Pie Red Currant: najlepsze przepisy

Czerwona porzeczka to zdrowe i smaczne jagody. Poza tym jest dobra w pieczeniu, za którą uwielbia ją wiele hostess. Czerwona porzeczka to pyszny deser, który docenią wszystkie słodycze.

Porzeczkowy placek z piasku: składniki

Bardzo smaczne ciasto z czerwonej porzeczki.

Składniki:

1. Do pieczenia wystarczy wziąć 320 gramów porzeczek.
2. Mąka - nie więcej niż 220 g.
3. Masło należy tylko dobrze schłodzone - 135 g.
4. W sumie potrzebujemy 220 gramów cukru, który powinien być równo podzielony na nadzienie i ciasto.
5. Dwa jaja powinny również być rozmieszczone w następujący sposób: do napełnienia potrzebne będą 2 białka i dwa żółtka - bezpośrednio do testu. Konieczne jest ostrożne oddzielanie żółtek od białek, ponieważ najmniejszy wnikanie obcych substancji w białka prowadzi do niepożądanych konsekwencji. Ponadto konieczne jest stosowanie suchych i czystych naczyń.
6. Kilka łyżek skrobi (herbata).
7. Ta sama łyżka proszku do pieczenia.

Przepis na ciastko

Więc zacznijmy gotować ciasto z czerwonymi porzeczkami. Przepis na pieczenie jest prosty, dlatego zachęcamy do skorzystania z niego.

W pojemniku wymieszaj proszek do pieczenia, cukier (110 g) i mąkę. Tam dodajemy również masło w kostce. Ręce strzepują całą masę, aby uformować dziecko. Teraz możesz wprowadzić żółtka do masy. Następnie zagnieść ciasto widelcem lub nożem, nadać mu kształt kulki i zawinąć w czystą torbę. Przygotuj się na trzydzieści minut, włóż do lodówki.

Gdy ciasto się ochładza, możesz zacząć przygotowywać jagody. Wyczyść porzeczki z gałązek, umyj je i na czystym patelni zagniataj przy pomocy tolkushki. A następnie przetrzyj przez sito. W rezultacie otrzymujemy jasny puree z jagód.

Po odpowiednim czasie wyjąć półprodukty z lodówki. Rozwałkować ciasto i rozwałkować na posypaną mąką powierzchnię. Ponieważ nie jest łatwo wytworzyć ciasto piaskowe, nie można próbować zbyt mocno. Po uformowaniu tortu o odpowiedniej wielkości, włożyć go do naczynia do pieczenia, a następnie palcami wyrównać go ostrożniej. W takim przypadku nie zapomnij o zderzakach, które nie powinny być zbyt cienkie i wysokie. Następnie formularz jest wysyłany do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po piętnastu minutach ciasto będzie musiało dostać.

W międzyczasie jest upieczony, zacznij przygotowywanie nadzienia. W czystym pojemniku ubij białka kroplą soli. Powinny mieć taką konsystencję, aby po odwróceniu patelni wiewiórki pozostały na swoim miejscu. Następnie wprowadzamy skrobię i cukier i pokonujemy kolejne pięć minut. Następnie połącz białka z porzeczkowym puree i dobrze wymieszaj. Rezultatem powinien być różowy suflet. Wyjmujemy gotowe ciasto z talerza i rozprowadzamy na nim wynikową masę. Teraz wyślij ciasto z czerwonymi porzeczkami przez kolejne piętnaście minut w piekarniku. W gotowym deserze doskonale łączy słodką bazę piasku z lekko kwaśnym sufletem.

Ciasto na wiele odmian: składniki

Jak wiesz, za pomocą multicookera możesz tworzyć wspaniałe desery. W tym ciasto z czerwonymi porzeczkami. Przepis jest niesamowicie prosty. Co więcej, przygotowanie ułatwi faworyta wszystkich asystentów kuchennych.

Składniki:

1. Do ciasta potrzebujesz bardzo mało jagód - nie więcej niż 230 g.
2. Multicooker filiżanka cukru.
3. I tyle mąki.
4. Kilka jaj.
5. Soda - trochę mniej niż ½ łyżeczki.
6. Semolina.
7. Trochę octu, aby ugasić napój gazowany.

Jak ugotować ciasto w powolnej kuchence?

Pyszne ciasto z czerwonymi porzeczkami jest bardzo podobne do charlotte. Gotowanie rozpoczyna się od przygotowania jagód. Muszą być oczyszczone z gałęzi i umyte. Porzeczki należy wlać do sita, aby nieco wyschły. Następnie wyślij dwa jajka do miski. Tam zasypiamy szklankę cukru. Ubij masę, a następnie wejdź do nawodnionej sody. Następnie dodaj mąkę i ponownie ubij ciasto, które powinno być płynne.

