Sałatka z dyni. Surowa dyniowa sałatka: przepis

Dynia jest wspaniałym darem natury, naprawdę wyjątkowym warzywem. Ze względu na właściwości lecznicze nacisnął wiele popularnych owoców, nawet owoców cytrusowych. Oczywiście miąższ dyniowy doskonale oczyszcza cały przewód pokarmowy, wymiatając toksyczne substancje i produkty rozkładu, takie jak miotła. Potas, który znajduje się w dużych ilościach w tej kulturze tykwy, jest najskuteczniejszym narzędziem do utrzymania serca i całego układu sercowo-naczyniowego. Minerały, witaminy, aminokwasy, które są tak bardzo w dyni, zamieniają warzywa w doskonały środek na nadciśnienie, infekcje jelitowe i przeziębienia, moczopędne i wazokoncentryczne. Z niej przygotowują różnorodne smaczne i zdrowe dania codziennego i dietetycznego dla dorosłych i dzieci.

Zimne przekąski

Jak szybko i smacznie gotować sałatkę z dyni, z którą produkty najlepiej połączyć ze sobą, niż konieczne jest napełnienie naczyń w celu maksymalnego zwiększenia ich przydatności - dowiesz się o tym wszystkim z naszego artykułu. Zapoznaj się z oryginalnymi przepisami, które znajdą się w Twojej kulinarnej skarbonce i ułatwią codzienne menu. Ponadto na świątecznym stole można podać jedną lub drugą sałatkę z dyni od gospodyni domowej - dania będą doceniane.

Pierwszy z nich wygląda tak: pół funta miąższu kultury melonów, pocierać ją na dużej tarce. Ponadto, pocierać i 200-250 g obranych jabłek (ze skórki, słodkie i kwaśne odmiany). Wpisz tę sałatkę od pestki dyni kminek i koper włoski. Tylko oni powinni być wstępni. Posolić solą, doprawić olejem roślinnym, lekko pieprzyć, dobrze wymieszać. Możesz dodać i pokroić pietruszkę lub koperek. Wrzuć sałatkę z dynią do naczynia, posyp zielenią, udekoruj czerwonymi porzeczkami (świeżymi lub mrożonymi) lub ziarnami granatu i zanieś na stole! Z mięsem pójdzie z hukiem!

Słodko-kwaśna przekąska

Jeszcze jeden potrawy z przepisu o czym można powiedzieć: "Solidne witaminy". Na pewno spodoba się wszystkim miłośnikom świeżych warzyw i owoców. Ta wspaniała mieszanka o jasnym, bogatym smaku budzi apetyt, z powodzeniem zaleca się jej stosowanie do podjadania lub pełnego posiłku. Sałatka z dyni, której przepis jest wam podany, wygląda tak: weź 300-350 g miąższu warzywnego i pokrój w cienkie paski. Rozdrobnij 250 g jabłek na cienkie plasterki. Wymagany do tankowania i 1 cytryny średniej wielkości. Zetrzeć skórkę (skórkę) na drobnej tarce i dodać do sałatki z dyni. Przepis zaleca wyciśnięcie soku z samej cytryny, dosłodzenie do smaku cukrem lub płynnym miodem, zalać 1-2 łyżeczkami oleju roślinnego otrzymanego z dodatkiem sosu do napełnienia naczynia. Jeśli zjesz taką sałatkę z kromką czarnego chleba, wtedy nie tylko będziesz w pełni usatysfakcjonowany, ale także dostaniesz dzienną porcję najważniejszych witamin. Jeśli używasz go z makaronem lub owsianką, dostaniesz pyszny obiad lub śniadanie.

Zakąska Cheesecake

Ciekawostką w jego walorach gastronomicznych jest sałatka z surowej dyni, jeśli napełni się ją kwaśną śmietaną i mieszanką twarogu. Możesz podać danie jako niezależne, a także jako dodatek do mięsa, płatków zbożowych, puree ziemniaczanego. Aby coś przekąsić, potrzebujesz 300 g obranej dyni i jabłek, 150 g świeżego twarożku i kwaśnej śmietany, 1-2 łyżki stołowego octu owocowego i do smaku soli i cukru. Jak powstaje nasza sałatka z surowej dyni: bita śmietana z twarogiem w jednorodną masę. Na dużej tarce zetrzyj dyni i jabłka. Wymieszać, doprawić najpierw octem, następnie sosem śmietanowo-twarożkowym, a następnie posolić do smaku i dodać cukru w ​​razie potrzeby.

Półmisek owoców

Sałatka z dyni z jabłkiem nie jest jedyną mieszaną sałatką, którą można wyprodukować z tego warzywa. Bardzo smaczne, zwłaszcza dla dzieci, będzie danie z dyni uprawy i dojrzałe śliwki różowych lub niebieskich odmian. Weź w tej samej ilości - 250-300 g obu produktów. Miazga z miąższu dyni. Przy śliwkach usuń kości i pokrój je na kawałki. Ubij 150 g kwaśnej śmietany z cukrem (do smaku) i dopraw do sosu. Jeśli gotujesz dla dzieci, dodaj wanilię do sałatki - będziesz miał doskonały deser! Nawiasem mówiąc, świeże śliwki bez utraty smaku są zastępowane przez suszone śliwki w gorącej wodzie. Dlatego ta sałatka może być na stole przez cały rok!

