Pie na kefirze: przepis na leniwych

Placki dla leniwych

Kiedy widzę przepisy z długim i długim opisem procesu gotowania, wzdycham i obracam stronę lub zamykam kartę. Może kiedyś dokonam kulinarnego wyczynu, ale na razie wolę gotować proste dania, które nie wymagają wiele czasu.

Zgodnie z tą definicją pasuje do ciasta kefirowego, którego przepis dostałem od mojej matki. Jest przygotowywany szybko i łatwo, nie trzeba biczować ani dokładnie zagniatać.

Słodkie ciasto na kefir na herbatę

Składniki:

- dowolny dżem bez kamieni - jedno szkło;

- kefir - jedno szkło;

- jaja - dwie sztuki;

- cukier - pół szklanki;

- mąka i pół szklanki;

- Soda - łyżeczka.

Wlej dżem do głębokiej miski i dodaj sody, pozostaw na około pięć minut - słodka mieszanina w tym czasie "spieni się". Następnie dodaj kefir, jajka, mąkę i cukier, dobrze wymieszaj ciasto na ciasto trzepaczka lub widelec. Smarujemy garnek do pieczenia (może być warzywny, ale wolę, aby był kremowy). Teraz włóż w to ciasto. Ciasto wysyłamy przez około 20 minut w piekarniku, wstępnie podgrzanym do 190-200 stopni. Ciasto na kefir, którego przepis właśnie czytasz, może być podawane osobno, lub możesz z kwaśną śmietaną. Będzie pyszne zarówno na ciepło, jak i schłodzone.

Ryby Kefirowe

A teraz ugotujmy przaśny tort na kefirze. Przepis jest tak prosty, że warto przyciągać dzieci do gotowania.

Składniki:

- mąka - dwie szklanki;

Jajka - dwie sztuki;

- kieliszek kefiru;

- Pół łyżeczki sody;

- sól;

- olej roślinny - trzy łyżki;

- jeden bank konserwy rybne (np. makrela);

- sto gramów twardy ser ;

- jeden ziemniak;

- Pęczek zieleni.

Przygotuj ciasto: wlej kefir do głębokiej miski, dodaj sody. Weźmy jeszcze jeden głęboki pojemnik, przesiejmy tam połowę mąki, sól, zalewamy kefirem. Dodaj jajka, olej roślinny i wymieszaj ciasto za pomocą trzepaczki. Następnie stale mieszając, wlać drugą połowę mąki. W rezultacie ciasto powinno mieć konsystencję przypominającą płynną śmietanę. Teraz musisz zrobić farsz. Uzbrojony w otwieracz do puszek, otwórz puszkę makreli w swoim własnym soku. Odcedź cały płyn, przesuń rybę w głębokim talerzu i ugniataj widelcem. Twardy ser i surowe ziemniaki wcierano na grubej tarce i wysyłano do makreli. Zieloni, koperek, pietruszka, kolendra lub jakakolwiek inna według własnego uznania, umyć i drobno posiekać, dodać do nadzienia. Wlać połowę ciasta do postaci natłuszczonej, włożyć nadzienie, na wierzch - pozostałe ciasto. Wyślij ciasto do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni, aż pojawi się złoty kolor. Oto pyszne ciasto na kefir.

Przepis na ciasto wiśniowe

Składniki:

- kefir - jedno szkło;

- mąka - dwie szklanki;

- sto gramów masła;

- jedna szklanka cukru;

- jedno jajko;

- Pół łyżeczki sody;

- trzysta gramów pestek wiśni;

- cukier waniliowy.

Funt jajko z cukrem, dodać soda, kefir, zmiękczony masło i mąka, szczypta cukier waniliowy. Weź mikser i mieszaj ciasto aż będzie gładkie. Dodaj wiśnię i ostatni raz wymieszaj ciasto szpatułką. Nasmaruj formę do pieczenia masłem, przenieś do niej ciasto i wyślij do piekarnika. Cherry daje dużo soku, więc pieczemy ciasto w temperaturze 200 stopni przez około czterdzieści minut.