Teraz bierzemy miskę z multicookera i smarujemy ją olejem i lekko posypujemy wabią. Wlać ciasto na dno, wypełnić jagody od góry, lekko dociskając je do masy. Na wolnym piecu wystawiamy tryb pieczenia na 65 minut. Po określonym czasie ciasto z czerwonymi porzeczkami w wolnej kuchence jest gotowe. Okazuje się bardzo delikatny i smaczny.

Ciasto z czerwonymi porzeczkami i twarożkiem

Jak wiecie, z twarogiem można ugotować wiele pysznych deserów. A w połączeniu z czerwoną porzeczką w ogóle okazuje się wspaniałym ciastem.

Składniki:

1. Do ciasta nie potrzeba więcej niż 270 g mąki.
2. Jedno jajko.
3. Olej - 170 g
4. Cukier - nie mniej niż 110 g.
5. Z proszkiem do pieczenia należy uważać, aby nie przesadzić - wystarczy łyżeczka.

Ale do nadzienia użyjemy nie tylko czerwonej porzeczki (270 g), ale także twarogu (430 g). Ponadto będziesz potrzebować pary jaj, 110 g śmietany i tyle samo cukru.

Przygotowanie ciasta z czerwonymi porzeczkami rozpoczyna się od przygotowania ciasta. Aby to zrobić, przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia w głębokiej misce. Następnie dodaj posiekane masło na zimno. Następnie zagniataj wszystko rękami, aż się okruszy. W powstałej masie dodać cukier i dodać jajko. Teraz wyrabiaj ciasto, powinno być elastyczne. Wrzucamy go do kuli, owijamy folią spożywczą i wysyłamy do lodówki na 30 minut.

Podczas chłodzenia, zacznijmy przygotowywać nadzienie do ciasta z czerwonych porzeczek. W rondlu wymieszaj śmietanę, cukier, twarożek i jajka. Za pomocą miksera uderzaj masę, aż uzyskasz gładkość i dodaj do niej porzeczkę.

Wyjmujemy ciasto z lodówki i wrzucamy do ciasta, a następnie wkładamy do wysmarowanej foremki. Wylej nadzienie z góry i wyślij ciasto do nagrzanego piekarnika. Pieczenie przygotowuje się na około czterdzieści minut.

Jelly Pie: składniki

Ten przepis pozwoli ci ugotować cudowne galaretowate ciasto z czerwonymi porzeczkami.

Składniki:

1. Do przygotowania ciasta potrzebna będzie tylko półtorej szklanki mąki.
2. Kilka jaj.
3. 120 g cukru i ta sama margaryna, ale lepiej jest użyć masła.
4. Cztery łyżki kwaśnej śmietany (stół).
5. Proszek do pieczenia - około dwóch łyżeczek do herbaty.

Do wypełnienia:

1. Kilka filiżanek porzeczki.
2. I trochę cukru - 3-4 łyżki. l

Ale do wylewania potrzebujemy grubego jogurtu lub kwaśnej śmietany (pięć łyżek), jednego jajka, dwóch łyżek cukru i jednej - skrobi (łyżek). Aby dodać smaku możesz użyć waniliny.

Przepis na ciasto z galaretki

Ubij cukier z jajami w czystym, suchym pojemniku, następnie dodaj masło i śmietanę i wszystko dobrze wymieszaj. Stopniowo należy dodać mąkę do masy przesianej proszkiem do pieczenia. Ugniataj ciasto (powinno być cienkie) i wyślij je do lodówki na trzydzieści minut.

Umyć porzeczki i usunąć gałązki. Teraz przygotuj wypełnienie. Aby to zrobić, wymieszaj jogurt i jajko, a następnie dodaj cukier ze skrobią i wanilią. Masuj mały bicz.

Do przygotowania potrzebujemy formularza. Smaruj jego spód olejem i posyp kaszę manną. Wylej ciasto z góry i wyrównaj. Wlać na nią jagody i cukier, a następnie wlać garnek. Ciasto z czerwonymi porzeczkami w piekarniku piec nie dłużej niż 45 minut w temperaturze 200 stopni.

Frozen Berry Pie

Jeśli latem będziesz zaopatrywał się w jagody, wtedy w zimie możesz zrobić ciasto z mrożonymi czerwonymi porzeczkami. Taki deser okaże się nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny, ponieważ zamrożenie zachowuje wszystkie korzystne właściwości produktów.

Do ciasta weź około trzech szklanek mąki, drożdży (15 g), jajka, szklanki wody, kilku łyżek masła i cukru (2 łyżki stołowe). Ale jako nadzienie użyjemy mrożonych porzeczek (3 filiżanki), kilku łyżek cukru i jednej - skrobi.

