Restauracja Nobu - opis, menu, kontakty i recenzje gości

Restauracja Nobu jest znaną marką w branży. catering, powstał w Stanach Zjednoczonych ponad 20 lat temu. Wtedy to pierwsza instytucja pod tą nazwą pojawiła się w Nowym Jorku. Od tego czasu sieć restauracji ogarnęła cały świat. Dotarła do Rosji.

Empire Nobu

Każda restauracja Nobu jest dziś częścią ogromnego globalnego imperium, które zostało założone przez dwie osoby: popularnego aktora z Hollywood, Roberta de Niro i szefa kuchni Nobu Matsuhisa. Nazwa tego ostatniego nazywała się siecią restauracji. Udało mu się prawie niemożliwe - aby wszyscy zaczęli od nowa przyglądać się japońskiej kuchni, w rzeczywistości, odtworzyć ją dla Amerykanów i Europejczyków.

Jedną z głównych cech wyróżniających tę instytucję są dania tworzone według oryginalnej receptury szefa kuchni. Od wielu lat doprowadzają wszystkich do szaleństwa, od popularnych aktorów kinowych po zwykłych gości restauracji.

Dzisiaj imperium (jak nazywają to sami twórcy) obejmuje 33 instytucje w 28 miastach świata. Należą do nich: Londyn (Wielka Brytania), Pekin (Chiny), Tokio (Japonia), Melbourne (Australia), amerykańskie Miami i Las Vegas. We wszystkich tych miastach znajduje się restauracja Nobu. W każdym nowym kraju instytucja ta szybko staje się atrakcją miejscowej elity. W pierwszych dniach po odkryciu gwiazdy pierwszej wielkości i polityki marzą o tym, by je odwiedzić. W pewnym momencie Madonna mówiła o nim, zauważając, że restauracja Nobu rozjaśnia każde miasto.

Nobu w Rosji

Pierwsza restauracja Nobu pojawiła się w Rosji w 2009 roku. Wcześniej wpływowi restauratorzy wielokrotnie wyrażali chęć zaprezentowania franczyzy tej sieci gastronomicznej w stolicy Rosji, ale bez powodzenia.

Tylko znani i bogaci przedsiębiorcy Agalarow udało się przekonać wybitnego szefa kuchni, że Nobu, restauracja nosząca jego imię, będzie poszukiwana i interesująca dla metropolii. Ważnym argumentem była także gwarancja, że ​​jakość żywności i poziom usług nie ulegną najlepszym restauracjom tego łańcucha.

W kwietniu Nobu (restauracja w Moskwie) otrzymała pierwszych gości. Oprócz założycieli instytucji, japoński szef kuchni Nobu Matsuhisa i główny inwestor Robert de Niro, Meyer Teper i Emin i Aras Agalarov wzięli udział w transakcji.

Nobu (ресторан в Москве). Rok później otworzył Nobu (restauracja w Moskwie). Crocus City Mall stał się platformą dla drugiej instytucji światowego imperium pysznego jedzenia według autorskich przepisów.

Funkcje Nobu (restauracja w Moskwie)

Stolica restauracji tej sieci jest podzielona na cztery strefy. Głównym, pierwszym, wielkości, jest jadalnia, wyposażona w sushi bar. Istnieje również bar w salonie. I dwie sale VIP dla gości specjalnych.

Wnętrze jest urządzone w stylu firmy Nobu. Jest to maksymalne wykorzystanie naturalnych i naturalnych materiałów, które zanurzają odwiedzających w niezwykłym i atrakcyjnym świecie.

Tutaj znajdziesz żyrandole i lampy, wykonane w formie jeżowce, do swojego stołu, może będziesz musiał przedzierać się przez bambusowe zarośla, a wypukłe ściany orzecha stworzy iluzję fal nadchodzących podczas surfowania. Pod sufitem - klasyczne bąbelki w sprayu, masa perłowa i stingray dodają się wszędzie w przerwach. Wszystkie te cechy są wyjątkowymi cechami wyjątkowej stylistyki tej restauracji, która sprawia, że ​​nie przypomina żadnego innego lokalu gastronomicznego.

Japońska restauracja Nobu znajduje się na czwartym piętrze. Tak więc wspaniały widok na otoczenie. Ogromny panoramiczne okna - Kolejna cecha projektu restauracji.

Kuchnia restauracyjna

Kuchnia japońska znajduje się w samym sercu restauracji Nobu. Menu jest skompilowane z dodatkiem produktów południowoamerykańskich. Za każdą potrawą kryją się odwieczne tradycje gotowania, lata studiów z najlepszymi szefami kuchni świata, kreatywne męczarnie i poszukiwania.

