Przepis na placki z kapustą z ciasta drożdżowego

Zanim ugotujesz placki z kapustą, musisz włożyć ciasto drożdżowe. Wszakże aby takie danie było całkowicie ugotowane i wyselekcjonowane, podstawa musi stać w cieple przez około dwie godziny.

Przepis placki z kapustą: niezbędne składniki do testu

• świeże mleko - opakowanie pół litra;
• suche, luźne drożdże - jedna mała łyżeczka;
• jaja kurze - dwie sztuki;
• olej roślinny - trzy łyżki deserowe;
• sól - ½ części małej łyżeczki;
• mąka pszenna - aż ciasto zgęstnieje;
• cukier granulowany - jedna duża łyżka.

Przepis na ciasta z kapustą: proces wyrabiania ciasta

Pół litra świeżego mleka należy wlać do głębokiego garnka i trochę na małym ogniu. Następnie dodaj jedną dużą łyżkę granulowanego cukru, sól i suche drożdże. Następnie masę mleka należy wymieszać, obracając naczynia wokół własnej osi. Aby ciasto wyrosło dobrze, należy odczekać piętnaście minut, aż większość drożdży całkowicie się rozpuści w mleku. Obok masy należy dodać ubite jaja kurze, trzy łyżki deserowe oleju roślinnego i mąki pszennej. W wyniku ugniatania ciasta należy uzyskać miękką masę, którą należy umieścić w dużej misce, przykryć ręcznikiem i pokrywką. Zaleca się umieszczenie naczyń z podstawką pod patelnie w pobliżu baterii lub w miejscu, w którym słońce się piec. Tak więc ciasto powinno być utrzymywane w cieple przez około półtorej do dwóch godzin. Ponadto, w procesie jego pęcznienia, pożądane jest okresowe kruszenie podstawy z zanurzonymi rękoma olej słonecznikowy.

Kapuściane ciasto Przepis: Niezbędne składniki do napełniania warzyw

• świeża kapusta - jedna głowa;
• olej słonecznikowy - do pieczenia warzyw;
• sól - ½ łyżki deserowej;
• świeże marchewki - dwie sztuki.

Przepis na placki z kapustą: przygotowanie nadzienia

Aby ugotować jedną porcję ciasta, potrzebujesz główki kapusty średniej wielkości. Musi być myte w zimnej wodzie i oczyszczone z powierzchni liści, twardych łodyg i łodygi. Następnie warzywę pokroić w cienkie paski i przesłać na patelnię, dodając trochę schłodzonego przegotowanej wody sól i olej roślinny. Następnie obierz dwie marchewki, zetrzyj je i zetrzyj w naczyniach. Warzywa najpierw muszą być duszone (20 minut), a gdy woda wyparuje, usmażyć w oleju słonecznikowym. Przedtem jak zrobić paszteciki Kapustę należy lekko schłodzić.

Drożdżowe placki z kapustą: proces formowania potrawy

Aby danie wyglądało pięknie i apetycznie, ciasto do jego formowania powinno być zrobione małymi kawałkami. Z bazy drożdżowej należy wyrzucić kulę o średnicy ośmiu centymetrów, zwinąć w mąkę i wywałkować wałkiem. W środku należy włożyć jedną dużą łyżkę kapusty, szczelnie zamknąć brzegi ciasta, tworząc miniaturowe ciasto.

Proces smażenia potraw

Do pieczenia pasztetów z kapustą należy wziąć patelnię, wlać olej roślinny i mocno go podgrzać. Następnie na półproduktach należy umieszczać półprodukty w rozgrzanych do czerwoności naczyniach, brązować je po obu stronach, usuwać i pięknie układać na talerzu.