Przepis "Mimosa" - sałatka na każdą okazję

Mówi się, że przepis "Mimosa" jest wymysłem gospodyń domowych czasów radzieckich, kiedy na półkach nie było zbyt wiele obfitości, a zatem konieczne było doskonalenie się w wymyślaniu różnych kombinacji produktów. Tak narodziła się sałatka, która przetrwała przez ponad dekadę, ale pozostała kochana przez wielu ze względu na jej oryginalny smak, prostotę i czasochłonne tworzenie. Sałatka do gotowania "Mimosa" - proces jest tak prosty, że nawet amator poradzi sobie z tym zadaniem.

Jakie produkty są potrzebne?

Przepis na "Mimosa" ma ogromną liczbę odmian. Niektórzy wolą gotować go z marchewką, podczas gdy inni nie używają tego warzywa korzeniowego. Ktoś używa ryżu zamiast gotowanych ziemniaków do przygotowania sałatki. Nawiasem mówiąc, "Mimosa" z ryżem ma bardziej delikatny smak i wygląda bardzo dobrze, zwłaszcza jeśli jest gotowana za pomocą parzonych płatków, które nie są w stanie zamieniać się w "zacier" podczas gotowania. Ale bez względu na to, którą opcję wybierzesz, główne składniki sałatki to ryby w puszkach, jajka na twardo, majonez i cebula. Przepis "Mimosa" zapewnia warstwowe tworzenie "arcydzieła" - jak śledź pod futrem, gdy każda warstwa jest pokryta majonezem.

Gotowanie "Mimosa" z tuńczykiem

Wybierz sałatkę konserwy rybne z masłem. Najlepsze do gotowania konserwy z tuńczyka lub makrela. Ta ryba w oleju ma delikatny smak, nie ma dużych kości, jej aromat jest przyjemny. Przepis na "Mimosa" jest prosty, ale przygotowanie sałatki wymaga ścisłego przestrzegania pewnych zasad. Na przykład bardzo ważne jest, aby posiekać cebula w małych kawałkach, dzięki czemu sałatka dodała mu pikantności, ale nie była jednocześnie gorzka. Sałatka z Mimosa, przygotowana na kilka godzin przed przybyciem gości, staje się szczególnie smaczna, a jej jednorodna konsystencja i kolor powodują apetyt.

Etapy gotowania

Aby sałatka była smaczna, gotowana w mundurze ziemniaczanym trzeba ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Ryby w konserwach posiekać widelcem, gotowaną marchew pokroić w kostkę, ugotować jajka, ostudzić i oddzielić żółtka. W salaterce na przemian układaj warstwy: ziemniaki, rozdrobnione białko, ryby, cebule, marchew, starte żółtko. Pokrywamy każdą warstwę majonezem i kończymy "konstrukcję" warstwą żółtka.

Przybliżone proporcje

Aby przygotować sałatkę "Mimosa" dla czterech osób, potrzebne będą 4 średnie ziemniaki i marchewka, 4 jajka, 2 szt. cebule i puszki konserw rybnych (300 gramów). Ci, którzy nie boją się dodatkowych kalorii, mogą używać wysokotłuszczowego majonezu. W proponowanych proporcjach będziesz potrzebował przynajmniej 150 gram majonezu, ale jeśli chcesz Mimosa o delikatniejszym smaku, możesz użyć 200 gramów sosu. Gotową sałatkę można ozdobić listkami mięty lub gałązek pietruszki, oliwkami i oliwkami, całymi orzechami i warzywami. Jeśli zrobisz odpowiednią sałatkę, może to być najważniejsza przekąska i dekoracja świątecznego stołu.