Dokładnie w tym miejscu można skosztować najlepszych owoców morza na świecie, ocenić świeże i naturalne warzywa, bez których nie można wyobrazić sobie prawdziwej kuchni japońskiej.

W moskiewskich restauracjach szef kuchni Damien Duvio odpowiada za kuchnię, która przyjechała do Rosji, szczególnie z Francji. Pomagają mu kucharze z całego świata. Jest to zarówno japoński Taniguchi Akihiro, jak i jeden z najlepszych cukierników naszych czasów, Stuart Bell z Republiki Południowej Afryki.

Każdy z nich pracuje w restauracjach tego imperium w różnych krajach świata od ponad roku, zaskakując gości, sprawiając, że każdego wieczoru czują się nowi, niewyrażalni.

Gdzie znaleźć restaurację?

W Moskwie można dostać się do restauracji Nobu pod adresem: Bolshaya Dmitrovka Street, 20/1. Każdego dnia restauracja jest otwarta od 13:00 do północy.

W centrum handlowo-rozrywkowym Crocus City Mall restauracja Nobu znajduje się na 66. kilometrze moskiewskiej obwodnicy. Harmonogram prac instytucji jest dokładnie taki sam.

Lunch biznesowy

Restauracja Nobu oferuje nie tylko dania na każdy gust, w tym na lunch biznesowy w ciągu dnia. Dla wielu Moskali to miejsce stało się ulubionym miejscem na lunche. Odwiedzającym oferowane są cztery zestawy obiadowe dla każdego budżetu. Na przykład pierwszy zestaw zawiera zieloną sałatkę z oryginalnym cytrynowym dressingiem, bułkę z łososiem i ogórkiem, klasyczną japońską zupę i zieloną herbatę. Druga opcja oferuje wypróbowanie zielonej sałatki z sosem matsuhisa, donburi (ryż z różnymi dodatkami), zupą miso i zieloną herbatą. Obie te opcje będą kosztować 750 rubli.

Jest więcej znakomitych ofert. Na przykład lunch składający się z sałatki z quinoa z pomidorami i dressingiem cytrynowym, bułki z węgorzem i ogórkiem, sushi z łososiem, zupą miso, a także zieloną herbatą będzie kosztował tysiąc rubli.

Za tę samą cenę mogą zaoferować ci zestaw zielonej sałatki z sosem truflowym, donburi z łososiem, zupą miso i zieloną herbatą.

Obiad dla smakoszy

Wieczorem szefowie kuchni restauracji są gotowi zaskoczyć gości specjalnymi daniami według specjalnych receptur. Wielu z nich nie spotka się w innych miejscach.

Na przykład, jest to czarny dorsz z sosem yuzu miso lub homar w sosie z pieprzu wasabi. Fani kuchni japońskiej z elementami włoskiego stylu mogą spróbować pasty z kalmarów z sosem sojowo-sojowym.

Są aktywni kucharze i markowe sałatki. To jest sałatka ze skórą łososiową, sałatka z wołowiny gotowane w specjalny sposób według azjatyckiej receptury.

Danie dla smakoszy restauracja jest rozważana marmurkowa wołowina Kobe Możesz również zaoferować tatar z czarnego kawioru.

Specjalnością są krewetki podawane z czarnym kawiorem, czarny dorsz zawinięty w świeże liście sałat, pikantne chipsy miso z tuńczykiem i przegrzebkami, chrupiący ryż z pikantnym tuńczykiem, foie gras, lekko smażone muszelki z wasabi i sosem truflowym.

Opinie gości

W swoich recenzjach goście zauważają, że jest to klasyczna japońska restauracja, w której wszystko jest na wysokim poziomie: od wnętrza do kuchni. Ponadto rozsądne ceny i miła obsługa.

Inną jej cechą, znaną ze wszystkich restauracji Nobu, są najświeższe owoce morza i warzywa. Bułki są smaczne i wyrafinowane. Zwłaszcza goście restauracji świętują oryginalną prezentację potraw, którą można nazwać odrębną sztuką. Jest to jedno z niewielu miejsc w Moskwie, w którym nie jest zawstydzeniem redukowanie europejskich przyjaciół i partnerów biznesowych.

Ta restauracja jest odpowiednia nie tylko na spotkania z partnerami biznesowymi, ale także na romantyczne randki. To wspaniałe miejsce, by złożyć ofertę ukochanemu. Tutaj wszystko jest ustawione tak, abyś czuł się swobodnie. Odwiedzający naprawdę czuje się jak gwiazda Hollywood, która wykupiła szczęśliwy bilet. To przyczynia się do wyrafinowanej atmosfery i bogatej kuchni.

To restauracja dla prawdziwych wielbicieli owoców morza i kultury japońskiej.