Pilaf w powolnej kuchence z wołowiny. Przepis słodkiego pilaw z suszonych owoców

Plov ... To niesamowite danie nigdy nie straci na aktualności. Prawidłowo ugotowany pilaw ma niezapomniany smak i wyśmienity aromat. Głównymi składnikami tego wspaniałego dania są jagnięcina i przyprawy. Ale, jak wiadomo, kuchnia zawsze wymaga improwizacji, więc każda gospodyni przygotowuje pilaw na różne sposoby, dodając do niej swoje ulubione przyprawy, używając różnych rodzajów mięsa i korzystając z najwygodniejszych urządzeń. Nasz artykuł poświęcimy tym hostessom, którzy stali się szczęśliwymi posiadaczami multicookera oraz w lodówce, w której leżał dobry kawałek wołowiny. Jest interesujące Zacznijmy!

Porady kulinarne

Aby pilaw w powolnej kuchence z wołowiny okazało się być odpowiedzialnym podejściem do wyboru ryżu. Do tego dania najczęściej używa się długoziarnistych odmian. Jeśli chcesz sprawdzić, czy ryż jest dobrej jakości, zdobądź ziarno. Czy to się kruszy? Wtedy ten produkt nie będzie dla nas odpowiedni. Risinka powinna podzielić się na 2 części, tylko w tym przypadku pilaw okaże się kruchy i pachnący.

Uzbeckie i tadżyckie odmiany ryżu "devzira", "oshpar" i inne są dość często spotykane na rynkach. Jest to taki produkt, który będzie idealny, aby gotować pilaw w powolnej kuchence z wołowiną. Włoski ryż jest również dobry dla paelli. W tym przypadku należy pamiętać, że przygotowanie trwa dłużej, ale rezultat będzie po prostu niezrównany.

Spice

Co jeszcze możesz zrobić, żeby pilaw w powolnej kuchence wykonanej z wołowiny był smaczny i wysokiej jakości? Przyprawy To kolejny główny składnik, dzięki któremu to danie jest pachnące i naprawdę smaczne. Więc przyprawy, które muszą być obecne: berberys, czerwony papryka chili kminek, czosnek. Dodatkowo możesz spróbować szafranu, tymianku i kolendry. Wiele kuchni narodowych dodaje do pilaw rodzynki i suszone śliwki.

Kilka użytecznych wskazówek dotyczących pilawu, które rozłożyliśmy szczegółowo, możesz teraz przejść do bezpośredniego przygotowania. Tak więc gotuj pilaf w wolnym naczyniu (przepis z wołowiną).

Proces gotowania pilaw w powolnym kuchenka

Będziemy potrzebować następujących produktów:

- Wołowina - 700 g;

- marchewki - 3-4 szt. (im więcej, tym lepiej);

- cebula - 3-4 szt .;

- czosnek - 1 głowa;

- ryż - dwuwymiarowe kubki wielowymiarowe;

- woda - czterowymiarowe kubki wielofunkcyjne;

- Kukurydza lub olej roślinny - 3-4 łyżki stołowe. l.;

- berberys;

- kminek;

- szafran;

- Gorąca czerwona papryka - 1 szt .;

- sól.

Krok po kroku

Pyszne pilaw z wołowiną w naczyniu do żucia okazuje się, że będzie dużo cebuli i tyle marchewek. Więc zróbmy gotowanie. Cebula pokroić w pół pierścienie, marchew w paski. Włącz wolną kuchenkę, ustaw tryb "Frying", wlej do miski olej kukurydziany ułożyć cebulę i trochę podsmażyć, a następnie marchewkę. Wołowinę pokroić na małe kawałki, ułożyć warzywa, wymieszać, posypać przyprawami i gotować, aż uzyska apetyczną skórkę.

W międzyczasie przygotujemy ryż. Umyć i dodać do warzyw z mięsem. Sól, dodaj trochę przypraw, połóż czosnek, wprowadź gorącą wodę i ustaw tryb "Ryż" na 30 minut. Nie otwieraj pokrywy w tym czasie i nie przeszkadzaj w naczyniu! Gdy tylko multicooker wyda sygnał dźwiękowy, wkładamy do naszego pilau czerwoną paprykę, ustawiamy tryb "Heated" na 40 minut. Nie mieszaj! To wszystko. Pilaf w wolnej kuchence z wołowiną gotową. Smak Bon!

Słodki pilaw w powolnej kuchence: przepis z wołowiną i suszonymi owocami

Takie danie oczywiście spodoba się każdemu bez wyjątku. Idealne połączenie wołowiny i suszonych owoców da naszemu pilawowi niesamowity smak. Aby go przygotować, potrzebujemy:

- Miąższ wołowy - 700 g;

- ryż - dwuwymiarowe kubki wielowymiarowe;

- śmietana (im grubsza, tym lepiej) - 60 ml;

- jajko - 1 szt .;

- Kukurydza lub olej roślinny - 5 łyżek. l.;

- olej roślinny - 50 g;

- Miód w płynie - 1 łyżka. l.;

- ryż do skorupy (gazmag) - 0,5 filiżanki;

- suszone owoce (suszone morele, rodzynki, suszone śliwki, berberysy) - 200 g;

- kminek;

- szafran;

- sól;

- gorąca woda - 4 miarki multicookera.

Gotowanie krok po kroku

Dokładnie umyć ryż. Postaw rondel z wodą na kuchence, poczekaj, aż się zagotujesz, dodaj trochę soli, połóż okrągły ryż i przynieś do połowy. Złożyć durszlak, oblany zimną wodą. Wymieszaj ryż ze śmietaną i jajkiem. Kładziemy gazmag na dnie miski. Powyżej powinien być główny ryż, a raczej kilka warstw. Każde z wyjątkiem góry należy podlewać roztopionym masłem i posypać kminkiem. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb "Ryż" na pół godziny. W międzyczasie nasz pilaw w powolnym piecu z wołowiny gotuje się, zróbmy mięso i suszone owoce. Namoczyć go w wodzie przed opuchnięciem, następnie rozprowadzić na patelni z olejem roślinnym i smażyć przez 2-3 minuty. Dodaj miód, mieszaj i miel przez kilka sekund. Wołowinę pokroić na małe kawałki, smażyć na patelni, aż do pysznej skórki, posolić, posypać szafranem, wymieszać z suszonymi owocami i dodać do ryżu bez mieszania. Ustaw tryb "ogrzewanie" i pozostaw na 20 minut. Nie musisz mieszać naszego słodkiego pilawka w powolnym piecu z wołowiną. Należy to zrobić bezpośrednio przed podaniem.

Skorzystaj z naszych przepisów, a przekonasz się o niezwykłej naturze tego niesamowitego dania. Smak Bon!