Ziemniaki ze żeberkami duszonymi w powolnym naczyniu: przepisy kulinarne

Ziemniaki z duszonymi żeberkami służą jako doskonały obiad lub kolacja. Możesz ugotować takie danie zarówno na kuchence, jak iw wolnej kuchence. Dzisiaj rozważymy obie zaprezentowane opcje.

Duszone ziemniaki z wędzonymi żeberkami na talerzu

Wędzone żeberka są doskonałym składnikiem, który nie tylko nadaje potrawom niezrównany smak i smak, ale także sprawia, że ​​są bardzo wysokokaloryczne i pożywne. Ten lunch jest idealny dla mężczyzn. Dlatego gospodyni często przygotowuje ją dla swoich mężów i dorosłych synów.

Tak więc, złożony przepis na duszone żeberka z ziemniakami wymaga użycia:

• żarówki duże - 2 głowice;
• świeże marchewki - 1 szt .;
• wędzone żeberka - około 300 g;
• duże ziemniaki - około 5-6 bulw;
• sól morska, lauruszka, ziele angielskie - według uznania;
• olej słonecznikowy - około 25 ml;
• woda pitna - nie więcej niż jedna filiżanka.

Przetwarzamy komponenty

Duszone ziemniaki z wędzonymi żeberkami na piecu gotuje się dość szybko. Ale przed przystąpieniem do obróbki cieplnej takiej potrawy należy przygotować wszystkie składniki. Bulwy, ziemniaki i marchewki są obrane, a następnie grubo siekane. Jeśli chodzi o produkt mięsny, jest po prostu spłukiwany.

Proces gotowania

Ziemniaki z duszonymi żeberkami gotowanymi w piecu etapami. Najpierw wlej trochę oleju słonecznikowego do głębokiego rondla, dodaj cebulę i marchewkę, a następnie usmaż je dobrze. Następnie wędzone żeberka, liście laurowe i ziemniaki układa się na składniki. Następnie produkty są dobrze wymieszane, solone i pieprz. Po dodaniu odrobiny wody do składników są one przykryte pokrywką i duszone przez pół godziny. W tym czasie ziemniaki i inne składniki powinny być całkowicie miękkie i stanowić smaczne i bogate danie.

Przynieś na rodzinny obiad

Jak widać, duszone ziemniaki z żeberkami gotuje się dość szybko. Po przygotowaniu sosu smakowego układa się go na talerzach i podaje na stół. W razie potrzeby tak smaczny i obfity obiad jest przyprawiony niewielką ilością zielonej cebuli lub kopru. Ponadto przedstawiono mu kawałek białego lub ciemnego chleba.

Duszone ziemniaki z żeberkami w wolnym naczyniu

W powolnym naczyniu, takie danie jest gotowane tak łatwo i prosto jak na kuchence. O tym, jak zrobić duszone ziemniaki z wędzonymi żeberkami, opisaliśmy powyżej. Teraz chcę wam przedstawić przepis na proste, ale bardzo smaczne danie z surowego mięsa wieprzowego w kości.

Potrzebujemy:

• żarówki duże słodkie - 2 głowy;
• świeże marchewki - 1 szt .;
• świeże żeberka wieprzowe - około 400 g;
• 2 ząbki czosnku;
• duży ziemniak - około 5-6 bulw;
• sól morska, liść laurowy, ziele angielskie - stosuj według uznania;
• olej słonecznikowy - około 25 ml;
• świeże pomidory - 2 duże kawałki.;
• jakiekolwiek zielenie - kilka gałązek;
• woda pitna - nie więcej niż pół kubka.

Przygotowywanie produktów

Duszone ziemniaki z żeberkami w wolnym naczyniu gotują się łatwo i prosto. Najpierw musisz przetworzyć wszystkie produkty. Świeże mięso wieprzowe na kości należy dokładnie spłukać, odciąć wszystkie niejadalne części, a następnie wysuszyć papierowymi ręcznikami. Potem musisz zacząć przygotowywać warzywa.

Marchew, bulwy ziemniaka i słodka cebula są dokładnie myte, obrane i rozdrabniane w dużych kostkach. Również osobno opłukano świeże pomidory, oprószono je wrzątkiem i obierzono. W przyszłości pomidory są układane w misce miksera i ubijane ze średnią prędkością. Do otrzymanego kleiku dodaj starty szczypiorek czosnku, dobrze wymieszaj i odstaw na bok.

Jeśli chodzi o świeże warzywa, to jest płukany i drobno posiekany.

Smażenie mięsa w powolnej kuchence

Do żeberka wieprzowe (duszone z ziemniakami) okazały się smaczniejsze i pachnące, zaleca się je wstępnie usmażyć. Do tego produktu mięsnego na kości rozprzestrzeniania w misce urządzenia i obejmują tryb pieczenia. Po odparowaniu wszystkich bulionów z naczyń, wlewa się do nich trochę oleju słonecznikowego i zaczyna się smażenie. Przygotuj żeberka w tym samym programie ("Pieczenie") przez około 20-25 minut. W tym czasie mięso na kości powinno być trochę miękkie i pokryte brązowawą skórką.

Po opisanych czynnościach do żeber rozprzestrzeniły się marchewki i cebule. Pieprzyć i przesolić produkty, smażyć przez około 10 minut.

Proces duszenia potraw

Ziemniaki z duszonymi żeberkami powinny być gotowane na wolnym ogniu w tak oszczędnym trybie, jak "duszony".

Po ułożeniu zieleni, liści liścia laurowego i pokrojonych ziemniaków na produkt mięsny, składniki są dokładnie wymieszane, doprawione przyprawami (w razie potrzeby) i zalane niewielką ilością wody. W tej kompozycji danie pokrywa się pokrywką i duszone w wyżej wymienionym trybie przez 20 minut.

Po określonym czasie, pomidorowy żarcie z tartym czosnkiem układa się na praktycznie gotowym obiedzie i wszystko dobrze się miesza. Następnie multicooker zostaje ponownie zamknięty i obróbka cieplna jest kontynuowana w tym samym trybie przez około 10 minut. W tym czasie ziemniaki są w pełni ugotowane, uzyskują przyjemny różowawy odcień i stają się bardzo aromatyczne.

Podanie gulaszu do stołu jadalnego

Przygotowując ziemniaki z duszonymi żeberkami na obiad, układa się je w talerze, a następnie podaje na stół. Należy zauważyć, że ze względu na niewielką ilość wody taka miska okazuje się bardzo bogata i smaczna, ponieważ jest przygotowywana we własnym soku.

Zaleca się, aby podawać rodzinną potrawę gulaszową wraz z kromką chleba, a także świeżo posiekaną zieleniną i domowej roboty marynatami. Dzięki temu dodatkowi gotowe danie będzie nasycać Ciebie i całe Twoje gospodarstwo domowe.

Podsumujmy

Teraz masz pomysł, jak zrobić duszone ziemniaki żeberka wieprzowe w wolnym naczyniu i na kuchence. Korzystając z tych przepisów, jesteś w stanie przygotować naprawdę smaczny i pożywny lunch w krótkim czasie, którego żaden członek rodziny nie odmówi.