Pigwa: przepisy na gotowanie z pigwą i dżemem

Pigwa, przepisy na gotowanie, które oglądamy poniżej, to fałszywe jabłko. Z tych smacznych i zdrowych owoców możesz zrobić zupełnie inne dania. Dzisiaj przedstawimy Wam tylko niektóre z nich. Korzystając z przedstawionych metod, będziesz mógł pierwotnie pokryć nie tylko codzienny, ale i świąteczny stół.

Informacje ogólne

Niewiele osób wie, co to jest pigwa. Przepisy na te owoce są jeszcze mniej znane niektórym gospodyniom. Aby poprawić tę sytuację, postanowiliśmy powiedzieć, jakie rodzaje tego produktu można znaleźć w rosyjskich sklepach, a co z nich zrobić w domu.

1. Pigwa jest podłużna. Jest to tak zwane fałszywe jabłko, które ma 5 gniazd wielosesyjnych. Owoce te są owłosione, kuliste lub gruszkowate, cytrynowe lub ciemnożółte. Czasami ta pigwa jest znaleziona z jednostronną czerwoną "opalenizną". Ciało takiego owocu jest bardzo aromatyczne, twarde od obecności licznych kamieniowatych komórek, jak również niezaimplementowane. Smak pigwy jest cierpki, cierpki i słodkawy.
2. Japońska pigwa. Niewiele gospodyń domowych zna receptury na wytwarzanie tego owocu, ponieważ rzadko trafia do rosyjskich sklepów. Chociaż wciąż można go spotkać. Ten owoc ma sferyczny kształt, żółty kolor, a także różne brązowe nasiona. Jest jadalny, ale bardzo wytrzymały i dlatego praktycznie nie jest używany do robienia dżemu.
3. Chińska pigwa. Receptury na przygotowanie tego owocu znane są wielu doświadczonym szefom kuchni. W końcu te owoce mają bardzo silny przyjemny zapach ze względu na zawartość w nich dużej ilości olejków eterycznych. Nawiasem mówiąc, fakt ten wpływa na to, że wydają się tłuste w dotyku. Chińska pigwa jest owalna. W sprzyjających warunkach wzrostu może osiągnąć całkiem duże rozmiary.

Chińska pigwa: przepisy kulinarne

Prezentowane owoce są często wykorzystywane do tworzenia sałatek. Wszak dzięki aromatowi i wysokiej zawartości olejków eterycznych sprawia, że ​​danie jest szczególnie smaczne i zdrowe. Aby zrobić sałatkę, potrzebujemy:

• średnio ugotowane ziemniaki - 2 szt .;
• średni świeży ogórek - 2 szt .;
• gotowane jajko z kurczaka - 3 szt .;
• zielony groszek konserwowy - około 200 g;
• Chińska dojrzała pigwa - ½ owoców;
• gotowane buraki - 1,5 szt .;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• gęsta śmietana - 2 duże łyżki;
• sól i zmiażdżony pieprz - użyj do smaku.

Przygotowanie składników

Jak pigwy przetwarzane są na sałatkę? Przepisy na przekąski wymagają użycia tylko dojrzałych owoców. Powinny być dokładnie umyte, a następnie starte na grubej tarce. Jeśli chodzi o inne składniki, musisz zrobić to samo z nimi. Jednocześnie pokrojone gotowane buraki należy mieszać z startym czosnkiem i gęstą śmietaną.

Proces formowania

Konieczne jest uformowanie sałatki przy użyciu chińskiego pigwy w następujący sposób: ziemniaki są umieszczane na płaskiej płytce, a następnie ½ części gotowanych buraków z czosnkiem i kwaśną śmietaną, świeży ogórek, gotowane jajko i groch w puszkach układa się naprzemiennie. Na wierzchu wszystkie składniki są równomiernie posmarowane sosem buraczkowym i przykryte startą pigwą.

Przed podaniem uformowaną sałatkę należy przechowywać w lodówce przez kilka godzin.

Pigwa: gotowanie przepisów w piekarniku

Jeśli chcesz skosztować pysznych wypieków, które przygotowuje się przy użyciu wyżej wymienionych owoców, proponujemy zrobić domowe ciasto. Do tego potrzebujemy:

• dezodoryzowany olej roślinny - około 80 ml;
• proszek do pieczenia - mała łyżeczka;
• piasek-cukier w cieście - około 200 g;
• przesianej białej mąki - 300 g;
• 3 duże świeże jajka;
• miękki świeży twaróg - 300 g;
• cukier do odwaru owocowego - 2 duże łyżki;
• przegotowanej wody - 250 ml;
• Japońska pigwa - 1 szt.;
• skórka z cytryny to mała łyżeczka.

