Schab wieprzowy Przepis na pyszne i apetyczne danie

Mostek jest grzbietem prosiaka, który znajduje się wzdłuż kręgosłupa. Takie kawałki są używane do soczystych kotletów i innych. szybkie dania gotowanie Ponieważ wieprzowina jest łączona z prawie każdym pokarmem, w tym z warzywami i owocami, może być gotowana w dowolnym momencie, nawet dla nieoczekiwanych gości. Oto kilka przepisów na przygotowanie danie podpisu.

Schab wieprzowy Pierwszy przepis Skórka z cytryny i pomarańczy, wycisnąć sok. Otrzymane ciekłe kotlety do nalewania, pamiętaj o dodaniu pachnących przypraw, pozostaw do marynowania przez kilka godzin. Gotowy do wytrzeć kawałki i włożyć do formy, olejowane. W osobnym pojemniku wymieszaj musztardę, miód (tylko płyn) i odrobinę gorącego sosu, na przykład Worcester lub Tabasco. Mięso natłuszczamy uzyskaną ciecz i pieczemy w temperaturze 200 stopni. Godzinę później zalej resztki marynaty, która dodaje skórki cytrusowej, w pojemniku z kotletami. Jeśli sos nie wystarcza, dodaj gorącą wodę (powinna pokryć składniki w połowie). Powinno to zająć kolejne 40 minut, zanim będzie można uzyskać gotowe danie. W tym czasie kawałki należy okresowo odwracać i podlewać płynem z formy, a jeśli się zagotuje, dodać wrzącej wody.

Mostek na kości. Drugi przepis Zmiażdż czarną i pachnącą paprykę, a także kolendrę. Wymieszaj w misce z cebulą i czosnkiem, bazylią, suszonymi ziołami i papryką, przeszedł przez prasę. Dodaj sos sojowy i pozostawić do zaparzenia przez 30 minut. Pokrój schab tak, aby każdy kawałek miał kość, przetrzyj mięso mieszanką ziół, włóż w kawałki na liściu laurowym. Pozostaw do marynowania przez 3 godziny. Następnie między kawałki umieścić na talerzu sera i pasek słodkiej papryki. Schab wieprzowy, którego receptura jest opisana, jest bardzo oryginalnym daniem, doskonale udekoruje świąteczny stół, najważniejsze jest prawidłowe obliczenie wymaganej liczby sztuk. Nawiasem mówiąc, jeśli składniki wypadną z "kieszeni", można je połączyć wykałaczkami podczas gotowania. Połóż kawałek nadziewany mięso w rękawie do pieczenia, po wykonaniu kilku otworów, połóż je na arkuszu i wyślij do piekarnika. Temperatura powinna wynosić co najmniej 200 stopni, czas gotowania - do półtorej - dwie godziny. Do serwowania pokrojono na porcje i przyozdabiamy garnirunek warzywny lub ziemniaki jako dodatek.

Schab wieprzowy Trzeci przepis

Umyj i osusz mięso, ubij je w rękawie lub w opakowaniu. Zetrzyj kotlety z pieprzem i solą, w międzyczasie posiekaj cebulę na pół-pierścienie i zmiel je w moździerzu. Składniki te są mieszane z wieprzowiną i wkładane do głębokiej miski. Wyciśnij sok z połowy cytryny i dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek. Wyślij pojemnik pod pokrywką do lodówki na co najmniej kilka godzin, maksymalnie na noc. Po marynowaniu odczekaj, aż ciecz spłynie z kotletów. Rozgrzej patelnię i usmaż kawałki po obu stronach, aż będą złote. Podawać z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem.

Wniosek

Polędwiczka wieprzowa, której receptura jest opisywana, może być nie tylko smażona i pieczona, ale również gotowana lub grillowana. W każdym przypadku czas trwania procesu jest znacznie mniejszy niż na przykład w przypadku szyi. Nawiasem mówiąc, ta część wieprzowiny nie jest bardzo tłusta, więc może być spożywana podczas diety, ale z umiarem.