Jaja przepiórcze: ile gotować, jak gotować, a co najważniejsze - dlaczego?

Wiele osób nie myśli o poranku bez jaj. Co tylko potrawy z nich nie robią. To wszystko omlety, jajka sadzone i po prostu gotowane. Od dawna znane jest stosowanie kurze ludzkich jaj. Ale mają dwie wady. Po pierwsze, są one podatne na salmonellozy. A drugi - często powodują alergie u dzieci.

Zalety jaj przepiórczych

Jaja przepiórcze są dobrą alternatywą dla tego produktu. Pomimo niskiej wagi (5 razy mniej kurczaka) zawierają dużo więcej witamin, są mniej podatne na alergie i nie są zakażone salmonellą. Są przydatne dla diabetyków, z chorobami żołądka i nerwicami. Jeśli wiele osób wie o swoich korzyściach, to ile minut gotować jaja przepiórcze, nie wszyscy wiedzą. Ponadto ważne jest, aby nadal je poprawnie przygotować. Podobnie jak inne jaja, muszą zostać umyte wodą sodową. Aby uniknąć popękanych jaj, należy je zanurzyć we wrzącej wodzie. Po tym gotować nie dłużej niż minutę jajka na miękko i pięć minut na ostygnięcie. Po ugotowaniu należy je schłodzić pod bieżącą wodą. Robi się to tak, że żółtko nie ciemnieje z powodu siarki, która jest zawarta we wszystkich jajkach przepiórczych. Ile ich ugotować w ilości, zależy tylko od preferencji smakowych. Dietetycy zalecają zjedzenie co najmniej jednego lub dwóch jaj na śniadanie.

Jaja przepiórcze jako pierwsze karmienie

Ponadto coraz więcej pediatrów ostatnio mówi o korzyściach z jaj przepiórczych dla dzieci. Zaleca się je dzieciom od sześciu miesięcy jako źródło. witamina D. Wynika to z ich niskiej alergeniczności. Ponadto zawartość pierwiastków śladowych, takich jak fosfor, magnez i potas, przyczynia się do jej wchłaniania. Oczywiście dzieciom należy podawać tylko jaja przepiórcze na twardo. Ile gotować i ile dać dziecku uzupełniającemu pokarmowi, najlepiej skonsultować się z pediatrą. Zazwyczaj zaleca się rozpocząć od czwartej części żółtka. Starszym dzieciom można już dawać więcej takich jaj, jak jedzenie. Z pewnością dzieci polubią swój wygląd i rozmiar. Ponadto można je przygotować w taki sam sposób jak z kurczaka, jajecznicy lub jajecznicy dla dziecka.

Przepis na jajka przepiórcze

Mówiąc o tym, ile jaj przepiórczych jest ugotowanych, nie można zapominać, że ten produkt doskonale udekoruje każdy świąteczny stół. Dodaje się go do sałatek, przyrządzane są z niego kanapki. Na przykład możesz przygotować jajka dla tego przepisu. Na krakersie ułóż strzykawkę lub małą łyżeczkę pasztet z wątroby. Potnij na pół jaja przepiórcze na twardo i połóż wierzch żółtka w dół. Oryginalna przekąska jest gotowa. Są nie mniej smaczne w sałatkach. Na przykład w połączeniu z krewetkami. Umieść sałatę na talerzu, a następnie obrane krewetki, krakersy i jajka przepiórcze. Na wierzch z majonezem. Do 4 porcji sałatki potrzebne są 300 g krewetki, 100 g krakersów, 8 jaj, trochę sałatki i majonez. Wiedząc, że są nie tylko zdrowe, ale także smaczne, większość ludzi prawdopodobnie zastąpi jaja kurze jajkami przepiórczymi w swojej diecie. Ile gotować i jeść w ciągu tygodnia? Specjaliści od żywienia zalecają jednak, aby nie nadużywać tego produktu, jak wiele innych. Jajka przepiórcze raz lub dwa razy w tygodniu będą wystarczające.

Wniosek

Pomimo faktu, że ich świadczenia od dawna są udowodnione, większość nadal uważa, że ​​jest to luksus - codziennie są przepiórcze jaja. Ile możesz ugotować i ile kosztuje tyle pieniędzy? Ale czy jaja przepiórcze można porównać do kompozycji z kurczakiem? Oczywiście, że nie. Dlatego konieczne jest uwzględnienie ich w diecie, przynajmniej z tego powodu.