Przepis na przygotowanie kawioru na obiad, kolację lub na zimę

Korzyści z cukinii

To warzywo zostało przywiezione z Ameryki kilka wieków temu i doskonale przyzwyczaiło się do europejskich ogrodów warzywnych. Bardzo łatwo o niego dba - jest bezpretensjonalny, bardzo szybko rośnie, będąc równocześnie smacznym i użytecznym produktem. Kabaczki są tak łatwo trawione, że tłuszcze są podawane dzieciom w bardzo młodym wieku. Również to warzywo jest zawarte w menu osób, które są osłabione przez chorobę, po operacjach, a nawet w przypadkach chorób przewodu pokarmowego.

Dania z cukinii

Zwykle warzywa te są smażone, krojone w pierścienie, czasami nadziewane i duszone, a także wykorzystywane jako jeden ze składników do zup, gulaszy i innych przekąsek. Gotowanie receptury kawior kawioru, w zależności od tego, kto i kiedy będzie używany, może być inny. Dla dzieci i osób z problemami trawiennymi nie jest bardzo ostry z minimalną ilością przypraw. Jeśli danie jest przeznaczone do konserw zimowych, przepis powinien być odpowiedni do długotrwałego przechowywania. Niezależnie od wyboru, wcześniej jak gotować squash spawn, powinieneś myć i czyścić wszystkie składniki, a także zaopatrzyć się w niezbędne przybory.

Klasyczny przepis

Do tego potrzebne będą następujące produkty: półtora kilograma cukinii potrzebuje funta cebuli, tyle marchewek, soli, cukru, kilka ząbków czosnku, mielonego pieprzu, garść zieleni, oleju roślinnego, łyżkę octu. Ten przepis na przygotowanie kawioru z dyni jest odpowiedni zarówno do zjedzenia go natychmiast (w tym przypadku bez octu), jak i do zachowania. Jednak w tym ostatnim przypadku ilość produktów lepiej jest podwoić (potroić), tak aby co najmniej kilka puszek przekąsek wychodziło. Najpierw przygotujcie cukinię, pokrójcie na pół pierścienia i smażcie w oleju roślinnym. Następnie, w tym samym oleju, przeszlifować cebulę, pokroić na pół-pierścienie ze startą marchewką. Po tym jak wszystkie warzywa ostygły, muszą posiekać. Do tego pasuje maszynka do mięsa lub blender. Rozgnieciona masa jest duszona przez 40 minut w misce o grubych ściankach, od czasu do czasu mieszając. Następnie jaja są solone, cukier, ocet i pieprz są dodawane. Czosnek przechodzi przez prasę, a zielenieje siekane, wszystkie składniki miesza się i po 10 minutach gasną. Ten przepis na kawior z dyni można urozmaicić, dodając do warzyw papryka, szpinak lub inne składniki według Twojego gustu. Czasami używają mielonych pomidorów, z których wstępnie się łuszczą.

Kawior z majonezem

Przekąska, przygotowana według tego przepisu, okazuje się być bardziej odżywcza i pożywna. Jednak taki kawior z dyni nie nadaje się na zimę, ponieważ nie może być przechowywany przez dłuższy czas. Na 1,5 kg cukinii weź 2 papryki, 3 cebule, 1 dużą marchewkę, łyżkę pomidora, pół szklanki majonezu, trochę soli. Ten przepis na przygotowanie kawioru do squasha nie przewiduje pieczenia wszystkich warzyw, są gotowane w osolonej wodzie, a tylko cebula jest smażona. Następnie wszystkie składniki przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, gulasz, mieszając, przez 40 minut. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, dodaj pomidor i majonez, jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej soli. Na wierzchu można potrząsać zielenią. Jest zwykle podawany jako przekąska lub jako dodatek.