Białka w żywności. Maniacy wszystkich naturalnych

To nie jest syntetyczne!

Protein jest jednym z najlepiej sprzedających się produktów w sklepach sportowych. Obiektywnie korzystne jest wybranie serwatki, jaj, a nawet białka sojowego w postaci specjalistycznego odżywiania. Oczywiście można wiele argumentować na temat naturalności, ale faktem jest, że takie białko jest wchłaniane znacznie lepiej niż w naturalnych źródłach. Czy łatwo jest znaleźć białka w żywności?

O micie

Dlaczego w ogóle nie przestawimy się na "białko z paczki"? Pomimo różnorodności smaków żywieniowych, wielu ludzi uwielbia mięso, jaja i produkty mleczne - główne źródła wiewiórka Białko roślinne przez długi czas uznawano za nie całkiem wartościową - mówią, jeśli nie wszystkie aminokwasy, oznacza to, że białka nie trawią. Jednak ostatnio odkryto: podczas trawienia niezbędne aminokwasy są uwalniane do żołądka - w rezultacie mieszanina jest wchłaniana i rozprowadzana równo, niezależnie od tego, czy jest to białko pochodzenia zwierzęcego czy roślinnego. Więc ściganie białka zwierzęcego dla zdrowia nie jest konieczne. Białka w żywności, nawet jeśli są warzywami, są bezpiecznie trawione.

Naturalne maksimum

Jeśli weźmiemy pod uwagę naturalne źródła, widzimy, że najbardziej pożądaną substancją jest ... suszona ryba lub owoce morza. Jeśli weźmiesz na jednostkę masy, w tych produktach procent białka waga może osiągnąć 40%. Ale jeśli nie mieszkasz w pobliżu miejsca hodowli lub łowienia, takie jedzenie kosztuje cię sporo. Więc jeśli naprawdę potrzebujesz białek w dużych ilościach, opcja z suszoną rybą nie jest opłacalna.

Niedrogie i smaczne

A co, jeśli chcesz opcję budżetu? Co mogę kupić produkty? Wiewiórki w dużych ilościach zawartych w ... niektórych rodzajach przetworzonego sera. I jest ich o wiele więcej niż w standardowych twardych serach. Wystarczy wybrać niskotłuszczowe odmiany - może być nawet 26% białka - liczba jest ogromna, jeśli porównać ją nawet z notorycznymi. piersi z kurczaka.

Czy piersi są przydatne?

Przy okazji, trochę o kurczaku. Tabela zawartości białka zwykle stawia ten produkt jako pierwszy w zawartości białka. Jego zaletą jest to, że ma stosunkowo mało tłuszczu (4-6%), co jest bardzo ważne dla sportowców odchudzających i suszących. Jeśli jesteś chudy i chcesz przybierać na wadze, lepiej wybrać nie tak chude białko. Chociaż kurczak jest dobry, ponieważ nie nudzi się przez długi czas, co nie ma miejsca w przypadku twarogu.

Aby nasycić

Wróćmy do produktów mlecznych. Czy warto je jeść? Wiele osób nie może spożywać dużo sera od długiego czasu. Aby obniżyć smak niskotłuszczowego twarogu, zalecamy podgrzanie go w kuchence mikrofalowej. Minus - w pogorszeniu uczenia się. Ale jeśli "odjeżdżasz wagę", to taki denaturowany twaróg dobrze nasyca się.

Opcje dla wegan

Z jakich źródeł można uzyskać białko roślinne? Jest ich dużo w produktach wegetariańskich. Wyjątkiem są fasole. W grochu, soczewicy i ... soi jest dużo białka. Dla wegan sprzedaje się wiele opcji białka sojowego. Tak więc, jeśli jesteś wegetarianinem i starasz się przybrać na wadze, lepiej udać się do sklepów z żywnością sportową.

Wniosek

Trudno jest uzyskać białko wysokiej jakości w wystarczających ilościach jedynie ze źródeł naturalnych. Dlatego zaleca się uzupełnienie naturalnych składników odżywczych i profesjonalnych białek.