Dżem malinowy. Przepis na każdy gust

Treats and medicine

Dżem malinowy Nie tylko doskonały w smaku, ale także doskonale pomaga przy przeziębieniach. Ten cudowny środek może zmniejszyć temperaturę i złagodzić ból głowy. Aby ucztować na nich długie zimowe wieczory, można wybrać odpowiedni przepis na gotowanie dżemu malinowego, przygotowywanego w zwykły sposób, w postaci dżemu lub własnego soku.

Jak przygotować owoce na dżem

Konieczne jest dokładne zbieranie jagód, wybierając dla nich niskie pojemności, aby nie stłumić. Umyć maliny nie jest akceptowane, z tego traci sok i zbiera nadmiar wody. Aby usunąć robaki, jagody należy wylać słoną wodą (20 gramów na 980 ml). Owady pływające są usuwane mechanicznie, a maliny są myte w wodzie.

Dżem malinowy, przepis nr 1

Za kilogram jagód trzeba wziąć jeden lub dwa kilogramy cukru. Malina oczyszczona ze śmieci jest wypełniona w misce, nie można jej umyć. Ilość cukru zależy od okresu przechowywania. Im więcej go dodasz, tym dłużej trwają zacięcia. Następnie maliny należy zmielić zaprawą. Używanie blendera lub młynka jest niepożądane. Gotowy produkt powinien zostać rozłożony na wysterylizowane słoiki tak, aby pozostał mniej więcej 2 cm od szyi Aby uniknąć zepsucia dżemu, należy nałożyć na wierzch warstwę o grubości około 1 cm. Aby zamknąć słoiki, należy użyć plastikowych pokryw lub specjalnego papieru pergaminowego. Świetnym miejscem do przechowywania dżemu będzie lodówka.

Dżem malinowy, przepis nr 2 (dżem)

Za półtora kilograma jagód potrzebujesz tej samej ilości cukru i czterech łyżek soku z cytryny. Zanim zaczniesz gotować, weź dwie małe płytki i włóż je do zamrażarki. Następnie należy wypełnić maliny w dużym rondlu i dodać sok z cytryny. Gotować przez dziesięć minut, aż jagody będą miękkie. W piekarniku, podgrzanym do 120 stopni, należy postawić na 10 minut, patelnię z cukrem, nie zapominając od czasu do czasu mieszać zawartości. Po wyznaczonym czasie należy go pobrać i wsypać cukier na patelnię. Kontynuuj ogrzewanie, ale już na piecu. Powinno to zostać wykonane, dopóki cukier się rozpuści. Konieczne jest doprowadzenie do wrzenia dżemu malinowego, którego receptura wymaga dalszego gotowania przez 20 minut. Aby sprawdzić gotowość, musisz dostać talerz z zamrażarki i upuścić na nim. Jeśli zacięcie się zawiesza, jest gotowe.

Dżem malinowy, przepis na naturalne jagody

Aby jagody zachowały jak najwięcej korzystnych właściwości, należy je przelać do sterylizowanych słoików napełnionych gorącą (50-55 stopni) wodą i umieszczonych na wierzchu pokrywy. Następnie następuje gotowanie. Zależnie od objętości pojemnika może wystarczyć sterylizacja od dziesięciu do piętnastu minut. Malowane puszki malinowe należy zwinąć, odwrócić i pozostawić do ostygnięcia.

Dżem malinowy, przepis jagód w swoim własnym soku

Ta metoda przygotowania jest podobna do poprzedniej. Zamiast wody, jagody powinny być wylane z sokiem malinowym podgrzanym do 50-55 stopni.