Królik Gotowanie Piekarnik

Na każde wakacje możesz gotować mięso królicze. Pyszny, miękki, delikatny, spodoba się nawet smakoszowi. Mięso królicze jest uważane za danie dietetyczne, to znaczy może być spożywane przez chorych, starszych, dzieci. Chcę ci powiedzieć, jak sprzedaje się królika, przepis na gotowanie Pamiętaj, aby określić poniżej. Osnowa jest z reguły, bez futra, wypatroszona. Jedna noga nie jest przecięta. Dzieje się tak, abyś mógł mieć pewność, że masz królika, a nie "trzcinę" kota. Często podroby w tuszy opuszczają serce i wątrobę. Ten ostatni jest bardzo przydatny, ale ma mały rozmiar, więc nie można z niego ugotować oddzielnego naczynia. Zazwyczaj wątroba i serce są gotowane razem z głównym mięsem. Ale zwykle wyrzucam płuco. Nie lubię jego gustu, chociaż moja opinia jest czysto subiektywna. Królik, którego przepis chcę najpierw powiedzieć, będzie głównym daniem wszystkich twoich codziennych stołów. Ponieważ takie mięso gotuje się szybko, jest niewiele dodatkowych składników, a cena mięsa jest dość demokratyczna.

Pieczony królik - pierwszy przepis

Zaopatrz się w to danie z tuszem królika, śmietaną (sto gramów), jedną dużą marchewką, solą i przyprawami, olejem roślinnym, parą ząbków czosnku, parą dużych cebuli. Opłucz mięso pod bieżącą wodą, pokrój na duże kawałki. Teraz włóż je do naczynia, soli, pieprzu, dodaj inne przyprawy, które zwykle preferujesz podczas gotowania mięsa. Daj królika do marynowania przez pół godziny. Przygotuj brązowienie: pokrój cebulę i marchewkę na cienkie półpierścienie. Wszystko usmażyć we wrzącym oleju. Umieść marynowane mięso w kotle. Tam też wysyłamy przyprawioną cebulę i marchewkę. Wszystko wymieszaj i dodaj śmietanę. Włóż kocioł z mięsem do piekarnika, który musi być wstępnie podgrzany. Ciało królika jest przygotowywane na krótki czas - w ciągu czterdziestu do pięćdziesięciu minut. Pięć minut przed zakończeniem gotowania dodaj do drobno pokrojonego czosnku mięso i kilka kawałków liścia laurowego.

"Drunk Rabbit" - drugi przepis

Mięso gotujemy nie tylko na każdy dzień. Zajmuje godne, a czasem główne miejsce na świątecznym stole. Królik, którego przepis powiem ci teraz, ma lekko pikantny smak przy wyjściu. Dzieje się tak, ponieważ kawałki mięsa są solone, zasiane, zawijane w mielonym cynamonie i drobno posiekanej pietruszce. Następnie królik pieczony we wrzącym oleju na dużym ogniu. Oczywiście takie mięso w środku pozostaje surowe. I tu na scenie jest jeszcze jeden składnik, dzięki któremu królik, którego przepis nie bez powodu nazywany jest "pijakiem", nabiera ostatecznego, niepowtarzalnego i niezwykłego smaku. Ten dodatek to lekkie piwo. Ale wszystko w porządku. Pieczone mięso należy umieścić w kotle. W pozostałym oleju na patelni usmaż cebulę i marchew pokroić w cienkie paski. Po gotowaniu na parze, warzywa wkładamy do mięsa. Wypełnij jasne piwo (0,5 litra). Kocioł włożył do nagrzanego piekarnika i mięso gulaszowe przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Jako dodatek, oczywiście, bardziej odpowiednie ziemniaki. Ale możesz podawać mięso i tylko sałatki warzywne.