Przepis na sałatkę "Kurczak z ananasem" w kilku wersjach
Artykuł ten zawiera klasyczny przepis na sałatkę "Kurczak z ananasem", a także kilka modyfikacji. Ta świąteczna - ale, niestety, wcale nie dietetyczna - przekąska zyskuje popularność w naszym kraju. Jego główne składniki, jak sama nazwa wskazuje, to gotowany filet z kurczaka i puszkowane kubki ananasowe. Wszystkie inne produkty można zmieniać. Majonez służy jako zapięcie sałaty.
Klasyczny przepis na sałatkę "Kurczak z ananasem"
W osolonej wodzie gotuj kilogram mięsa z kurczaka. Najlepszy ze wszystkich, to był filet. Gotuj, aż będzie gotowy. Następnie zjadamy bulion na bazie zupy i kładziemy mięso widelcem na talerzu i schładzamy. Otworzy się duży (750 ml) słoik z ananasami w syropie lub własnym soku, otrzymujemy owocowe kółka, umieszczamy je na sicie lub durszlaku, aby szklanka miała nadmiar płynu. Zrób to samo z półlitrowym słojem marynowane pieczarki. Jeśli masz świeże grzyby, obierz je, pokrój na małe kawałki, sól i usmaż w oleju, najlepiej ze wszystkim, warzywami. Ale na patelni powinno być trochę. Również schłodzony filet drobno ubijamy nożem. Ponieważ zarówno mięso jak i grzyby są już przygotowane, nie musisz solić sałatki. Wszyscy ubrani w majonez, wymieszać i podać do stołu.
Sałatka "Kurczak z ananasem"
W tym przepisie nie ma grzybów, ale są też trzy jajka na twardo, poza tym sto gramów twardy ser i pół szklanki zmiażdżonych orzechowych ziaren. Możesz zacząć układać pierwszą warstwę na liściach sałaty, ale możesz zbudować nasze "ciasto" i na czystym płaskim naczyniu. W dół idzie gotowany kurczak pokrojony na kawałki. Możesz smażyć mięso, ale tylko na teflonie, bo sałatka już obiecuje, że będzie bardzo tłusta. Po wypukłej stronie łyżki natłuszczamy pierwszą warstwę majonezem. Na nim nakładamy wycięte koła ananasów. Oni również smarują opatrunek. Trzecia warstwa to starty ser. Ponieważ jest tak tłusty, nie potrzebuje smaru z majonezu. Potem zagotuj się jajka na twardo pokrojone w kostkę i ponownie sos. Cóż, na górze będą prażone orzechy. Umieszczamy całe to piękno w lodówce na godzinę, aby wszystkie składniki weszły w kontakt ze sobą.
Kurczak & ananas & Peking Sałatka z kapusty Przepis
Jest to w istocie niewielka modyfikacja klasycznego przepisu. Urozmaicamy je faktem, że na dnie naczynia ułożymy plastry kochanchik Pekińska kapusta. Cebulę i dwieście gramów grzybów (świeże) smażyć w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego, ostudzić i nałożyć drugą warstwę. Trzeci będzie kurczak - gotowany lub lekko smażony. Tylko pokrywamy to majonezem. Ponownie podążają ananasy i sos. Na koniec posyp sałatkę startym serem i ziołami.
Przepis na sałatkę z kurczaka z ananasem i gruszkami "Motkoff"
Do tego dania przygotowujemy osobny sos. Wymieszaj słoik z majonezem z syropem ze słoika z ananasem, aby opatrunek nie był zbyt gęsty, ale nie całkowicie płynny. Dodajemy do niego trochę czosnku (wystarczy kilka ząbków), wciśniętego przez prasę. Pozostaw sos na 20-30 minut. Aby przygotować sałatkę "Kurczak z ananasem Motkoff", wystarczy zmiksować schłodzone i posiekane filety, obrane i uwolnione z nasion, pokrojoną w dwie lub trzy gruszki (można je również zastąpić słodkimi jabłkami), 200 g żółtego sera pokrojonego w te same kostki i kilka pokruszonych plasterków ananasa. Dodaj sól do smaku, ubij sos i ponownie wymieszaj.