Pizza z pieczarkami i pomidorami: przepis, zdjęcie. Pizza z pieczarkami, kiełbasą i pomidorami

Pizza z grzybami i pomidory, mimo że przepis, w zasadzie, zawsze opiera się na tym samym, może być inny, jeśli eksperymentujesz ze składnikami wchodzącymi do ciasta i z nadzieniem.

Ciasto bez drożdży

To jest najważniejsze. Pizza może powstać z dwóch składników, ale ciasto musi być smaczne, ponieważ jest podstawą potrawy. Może być też inny: chrupiący, cienki lub bujny, wysoki. Wszystko zależy bezpośrednio od preferencji osoby, która będzie zaangażowana w przygotowanie tego dania. Tak więc test receptury. Jego cechą szczególną jest to, że nie zawiera drożdży. Aby to zrobić, potrzebujesz mleka - to główny składnik. Ponadto jest to szybki przepis - przygotowanie ciasta zajmuje tylko pięć minut.

Potrzebne jest pół litra kwaśnego mleka, dwa jajka, soda (łyżeczka), kasza manna (2 łyżki), mąka (trzy filiżanki) i olej roślinny z solą. Główny składnik należy wlać do głębokiego naczynia, następnie dodać sody i wymieszać. Osobno ubij jajka, a następnie wlej je do mleka. Posolić mieszaninę i dodać do mąki. Należy dokładnie wymieszać wszystko, aby ciasto było jednolite bez grudek. Tacę do pieczenia należy naoliwić i posypać semoliną. Następnie ciasto można rozłożyć i przystąpić do przygotowania nadzienia. Jak widać, w przepisie nie ma nic trudnego!

Ciasto z kefiru

Pizza z grzybami i pomidorami nie będzie gorsza, jeśli podstawą przepisu testu jest kefir. Wielu, nawiasem mówiąc, skorzystaj z tej rady. Ciasto jest bujne, lekkie, delikatne i doskonale ugotowane. Potrzebujesz 350 gramów mąki, 250 ml kefiru, dwóch jaj, 40 gramów masła i łyżeczki soli i sody. W przybliżeniu te same składniki, co w poprzednim przypadku, zmienia się tylko ilość. Pokrój jajka solą, a następnie wlej kefir do dużej miski. Następnie należy dodać do niego sody, które należy najpierw ugasić za pomocą octu. Po wylaniu ubitych jaj dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę. Ktoś wylewa je na części, inne - wszystkie naraz, nie ma żadnej szczególnej różnicy. Niektórzy nawet używają blendera. To cały przepis! Przy okazji, czasem zamiast kefiru stosujcie kwaśną śmietanę. Tylko musi być rozcieńczony wodą lub mlekiem.

Tradycyjny przepis

Tak więc teraz powinniśmy porozmawiać bezpośrednio o sekretach, które odróżniają pizzę od grzybów i pomidorów. Przepis jest prosty, więc każdy może go ugotować. Tak więc, co jest wymagane do napełniania: świeże grzyby (około 600 gramów), cebula, olej roślinny, pomidory, twardy ser. Nie powinieneś się dziwić, dlaczego potrzebujesz więcej niż pół kilograma grzybów: jak wiesz, wysychają po ugotowaniu, więc wynik wynosi 300 gramów, a nie więcej. Aby pizza z pieczarkami i pomidorami wyglądała pysznie, nie trzeba skąpić na nadzieniu. Dlatego do jego przygotowania należy posiekać cebulę i główny składnik, a następnie usmażyć na maśle. Możesz sól. Następnie pieczarki i cebule umieszcza się na wierzchu ciasta już ułożonego na blasze do pieczenia, a pokrojone pomidory umieszcza się na wierzchu. Następnie, zgodnie z oczekiwaniami, wszystko jest posypane dużą warstwą sera. Naczynie jest już prawie gotowe, należy je umieścić w piekarniku, podgrzać do 180 stopni i wyjąć dopiero po 40 minutach.

Eksperymenty

Kuchnia uwielbia eksperymenty i oryginalność, bez względu na to, co ktoś mówi. Tak więc pojawiła się pizza "grzyby-kiełbasy-pomidory". Chociaż trudno nazwać to czymś oryginalnym, dodano tylko kolejny dobry składnik. Możesz więc dodać wszystko. Tutaj przeformułowane powiedzenie jest doskonałe: "Nie możesz zepsuć pizzy z jedzeniem". Prawdopodobnie tak właśnie wyglądała owocowa odmiana tego dania lub czekolady. Wiele osób dodaje ryż do swojej pizzy! Chociaż nie jest to tradycyjna włoska uczta, ale coś twórczego, amatora.

Drunk Mushroom Pizza

Oryginalna nazwa i dokładnie ten sam niezwykły smak. Okazuje się bardzo wyrafinowaną pizzą z grzybami i pomidorami, której zdjęcie na pewno sprawi, że zechcesz ją wypróbować. Tak więc do bazy potrzebne są 300 g ciasta drożdżowego. Do nadzienia - 300 gramów grzybów (najlepiej nadają się tradycyjne pieczarki), 50 ml białego wina, przypraw, soli i 10 gramów masła. Grzyby są krojone (niezbyt małe), po czym należy je upiec w patelni, posmarowane masłem. Muszą dodać wino i gulasz, aż będą gotowe. Zasadniczo jest to główna tajemnica tego dania. Okazuje się bardzo elegancki, a aromat jest po prostu nie do opisania. Chciałbym powiedzieć, że pizza z grzybami i pomidorami jest daniem, z którym można eksperymentować, jak sobie życzysz. Jedyną rzeczą, którą musisz zachować ostrożność, jeśli chcesz dodać ananasy. Sami są bardzo soczyści, jak grzyby. Dlatego tutaj musisz być ostrożny i nie przesadzać z ilością. Jeśli wszystko jest odpowiednio połączone i zgodnie z pewnymi zasadami przepisu, otrzymasz wspaniałą ucztę, którą chcesz ugotować więcej niż jeden raz.