Przepisy: jak gotować pyszne makarony

Gotowanie makaronu poprawnie

Wydawałoby się, że może być łatwiejsze niż gotowanie makaronu. Ale tu też są sekrety i zasady. Wszystko jest ważne, począwszy od różnorodnych produktów mącznych, czasu gotowania do sosu podczas serwowania i używania przypraw. Jak ugotować pyszny makaron, zaskakując nowym smakiem tego zwyczajnego dania? Rzeczywiście, dla wielu gospodyń domowych, gotowane spaghetti lub makaron w stylu marynarskim z mięsem mielonym jest bardziej znany. Ale używając codziennych składników w nowej kombinacji, dostajesz nieprzewidywalną kuchnię dla smakoszy. Oferujemy kilka wskazówek i przepisów, które opisują, jak zrobić pyszny makaron. Być może jeden ze sposobów, które ci się podoba.

Jak gotować makaron. Reguły

Pierwszy. Przestrzegać wymaganego stosunku płynu i produktu. Do trzystu gramów makaronu potrzeba co najmniej dwóch i pół litra wody. W przeciwnym razie produkty będą się sklejać lub będą lepkie.

Drugi. Aby potrawa okazała się oddzielną cząstką od siebie, wybierz makaron zrobiony z pszenicy durum.

Trzeci. Przestrzegaj wymaganego czasu gotowania, ale nie przekraczaj go.

Po czwarte. Nie zapomnij wymieszać makaronu, bo inaczej utkniesz w grudce.

Piąty. W sosie należy użyć wystarczającej ilości masła lub oleju roślinnego. Następnie gotowe danie wygląda atrakcyjnie ze względu na otoczenie sosu każdej cząstki.

Gotuj pyszny makaron. Przepis sos pomidorowy z kurczakiem i cukinią

To danie okazuje się jasne i piękne dzięki, po pierwsze, zastosowaniu produktów o różnych kolorach, a po drugie, dodaniu pomidorów i cukinii do mięsa z kurczaka. Wrząc "spiralnie" (400 g), przygotuj sos. Aby to zrobić, jedna cebula i dwa ząbki czosnku są drobno pokrojone i usmażone na warzywach lub maśle (2 łyżki). Kurczak (300 g), wstępnie przegotowany i rozdrobniony w formie słomy, wlewa się do garnka. Po trzech lub czterech minutach smażenia do masy dodaje się jedną małą cukinię (obierz i posiekaj w kostkę), trzy średniej wielkości pokrojone pomidory, ½ łyżeczki. oregano, taką samą ilość mielonego pieprzu i soli. Masę duszono przez 15 minut na średnim ogniu. Umieść sos na gotowym makaronie i udekoruj kilkoma pasmami majonezu, wyciskając go cienkim strumieniem. Posypać posiekanymi zieleniami.

Jak gotować pyszny makaron z sosem orzechowym

Dzięki zastosowaniu świeżej bazylii, pikantnych przypraw i cytrusów, orzechowy smak sosu nabiera szczególnego wyrafinowania. Posiekać ziemne orzechy włoskie (160 g) za pomocą blendera lub tolkushku, wymieszać z sokiem z dwóch pomarańczy, trzema łyżkami oliwy z oliwek, posiekaną bazylią (drożdżówka), łyżką cukru i ½ łyżeczkowymi goździkami. Gotuj miksturę przez dwie lub trzy minuty, polej ją ugotowanym makaronem i równomiernie rozprowadź w całej masie.

Jak gotować pyszne makarony z papryka i kozi ser

Bardzo często gorący makaron posypany tartym serem, który nadaje potrawie mleczny smak. Możesz spróbować użyć go w połączeniu z sosem z marchwi i pieprzu. Do tego pół szklanki sok pomidorowy wlewa się do głębokiego garnka. Przyprawione solą i ulubionymi przyprawami, dwie słodkie papryki, pokrojone na średnie kawałki i drobno startą marchewkę należy wlać do naczyń. Po dusieniu przez piętnaście minut sos jest gotowy. Nalej na niego makaron i posyp go na wierzch. ser kozi. Smak Bon!