Sandacz w piekarniku. Przepis jest dopracowany i prosty

Są potrawy, które można przypisać do wykwintnych kreacji kulinarnych, ale ich przygotowanie nie jest trudne. Należą do nich okoń w piekarniku. Gotowanie receptury jest dostępna nawet dla początkującej kochanki. Prostota i doskonały smak tego dania sprawiły, że stał się popularny, szczególnie wśród miłośników produktów rybnych. Lepiej jest używać świeżych i wysokiej jakości ryb.

Prosta, niedroga recepta

Na początek warto wziąć pod uwagę potrawkę "Sandacz w kuchence", której receptura zawiera składniki takie jak ziemniaki i grzyby. Do gotowania potrzebne będzie 2,5 kilogramowe filety z sandacza. Dlatego jeśli ryba jest cała, trzeba ją pokroić, oddzielając kości i usuwając łuski. Pokrój filet na kawałki, sól, pieprz i posyp je przyprawa do ryb. 2,5 funta ziemniaków obranych i pokrojonych w plastry o grubości około 0,5 centymetra. 6 cebule pokroić w pół pierścienie. Teraz bierzemy 700 g pieczarek i kroimy w plasterki, smażymy na oleju roślinnym. Następnie utwórz nasze danie. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia z pierwszą warstwą (tłuszcz z blachą do pieczenia dowolnego tłuszczu). Następnie ułóż ryby, cebule i grzyby na wierzchu. Naczynie wlać zawartość tłuszczu z kwaśnej śmietany 15%. Zaledwie godzina zajmuje przygotowanie okonia w piekarniku. Przepis jest prosty i nie wymaga dużej liczby składników.

Sandacz z warzywami

Ta ryba jest tak wszechstronna i ma tak doskonałe właściwości smakowe, że jest połączona z wieloma produktami. Filet z okonia w piekarniku można przygotować w następujący sposób. Przyjmujemy 600 gramów ryb bez kości, 4 bulwy ziemniaków, tyle marchewek, jednej cebuli i jednego pomidora, 100 gramów sera, 100 gramów śmietany, przypraw, łyżki mąki i liść laurowy. Rozpoczynamy gotowanie okonia w piekarniku. Przepis wymaga użycia formy do wypieku. Wkładamy do niego 2-3 liście laurowe. Następnie pokrój kromki ziemniaków i nałóż na pół formy. Posyp trochę solą. Marchewki są również cięte na koła, ale nie gruby, i umieścić drugą warstwę. Następnie ścięte półksiężyce cebuli. Kolejną warstwą jest plasterki pomidora i zieleni. Na tej poduszce z warzyw wkładamy kawałki ryb. Po nim następują warstwy warzyw w odwrotnej kolejności. Smaż mąkę na patelni, aż uzyska piękny złoty kolor. Wymieszaj go ze śmietaną i startym serem (połowa całkowitej masy). Do tej mieszaniny dodać pieprz i sól. Napełnij ją rybą i warzywami, zalej pozostały ser na wierzchu i włóż danie do piekarnika. Jeśli wypełnienie okazało się grube, można je rozcieńczyć mlekiem. Temperatura gotowania wynosi 220 stopni. Kiedy powstaje piękna skorupa, redukujemy ją do 150 stopni. Naczynie będzie gotowe, gdy ziemniaki i marchewka będą miękkie.

Sandacz w cieście

Możesz gotować i szczupaki w cieście. Przepis na ciasto również nieskomplikowany. Zmieszaj jajka, mleko, mąkę i wszelkie przyprawy do stanu gęstej śmietany. Możesz dodać piwo do rzadkiego ciasta, aby nadać potrawę trochę przepychu. Następnie przygotowane kawałki ryb zanurza się w cieście i smaża w głębokim tłuszczu. Następnie należy je rozłożyć na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podawać z sandaczem z warzywami lub przystawkami.