Przetwarzanie owoców

Jak przygotować się do ciasta Japońska pigwa? Przepisy na ten owoc nie są powszechnie znane. W końcu jest to bardzo trudne, w związku z czym jest niezwykle rzadko stosowane w kuchni. Aby zmiękczyć ten owoc, zaleca się go wcześniej zagotować. Do tego pigwa jest oczyszczona ze skórki i nasion, a następnie podzielona na 4 części i pokroić na plasterki. Następnie umieszcza się go we wrzącej wodzie razem z cukrem i plasterkiem cytryny. W tej formie owoce należy gotować przez 10 minut. Podsumowując, wymagane jest złapanie odpieniacza i całkowite ochłodzenie.

Przygotowanie ciasta

Podstawy domowej roboty quiche z pigwą miesza się dość szybko. Aby to zrobić, wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie ubij jajka osobno z dodatkiem średniej wielkości cukru. W powstałej mieszaninie należy również dodać olej roślinny, świeży twaróg i skórkę z cytryny. Pod koniec płynnej masy należy wlać ją do większości składników i dobrze wymieszać za pomocą dużej łyżki. W końcu powinieneś mieć lepkie ciasto.

Jak formować?

Po przygotowaniu podkładu należy ułożyć w wysmarowanej głębokiej formie. Następnie powierzchnia ciasta jest wymagana do dekoracji plastry gotowanej pigwy. Może być układany losowo lub możesz utworzyć dowolny rysunek według własnego uznania. Nie powinieneś się martwić, jeśli owoc zatonie trochę w bazie.

Obróbka cieplna ciasta

Jak przygotować ciasto z owocami takimi jak pigwa? Przepisy gotowania w naczyniu do garnka i piecyku całkowicie się pokrywają. Jeśli zdecydujesz się na skorzystanie z pierwszej opcji, zaleca się bazę do pieczenia w tym samym programie przez 70 minut. Jeśli chodzi o piekarnik, należy przygotować w nim deser w temperaturze 200 stopni przez około godzinę. W tym krótkim czasie ciasto biszkoptowe powinno być całkowicie upieczone, stać się wolumetryczne i bardzo smaczne.

Jak prawidłowo podawać do stołu?

Po upieczeniu biszkopt z pigwą należy całkowicie schłodzić, a następnie posypać proszkiem. Podawać do stołu poleca się wraz z gorącą herbatą, filiżanką kawy lub szklanką kakao. Ciesz się posiłkiem!

Robiąc pyszny dżem na zimę

Przepis na dżem z pigwy jest bardziej popularny wśród miłośników tego owocu niż innych potraw. W końcu za pomocą takiego owocu można łatwo i łatwo zrobić pyszny domowy deser, który przez długi czas będzie przechowywany w chłodzie.

Tak więc do robienia dżemu potrzebujemy:

• cukier granulowany - 1 kg;
• Pigwa podłużna miękka - 1 kg.

Przygotowanie owoców

W jaki sposób pigwa przetwarzana jest na dżem? Zimowe przepisy wymagają użycia tylko miękkich owoców. Należy je dokładnie umyć, a następnie obrać i obrać. W przyszłości owoce powinny być posiekane na średnie kawałki.

Ponieważ zdecydowaliśmy się zrobić domowy dżem bez wody, potrzebujemy pigwy, by podać jej sok. Aby to zrobić, posiekaj owoce w misce emaliowanej, pokrytej cukrem, dokładnie wymieszaj i pozostaw na jeden dzień w temperaturze pokojowej. W tym czasie w miednicy powinna powstać duża ilość syropu.

Jeśli chcesz więcej płynu, to cukier granulowany należy podzielić na 3 części i wlać do pigwy każdego dnia. W końcu, zanurzenie owocu zajmie ci dokładnie trzy dni.

Gotuj dżem na kuchence

Po uformowaniu dużej ilości syropu w pojemniku i roztopieniu całego cukru należy przystąpić do gotowania deseru. Aby to zrobić, należy zapalić ogień i poczekać do wrzenia. Od tego momentu zaleca się zanotowanie czasu. Z reguły ten dżem gotuje się przez godzinę przy minimalnym ogniu. W przypadku, gdy lubisz bardziej płynny deser, obróbka cieplna powinna zostać zredukowana do 40 minut.

Proces Seaming

Po przygotowaniu pysznego i pachnącego dżem z pigwy, należy go dokładnie wymieszać z dużą łyżką, a następnie na gorąco złożyć w małe szklane słoiki. W takim przypadku pojemniki z pokrywkami muszą być wcześniej wysterylizowane za pomocą dowolnej znanej metody. Gdy wszystkie słoiki są pełne, muszą natychmiast zwinąć się i odwrócić dno. W tej postaci pojemniki powinny być przechowywane, dopóki nie zostaną całkowicie schłodzone. Aby przechowywać dżem z pigwy Zalecane w nieco chłodnym miejscu przez nie więcej niż sześć miesięcy.

Podsumujmy

Gotowanie potraw z pigwą to przyjemność. W końcu, używając tego owocu, możesz łatwo i robić wszystko, czego pragnie twoje serce. To sprawia, że ​​pyszne dania główne, wypieki i różne desery, w tym dżem.