Receptury mięsne to najlepszy sposób gotowania.

Aby ugotować smaczne mięso, trzeba trochę wysiłku i pracy. Nie wszyscy wiedzą, że produkty mięsne w glinianych garnkach zachowują więcej witamin i korzystnych właściwości. Cechy tego dania pozwalają uzyskać miękkie, delikatne i bardzo soczyste danie. Przepisy mięso w doniczkach nie wymagają dużych ilości oleju lub innego tłuszczu. Wszystkie produkty są przygotowywane we własnym soku.

Kilka lew

Przed użyciem tej potrawy konieczne jest napełnienie jej wodą przez 15 minut, z czego produkty ugotowane w niej będą bardziej soczyste. Temperatura w piekarniku powinna być stopniowo zwiększana, aby zapobiec pękaniu ceramicznej doniczki. Po ugotowaniu nie wkładaj gorącej ceramiki na bardzo zimną powierzchnię. Podczas procesu gotowania dodaje się tylko gorącą ciecz, w przeciwnym razie pot może pęknąć. Jako osłonę lepiej jest użyć ciasta.

Wołowina w doniczkach

Po przestrzeganiu wszystkich prostych zasad możesz zacząć gotować smaczne mięso. Aby to zrobić, weź miąższ wołowy (800 gramów), 600 gramów ziemniaków, trochę masła (40 gramów), sól, dwie cebule, pieprz i olej roślinny. Do gotowania mięso w doniczkach dała oczekiwany wynik, należy wybrać odpowiednią wołowinę. Musi być wysokiej jakości i świeża. Ostrożnie umyj mięso i pokrój na kawałki. Następnie smaż je, aż na patelni pojawi się skórka. Aby pieczone mięso było prawidłowe, należy je ułożyć w małe porcje i podsmażyć na dobrze rozgrzanej patelni. Potem odłóż to na bok. Przepisy na mięso w doniczkach mogą różnić się technologią gotowania. Czasami produkty nie są wstępnie smażone i natychmiast układane w misce. Teraz na patelni, na której smażono mięso, wlej trochę wody (najlepiej rosołu lub wina) i poczekaj aż się zagotuje. Następnie dodaj sól i pieprz. Ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę. Wypełniamy je doniczkami o jedną trzecią. Następnie ułóż górną część mięsa. Udekoruj pokrojoną w plasterki cebulą i wylej płyn z patelni. Jeśli wołowina nie była zbyt gruba, połóż na kawałku masła. Umieścić naczynie w piekarniku na 50 minut.

Inne przepisy

Przepisy na mięso w doniczkach mogą się różnić w zależności od obecności różnych składników. Na przykład grzyby są doskonałe do każdego mięsa. Możesz wziąć grzyby, miód agarowy lub biały. Są lekko smażone na patelni, aby odsłonić smak, a następnie rozłożyć warstwę ziemniaków. W tym przypadku jako wypełnienie można użyć śmietany lub śmietany. Również, jeśli chcesz, możesz gotować mięso w doniczkach z warzywami. Do tego doskonały zielony groszek, słodka papryka, marchew, cukinia i bakłażan. Mogą być używane na surowo i można je wstępnie posmażyć. Przed podaniem posyp tę porcję posiekaną zieleniną.

Wskazówki

Przepisy na mięso w doniczkach wymagają użycia dużej ilości przypraw. Czosnek doda przyprawy do potraw, a także kminek, rozmaryn, a nawet cynamon - nuty orientalne. Możecie więc eksperymentować i zadziwiać nawet najbardziej wymagających smakoszy.