Czerwone tartlets rybne i inne smaczne opcje

Tartlets można nazwać prawdziwie spektakularną ozdobą świątecznego stołu. Jest to łatwe do przygotowania danie, które nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Istnieje wiele opcji realizacji przekąsek, ponieważ danie może być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ze względu na swoją wielkość, ten rodzaj pieczenia wraz z kanapkami jest stosowany jako przysmak na bufetach i przyjęciach.

Pochodzenie potrawy, jej rodzaje i formy

Niektórzy naukowcy sugerują, że pojęcie "tartlet" pochodzi z antycznego Rzymu, podczas gdy inni uważają, że pochodzenie jest włoskie lub francuskie. Do pieczenia podstaw zazwyczaj używa się piasku lub ciasta francuskiego. Jeśli chcesz, aby nadzienie zostało mocno ustalone i nie wypłynie, wybierz pierwszą opcję, a jeśli potrzebujesz lekkości, lekkości, uprzywilejuj ciasto francuskie. Pieczenie ma różne rozmiary i kształty, ale częściej jest to małe porcje. Napełnianie może być zróżnicowane: warzywa, produkty serowe, mięso mielone, owoce. Ponadto często można znaleźć świąteczne nadzienie na tartlets z czerwoną rybą.

Zimne przystawki sałatkowe

Jako zimna przystawka, goście mogą zaoferować sałatkę, porcje w tartlets. Do takich celów lepiej jest wziąć ciasto kruchej jako podstawę, aby nie zmiękło. Możesz zaskoczyć rodzinę i przyjaciół niezwykłym świątecznym przysmakiem przygotowując sałatkę z tuńczykiem.

Aby to zrobić, potrzebujesz następującego zestawu produktów:

• Tartlets (ich liczba musi być wybrana zgodnie z listą gości).

• Tuńczyk konserwowany (przed gotowaniem należy spuścić płyn z puszki) - 1 szt.

• Gotowane jajko z kurczaka - 2-3 szt.

• Marynowany lub świeży ogórek - 2 szt.

• Ser topiony - 1 szt.

• Sałata i świeży koperek (do dekoracji).

• Gęsty sos (majonez lub kwaśna śmietana) - 3 łyżki. l

• Posiekaną cebulę (do smaku).

Wskazówki kulinarne: zagnieść tuńczyka, dodać do niego wszystkie inne produkty i wymieszać. Liście sałaty delikatnie ułożyć w fundamencie, posypać mieszanką, posypać koperkiem.

Opcje przystawek do stołu noworocznego

Farsz do tartalet z czerwoną rybą hostessy wolą Święta Nowego Roku, kiedy chcą zaskoczyć swoich gości i rozpieszczać się. Owoce morza uzupełnią dobrze twarożek lub twarożek, ogórki itp.

Farsz do tartalet z czerwoną rybą:

• Tartlets

• Łosoś lub pstrąg solony - 150 g.

• Twardy ser - 100 g

• Pomidor - 2 szt.

• Majonez.

• Świeży koper lub cebula.

• Jajko z kurczaka gotowanego - 2 szt.

• Liście sałaty lub kapusty pekińskiej (do dekoracji).

Wskazówki kulinarne: pokrój ryby, jajka i pomidory w kostkę, zetrzyj ser, dodaj do reszty produktów. Doprawić majonezem i wymieszać. Umieść liście sałaty na dnie podstawy, farsz na nich, posyp ziołami.

Farsz do tartalet z czerwona ryba a kawior jest bardzo delikatny, przepis na taką przekąskę jest dość prosty, a gotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności. Potrzebne będą następujące składniki:

• Tarty z ciasta francuskiego.

• Czerwony kawior - 100 g

• Solony łosoś - 100 g.

• Ser śmietankowy - 100 g

• Masło - 20 g.

• Koper zielone.

Wskazówki kulinarne: ser śmietankowy i koperkiem zmieszanym z masłem, połóż małą warstwę na dnie tartaletki, posyp z gry. Następnie dodaj trochę mieszaniny sera. Zbuduj kawałek fali łososia i udekoruj górę.

Popularny jest również nadzienie na tartlets z czerwoną rybą i topionym serem. Ze względu na kompatybilność tych produktów ze sobą, smak będzie delikatny i przyjemny.

Przygotowanie takiej przekąski jest dość proste. Wymaga to następujących produktów:

• Tartlets

• Ryba wędzona czerwona - 150 g.