Przygotowanie ciasta drożdżowego z czerwonymi porzeczkami jest łatwe. Zacznijmy od testu. W ciepłym mleku lub wodzie wlej drożdże, wymieszaj, a następnie dodaj połowę mąki i szczyptę cukru. Ciasto wymieszać i pozostawić do ogrzania na trzy godziny. Po pewnym czasie dodaj jajko, cukier, sól do masy, wymieszaj wszystkie składniki i dodaj pozostałą mąkę. Zagnieść ciasto, powinno być nieprzylepne i elastyczne. Następnie dodaj do niego miękkie masło i ugniataj dokładnie. Ciasto powinno być ciepłe. Zajmie to około dwóch godzin. W tym czasie należy go ugnieść kilka razy. Następnie rozwałkować ciasto na warstwę o grubości jednego centymetra i położyć na blasze do pieczenia posmarowanej masłem. Zostaw go na dziesięć minut. Następnie posyp powierzchnię placka skrobi, a następnie posyp je jagodami (również zmieszanymi ze skrobią). W takim przypadku pożądane jest pozostawienie miejsca z krawędzi (kilka centymetrów), skropienie ich skrobią. Zrasz porzeczki na wierzch cukrem, złóż brzegi jagód i szczypta. Następnie upiec ciasto z czerwonymi porzeczkami w temperaturze 220 stopni aż do zarumienienia.

Delikatne ciasto porzeczkowe z porzeczkami

Z porzeczkami można ugotować delikatne ciasto z nadzieniem z twarogu. Jako nadzienie weź 330 g porzeczki i 530 g twarożku. Potrzebujemy również wanilii, 110 g kwaśnej śmietany, trzech jajek, łyżeczki proszku do pieczenia, 210 g cukru i 160 g masła.

Posiec tarte masło. W dużym pojemniku przesiej proszek do pieczenia mąką, dodaj olej i zmiel masę do miękiszu. Dodaj jajko i sto gramów cukru, ugniataj ciasto. Wrzucamy go do piłki, wkładamy do torby i wysyłamy do lodówki.

Teraz możesz zacząć gotować nadzienie. W pozostałym cukrze wprowadzamy dwa jajka, śmietanę i wanilię. Masowy mikser do ubijania.

Przygotuj naczynie do pieczenia. Smaruj jego dno masłem. Wycieramy ciasto z lodówki i wrzucamy do ciasta. Przesuwamy warstwę w formie, nie zapominając o zderzakach. Ciasto w kilku miejscach należy przekłuć widelcem, a następnie włożyć do lodówki. Piętnaście minut później wylać ciasto na placek, wyrównać i odesłać kęs z powrotem do lodówki. Dwadzieścia minut później wyjmujemy formę, kładziemy jagody na wierzchu i wysyłamy ciasto do pieczenia w temperaturze 200 stopni. Czas pieczenia wynosi około czterdzieści minut.

Ciasto makowe i porzeczki

Bardzo smaczne wypieki można uzyskać za pomocą maku i porzeczki jako nadzienia. Do ciasta potrzebujemy nie więcej niż 320 g mąki, cztery jajka, trzy lub cztery łyżki cukru, wanilii, 190 g cukru, opakowanie proszku do pieczenia i paczkę masła, a także 290 g porzeczek.

W pojemniku ubij cukier i jajka, aż uzyska jednorodną puszystą masę. W osobnej misce zmieszaj wcześniej proszek do pieczenia i mąkę. Następnie mieszanina stopniowo wpływa na masę cukrowo-jajową, a także dodaje roztopione masło. W cieście należy również wejść i mak.

Porzeczki jagodowe w talerzu, wymieszać z kilkoma łyżkami mąki i dopiero potem dodać do ciasta. Powoli wymieszaj wszystkie składniki. Teraz możesz przełożyć gotowe ciasto na wysmarowaną formę. Ciasto piec około godziny w 190 stopniach. Gotowy deser można wylać na glazurę wykonaną z wody, soku z cytryny i cukru pudru.

Zamiast posłowia

Czerwona porzeczka jest doskonałą podstawą do gotowania pysznych wypieków. Jak widać, istnieje kilka dość prostych przepisów na robienie wspaniałych ciast, które zachwycą smak nie tylko w lecie, ale także w mroźnej zimie. Szczególną cechą ciasta z czerwonych porzeczek jest wyjątkowe połączenie słodkiego ciasta z kwaśnymi jagodami. Delikatne desery mogą podbić serca nawet najbardziej rozpieszczonych słodyczy. Użyj jednego z poniższych przepisów, a docenisz wyjątkowy smak jagód.