Pikantna przekąska

Dietetyk witamin na prawej dietetycy wierzą w sałatkę z dyni i marchewki. Przygotowanie nie jest trudniejsze niż poprzednie potrawy. A nasze ciało bardzo, bardzo bardzo. Ruszt w równych ilościach obranych z dyni, marchwi i czarna rzodkiew. Posolić, posypać kolendrą ziemną i doprawić olejem roślinnym. Aby poprawić smak, posyp sałatkę sokiem z cytryny lub octem owocowym. I dobrze byłoby dodać małą wiązkę zielonej cebuli. Miłośników wieloskładnikowych sałatek zaleca się cięcie na połówki pestkowych oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj. Udekoruj pojemnik, w którym przesuwasz przystawkę, liście sałaty, wkładasz jedzenie do zjedzenia i podajesz! Jeśli masz smażoną lub duszoną rybę na obiad, będzie ona zjedzona z tą sałatą podczas jednego posiedzenia.

Sałatka "Rainbow"

Mało tego, drodzy czytelnicy, będziecie kłócić się z stwierdzeniem, że jedzenie powinno być nie tylko zdrowe i smaczne, ale także atrakcyjne pod względem wyglądu. Wszystkie te wymagania są w pełni spełnione przez taką sałatkę. Dynia, jabłko, marchewka, które są w nią wkładane, stworzą na stole tęczowe kolory, które podniosą nastrój w nudnym poza sezonem. Tylko pamiętaj, aby spełnić ten warunek: jabłka muszą być zielone. Weź 250 g dyni i marchewki i zetrzyj je. Ale jabłka są cięte na paski. Dodaj kilka łyżek zielonego groszku konserwowego. Dobrze wymieszaj. Aby naczynie było ostrzejsze, możesz pominąć 2 ząbki czosnku za pomocą prasy. Posolić do smaku, posypać mieloną kolendrą i koperkiem, doprawić majonezem. Udekoruj sałatkę cebulowymi piórami. Ciesz się elegancko ułożonym i smacznym stołem!

Ser i dynia

Fani eksperymentów i specjalnych doznań smakowych powinni lubić niezwykłą sałatkę - z dyni, z serem i czosnkiem. Okazuje się, że słodka dynia jest harmonijnie połączona z pikantnym słonym serem lub serem. A czosnek dodaje interesujący pikantny smak, dzięki czemu przekąska nadaje się szczególnie do innych potraw. Liczba produktów jest następująca: dynia 120-150 g, ser około 50-60, 1-2 ząbki czosnku, majonez lub kwaśna śmietana do zaprawiania. I garść orzechów sosnowych lub orzechowych. Dynie można kroić na małe kostki, wstępnie obrane lub tarte. Ser lub ser po prostu krojony. Również małe posiekaj czosnek. Mieszaj produkty, dodaj orzechy i dopraw solą łyżkę kwaśnej śmietany, a jeszcze lepiej - z jogurtem, ale bez dodatków owocowych. Takie przyprawy, jak szczypta pikantnych ziół, zrobią tylko trochę. To danie jest niskokaloryczne, może być spożywane nawet przez tych, którzy pilnie monitorują swoją sylwetkę.

Dynia z kiszonymi ogórkami

Pyszną sałatkę z dyni mogą zaoferować ci, którzy lubią łączyć świeże i konserwowane warzywa. Weź 350-400 g dyni, zetrzyj. Shred 200 g kiszonych ogórków na plasterki. Wytnij kilka świeżych bułgarskich pieprzu w cienkie słomki i 1 cebulkę na pół pierścienia. Mieszaj warzywa, dodaj, dopraw do smaku sos z oleju roślinnego, dodaj do smaku ocet owocowy, jeśli chcesz, z odrobiną cukru, mieloną papryką. Posypać drobno posiekaną świeżą pietruszką, przenieść do salaterki i udekorować plasterkiem świeżych pomidorów. Tak, bardzo dobrze, jeśli dodasz kawałek do potrawy korzeń selera, zetrzeć to. Dzięki temu żywność nie tylko stanie się zdrowsza, ale także smaczniejsza.

Dynia "hrenovina"

Jak mogłeś zauważyć, słoneczna roślina może być harmonijnie zawarta w sałatkach z różnorodnymi składnikami. Na przykład możesz zrobić przekąskę z chrzanem. Na dużej tarce pocierać 300-400 g dyni, a dla małej tarki kawałek chrzanu. Wymieszaj, dodaj garść kminku, sól. Dopraw do sałatki olejem roślinnym, można wlać łyżeczkę octu jabłkowego. I udekoruj go gałązkami kopru. Jeśli przekąska wydaje ci się zbyt silna, przetrzyj 1 małe jabłko na drobnej tarce i dodaj do sałatki.

Słodka uczta

Dynia - prawdziwa królowa ogrodu. Dlatego tak wiele różnorodnych przepisów na jego wykorzystanie wymyślili nasi prapradziadkowie. Jeden z nich możesz teraz wdrożyć. 300 g obranej miąższu dyni wymaga dużego jabłka, garści posiekanych orzechów włoskich, kilku łyżek płynnego naturalnego miodu i łyżki soku z cytryny lub pomarańczy. Pokrój dynię na małe kawałki, przykryj miodem, wymieszaj, odstaw na 30-35 minut. Następnie pokrój jabłka w paski, połóż je na dyni. Dodaj orzechy i sok z cytrusów, wymieszaj ponownie. Pozwól sałatce trochę zaparzyć, a zjesz ją z przyjemnością! Należy zauważyć, że danie z kapusty z winogronami i jabłkami gotuje się w ten sam sposób. A także smakuje wspaniale!