Ryżowa zapiekanka z mielonym mięsem: jak gotować

Przez długi czas w naszej kuchni brało się wszystko dania z ryżu. Są to pilau, rolki kapusty i nadziewane papryki. Być może każda gospodyni przygotowuje je. Jednak potrawka ryżowa z mielonym mięsem i warzywami jest uważana za najpopularniejszą potrawę. Jest idealny jako drugie danie, ponieważ jest dość pożywny i smaczny. Ponadto, to zapiekanka pozwala znacznie zróżnicować menu.

Do gotowania możesz użyć wieprzowiny i mielony kurczak a także różne warzywa: pomidory, kapusta, marchew, cebula i inne. Rozważ kilka prostych przepisów.

Nachodka zapiekanka

Przepis Zapiekanka Ryżowa z mięsem "Nakhodka" jest bardzo prosta. Każda hostessa może go opanować. Ponadto do jej przygotowania potrzebne są wszystkie dostępne produkty. Aby przygotować 8 porcji, będziesz potrzebował składników:

• 100 g kwaśnej śmietany.
• Kilka marchewek.
• 200 gramów kapusty.
• Szklanka ryżu.
• 500 gramów mielonej wieprzowiny.
• Kilka żarówek.
• 3 łyżki sosu pomidorowego lub makaronu.
• Sól i pieprz.
• Pół łyżeczki kurkumy.
• 30 gramów oleju roślinnego.

Jak gotować

Aby ryżowa zapiekanka z mielonym mięsem mogła się nauczyć pyszności, musisz przestrzegać kilku zasad. Przede wszystkim należy przygotować płatki. Ryż należy dokładnie umyć i wlać do kotła. Szklankę płatków należy napełnić trzema szklankami wody, najlepiej zimnym.

W kotle powinno się też umieścić pół łyżeczki kurkumy, taką samą ilość soli i wszystko dokładnie wymieszać. Wydajność z kaszą należy podpalić i doprowadzić do wrzenia. Następnie kocioł należy przykryć pokrywką i gotować zboże przez kolejne 20 minut, podczas gdy ryż gotuje się, można przygotować warzywa.

Marchewki powinny być oczyszczone, dokładnie umyte, a następnie zmiażdżone na grubej tarce. Kapusta biała powinna być drobno posiekana. Cebule powinny być również obrane i pokrojone na pół-pierścienie.

Teraz musisz włożyć patelnię do ognia i wlać do niej trochę oleju roślinnego. W podgrzewanym tłuszczu należy umieścić marchewki i cebulę. Lepiej jest smażyć warzywa na średnim ogniu, regularnie mieszając przez około 5 minut, na tym etapie dodać sól i pieprz.

To był przełom w farszu. Konieczne jest solenie i dokładne wymieszanie. Śmietankę należy łączyć z trzema łyżkami wody.

Jak stworzyć danie

Formę, w której gotuje się ryżową zapiekankę z mielonym mięsem, należy naoliwić wewnątrz olejem roślinnym. Teraz możesz sam utworzyć danie. W dolnej części formularza należy ostrożnie ułożyć warstwę owsianki, a następnie - kapustę. Powinien być solony, ale nie za wiele. Należy zauważyć, że sól została również dodana do innych składników.

Aby naczynie było soczyste, kapustę należy polać sosem pomidorowym lub sosem. Następnie należy ułożyć warstwę mielonego mięsa, a następnie - smażone warzywa.

Górne naczynie nalewać do rozcieńczonej kwaśnej śmietany. Przygotowanie zapiekanki ryżowej w piekarniku w 180 ° C Pieczenie trwa od 50 minut do godziny. Gotowość dania określa farsz. Jeśli upiekł, możesz wyjąć formularz.

Gotowy zapiekankę z kaszy ryżowej zwykle podaje się już w plasterkach i wylewa ze śmietaną.

Zapiekanka "Szybko"

Aby przygotować to danie, potrzebujesz składników:

• 340 gramów ryżu.
• 3 kurze jaja.
• 500 gramów mięsa mielonego.
• Cebula.
• 350 g kwaśnej śmietany.
• Sól i przyprawy.
• 60 gramów masła
• Ser

Jak gotować

Przede wszystkim ugotuj ryż. W końcu powinien się okazać kruchy. Koperek, sól i kawałek masła należy umieścić w gotowej owsiance. Ryż powinien być schłodzony.

W międzyczasie możesz przygotować warzywa. W końcu, zapiekanka z kasza ryżowa musi być nie tylko satysfakcjonująca, ale także pyszna. A jak wiadomo, połączenie ryżu, mięsa mielonego i warzyw ma po prostu niesamowity smak. Tak więc cebule powinny być oczyszczone, dokładnie umyte i pokrojone w cienkie pół-pierścienie. Patelnię należy położyć na ogień i włożyć do niej masło. Gdy jest całkowicie roztopiony, powinieneś ułożyć cebulę i usmażyć. W rezultacie powinien on przybrać złoty kolor.

Następnie włóż zmielone mięso do gotowej cebuli i usmaż. Blanszowanie wszystkiego jest konieczne nie na długo, w przeciwnym razie nadzienie będzie zbyt suche. Na tym etapie możesz dodać trochę przypraw. Zapiekanka stanie się jeszcze bardziej aromatyczna.

W schłodzonej owsiance należy umieścić wszystkie jajka i dokładnie wymieszać. Naczynie do pieczenia należy naoliwić, najlepiej warzywem. Następnie połowę owsianki należy położyć na dnie naczynia. Następnie należy ułożyć warstwę mięsa mielonego. Na nadzieniu należy ułożyć cały pozostały ryż. Pod koniec potrawy należy posypać startym serem.

Ryżowa zapiekanka z mielonym mięsem gotowana jest w piecu. Jednocześnie temperaturę należy utrzymywać na poziomie 200 ° C. Naczynie powinno być przykryte folią. To sprawi, że soczysta zapiekanka. Na przygotowanie tej potrawy zajmuje około pół godziny. Po upływie określonego czasu należy usunąć folię z formy i włożyć ją do piekarnika na kolejne 10 minut, w przeciwnym razie ser się nie upiecze.

To wszystko, apetyczne i smaczne danie dla całej rodziny jest gotowe! Teraz możesz go pokroić na kawałki, ułożyć w talerze i podawać.