegiem czasu, tarty marchew i kostki cebuli są ułożone na pieczarkach.

Po wymieszaniu składników gotuje się około kolejnej ¼ godziny. W tym czasie składniki powinny być w pełni ugotowane i stać się miękkie. Solone i pieprz pieczony, jest usuwany z pieca i chłodzony.

Gotowanie zupy puree na kuchence

W pierwszej kolejności do przygotowania zupy kremowej należy zrobić bulion z kurczaka. Aby to zrobić, połóż świeże piersi na patelni i zalej wodą. Po ugotowaniu z powierzchni bulionu, usuń pianę, sól i gotuj pod pokrywką przez pół godziny. W tym czasie piersi powinny być miękkie. Są one wyjmowane, oczyszczane z kości, drobno posiekane i ponownie wysyłane na patelnię.

Wraz z mięsem w bulionie rozprzestrzeniają się ziemniaki i seler. Po 25 minutach dodajemy starty ser przetworzony i mrożone brokuły.

Gdy wszystkie składniki są tak miękkie, jak to możliwe, są one usuwane z pieca i lekko chłodzone. Następnie wszystkie produkty są kruszone przez mieszalnik, uzyskując płynne puree. Po skosztowaniu, dodaje się sól lub pieprz, a następnie ponownie rozpalamy ogień.

Doprowadzając naczynie do wrzenia, dodaj świeże zioła i dodaj wcześniej przygotowaną pieczeń. Wszystkie składniki kolidują z dużą łyżką, gotować przez około 5 minut, wyjąć z pieca i bez otwierania pokrywy odstawić na około 15-20 minut. W tym czasie zupa kremowa powinna być karmiona aromatami pieczarek i pieczonych warzyw, stać się jeszcze bardziej satysfakcjonująca i smaczna.

Jak podawać zupę na obiad dla dzieci?

Jak widać, nie ma nic trudnego w gotowaniu zupy serowej z grzybami. Jeśli spełniasz wszystkie wymagania przepisu, na pewno dostaniesz delikatne, smaczne i pożywne danie, którego nawet najbardziej kapryśne dziecko nie może odmówić.

Po podlaniu gęstej zupy serowej pod pokrywką układa się ją na talerzach i podaje na stół. Aby uczynić taki obiad bardziej niezwykłym, dodatkowo podaje się grzanki czosnkowe. Nawiasem mówiąc, można je kupić w każdym sklepie. Ale lepiej jest zrobić toast samodzielnie, w domu.

Przydatne wskazówki dla hostess

Aby przygotować najbardziej smaczną i odżywczą zupę serową, zalecamy przestrzeganie następujących zasad:

• Kurczak na takie danie lepiej nie brać zupy i brojlerów, bo jest przygotowywany znacznie szybciej.
• Warzywa do zupy serowej, można użyć różnych. Jednak do przygotowania potraw puree lepiej użyć skrobi i szybko ugotować miękko.
• Ser do takiego dania musi być roztopiony (kremowy lub o różnych smakach). Twardy lub miękki produkt mleczny nie nadaje się na tę kolację.