Ciasto z rybą i ziemniakami - odżywcze i smaczne!

Poniższy przepis z pewnością zaskoczy wszystkich krewnych i przyjaciół, ponieważ nie jest tradycyjny i łączy w sobie składniki, które wydają się niekompatybilne z niektórymi. Dzisiaj ugotujemy ciasto z rybą i ziemniakami. A ryba, którą weźmiemy, nie jest świeża, ale puszkowana. Z jego pomocą przygotujemy pyszne ciasto. Wydawałoby się to dziwną kombinacją, ale podobną placek rybny a ziemniaki są bardzo powszechne w krajach nie tylko na wschodzie, ale także na zachodzie. Sekret gotowania jest taki, że ze względu na obecność soku w puszkach, ciasto jest bardzo soczyste i słone. Wydaje się to śmieszne, ale takie danie może być używane nie tylko jako gorące, ale także jako przekąska, ponieważ w stanie schłodzonym będzie równie smaczne.

Zarząd

Zasadniczo przepis na pieczenie ciasta z rybą jest dość prosty. Ale przed gotowaniem musisz zdecydować, jakiego rodzaju ryby będziemy używać. Żywność w puszkach, taka jak szprotki i makrela, powinna natychmiast zostać odłożona na bok, ponieważ szproty są wędzone, a makrela ma dużo kości. Można spróbować zrobić ciasto za pomocą różowego łososia, ale nie jest ono szczególnie soczyste, dlatego ciasto wyjdzie suche i pozbawione smaku. Dlatego idealnym rozwiązaniem jest dla nas konserwy z tuńczyka. Jest dość soczysty, zawiera małe kości, więc ta opcja nam pasuje.

Jaka jest potrzeba

Teraz powiedz, jakich składników potrzebujemy, aby zrobić ciasto z rybą i ziemniakami. To zajmie: pół szklanki świeżego mleka, taką samą ilość bulionu ziemniaczanego (sam ziemniak nie jest potrzebny), 400 gramów mąki pszennej, paczkę drożdży, 50 mililitrów oleju roślinnego, trzy puszki konserw z tuńczyka (jeśli puszki są zbyt duże, można uzyskać z dwoma), majonez lub śmietanę około 50 gramów, 100 gramów twardego sera, cebuli, ziół i różnych przypraw dla ryb.

Proces tworzenia kulinarnego arcydzieła

Teraz zaczynamy gotować nasze ciasto z rybą i ziemniakami. Ponieważ nie potrzebujemy samego ziemniaka, trzeba go wcześniej zagotować i wlać wodę do szklanki. Następnie nieco ochłodzić bulion, dodać sól, drożdże, trochę cukru. Mieszać do rozpuszczenia i dodać wstępnie przesianą i rafinowaną mąkę. Natychmiast dodać wszystko nie jest zalecane, wlać porcje i dokładnie wymieszać. Aby ciasto było jeszcze bardziej miękkie, można dodać niewielką ilość oleju roślinnego. Potem odkładamy go na później i dajemy odpocząć przez około 10 minut.

Nadzienie kuchenne

Teraz przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, odsączamy cały płyn z tuńczyka, ponieważ nie jest nam potrzebny. Ugotuj widelcem i dodaj drobno posiekaną cebulę, zioła i starty ser. Wszystkie składniki miesza się i wylewa na masę śmietany. Nadzienie do ciasta również gotowy. Teraz zaczynamy łączyć.

Gotowanie ciasta

Upiecz ciasto z rybą i ziemniaków na patelni. Nalej niewielką ilość oleju roślinnego i ułóż warstwę ciasta. Aby nie doszło do wycieku, wykonujemy małe boki. W środku ułożyć przygotowane wcześniej nadzienie, zamknąć wierzch pozostałą warstwą ciasta. Krawędzie dokładnie zapiąć, nasmarować górę surowe jajko tak, że w procesie pieczenia powstaje złota skorupa. Czyścimy w nagrzanym piekarniku i gotujemy przez około 30 minut.