• Ser topiony - 150 g.

• Czosnek - 2 ząbki.

• Sos (majonez lub kwaśna śmietana) - 1 łyżka. l

• Gotowane jaja kurze - 2 szt.

• Ogórek - 1 szt.

Wskazówki kulinarne: Zetrzyj jajka i starty ser, dodaj posiekany czosnek i pokrojony w kostkę ogórek. Powstała sałatka przyprawiona jest niewielką ilością sosu. Farsz do tartalet z czerwoną rybą jest gotowy! Rozprowadź mieszankę na małe porcje, udekoruj plasterkiem ryby na wierzchu.

Każda gospodyni ma swoją ulubioną recepturę na tartlets z czerwoną rybą, ale czasami istnieje chęć, aby ją nieco zmienić.

Zdrowe menu

Sieć zawiera wiele przepisów z najróżniejszych smacznych, ale nie zawsze przydatnych produktów. Niemniej jednak są proste, nie gorsze od opcji smakowych dla wegetariańskich i dietetycznych przekąsek. Naczynia tego rodzaju będą odpowiednie dla tych, którzy obserwują ich sylwetkę, prowadzą zdrowy tryb życia, jedzą właściwe jedzenie lub nie jedzą żywności pochodzenia zwierzęcego.

Gorące nadzienie:

• Bakłażan - 1 szt.

• Cukinia - 1 szt.

• Bułgarska papryka - 1 szt.

• Pomidor - 2 szt.

• Świeże pieczarki - 200 g.

• Cebula - 1 szt.

• Ser - 200 gr.

• Sól i pieprz do smaku.

Wskazówki kulinarne: Smażyć posiekaną cebulę na patelni. Następnie posiekaj resztę warzyw i dodaj do cebuli. Pomidory i papryki dodają ostatniego. Dusić mieszankę warzywną do połowy ugotowanego pod pokrywką, dodać sól i pieprz. Farsz rozprowadź na tartaletach i posyp serem. Piec w piekarniku przez około 15 minut. W razie potrzeby można udekorować naczynie świeżymi ziołami.

Słodki farsz

Desery można również podawać w tartaletach. Dorosli słodcy miłośnicy i dzieci z pewnością docenią wygląd i smak potraw. Do tego rodzaju nadzienia odpowiednie są świeże owoce i jagody, czekolada, śmietana itp.

Przepis na Przekąski z Owoców Niebios:

• Tarty z ciasta francuskiego.

• Ser "Mascarpone" - 250 gr.

• Gęsty krem ​​- 150 ml.

• Kiwi - 150 g.

• Truskawka - 150 g.

• Banan - 150 g

• Cukier puder - 100 g.

• Świeża mięta.

Wskazówki kulinarne: ubij śmietanę i proszek do mocnej masy, dodaj ser. Pokrój obrane owoce na plasterki i wymieszaj z kremem. Następnie nałóż otrzymaną masę na tartlets, w razie potrzeby udekoruj miętą.

Inne opcje przekąsek

Pomimo niewielkich rozmiarów, po prawidłowym wypełnieniu tartlets są dość satysfakcjonującym daniem. Do przygotowania gorących nadzień kucharze biorą różnego rodzaju produkty mięsne: kurczaka, szynkę, wieprzowinę lub mieloną wołowinę itp. Są one dobrze uzupełnione serem majonezowym, a następnie przystawka staje się bardziej soczysta. W przypadku ostrych lub kwaśnych nut można użyć ogórka kiszonego. Aby dodać delikatności daniu, możesz użyć smażonych pieczarek lub innych grzybów według własnego gustu.

Tartlets mogą być używane jako porcje do sałatek owocowych lub małych porcji kawioru lub jako pomysł na projekt śniadaniowy. Ciasto francuskie kroi się na małe kwadraty i umieszcza w metalowym naczyniu do pieczenia na muffiny, startą szynkę i ser umieszcza się w zagłębieniu, posypuje ziołami, krawędzie ciasta są rozmazane żółtkiem jaja, aby uzyskać złotą skórkę. Przygotować do pieczenia w rozgrzanym piekarniku przez kilka minut, doprowadzić do półprodukcji. Następnie wyjmują go, aw środku każdej porcji rozbijają jajka, dodają soli i wracają do pieca, gotując do czasu gotowości, a następnie usuwają i dekorują posiekanymi zieleniami.