Ryż "Mistral": recenzje, przepisy kulinarne

Ryż - najstarsza trawa na planecie Ziemia. Według obliczeń naukowców pierwsze odmiany pojawiły się około dziewięć tysięcy lat temu. Stało się to w Azji. Nawiasem mówiąc, eksperci wciąż nie mogą powiedzieć na pewno - który kraj można nazwać miejscem narodzin ryżu - Tajlandii, Indii lub Chin. Jeden z najsmaczniejszych konsumentów rozpoznał ryż "Mistral". Jakie linie ma ta marka? Co można ugotować z tego zboża? Czytaj dalej!

Różnorodność odmian

Marka Mistral oferuje obecnie konsumentom trzy główne linie: standardowy produkt, elitarny ryż Mistral i seria Gourmet. Łącznie - 28 pozycji. To białe płatki, brązowe, czarne, a nawet czerwone! Jak nie zgubić się w tej różnorodności?

Stary przyjaciel - biały ryż

Ten rodzaj produktu był znany wielu od dzieciństwa. Jest przechowywany przez długi czas, jest szybko przygotowany i niedrogi. Jednak zawartość w nim minerałów i witamin jest niższa niż w odmianach barwnych. Faktem jest, że łupiny i łupiny otrębowe są usuwane z ryżu. Po polerowaniu trawy.

Brązowy ryż

O wiele bardziej użyteczny biało - brązowy. Jego ziarna są w minimalnym stopniu przetwarzane, a ich skorupa jest zachowywana. I wraz z tą skorupą są przechowywane i użyteczne substancje. Brązowy ryż jest bogaty w potas, żelazo, fosfor i magnez. Musisz gotować przez 25-30 minut. Brązowy ryż "Mistral" prawie nigdy nie gotował się miękko. Smak zaskoczy go - ma lekką orzechową nutę.

Dietetycy doradzają tym, którzy cierpią na zaburzenia snu i aktywność umysłową, aby włączyć ten rodzaj ryżu do swojej diety. Ponadto brązowe zboże jest w stanie ustalić metabolizm, uporządkować paznokcie i włosy.

Ryż na parze

Ryż na parze "Mistral" jest bardzo popularny. Opinie o tym są bardzo pozytywne. I nie jest to zaskakujące - ryż tego typu nie skleja się ani podczas gotowania, ani podczas podgrzewania. W trakcie gotowania żółty ryż staje się biały. Jego smak jest przyjemniejszy niż biały ryż.

Czerwony ryż

Gatunek ten znany jest ludzkości od czasów starożytnych Chin. Początkowo tylko cesarz mógł sobie pozwolić na dania z czerwonymi płatkami. Dziś jest dostępna dla wszystkich. Korzyści z czerwonego ryżu zostały udowodnione przez tysiąclecia: delikatnie oczyszcza jelita, może usuwać szkodliwe substancje z organizmu. Ryż ten można spożywać nawet dla osób chorych na cukrzycę!

Czerwone płatki zawierają błonnik, żelazo, wapń i jod. I pomimo wysokiej wartości opałowej (350-410 kcal na 100 gramów) nadaje się do diet. Ten ryż nie tylko zaspakaja głód. Nadaje skórze i paznokci urodę, przedłuża młodość. Przydatny czerwony ryż do serca i naczyń krwionośnych, pomaga w chorobie nerek.

Czerwony ryż "Mistral" ma lekki zapach czarnego chleba i delikatny aromat orzechowy. Jasny ryż dobrze gotowany miękki, ale ich kolor pozostaje nasycony. A ponieważ wygląda korzystnie w zapiekankach i sałatkach.

Czarny ryż

Jeszcze jeden rodzaj ryżu który przyszedł do nas od czasów panowania starożytnych chińskich cesarzy, jest czarny. Nie mylić z dziką! Gotowy czarny ryż pachnie jak świeży chleb żytni. Należy go gotować przez co najmniej 40 minut, a przed gotowaniem należy go namoczyć przez kilka godzin. Należy zauważyć, że podczas gotowania trawa nie traci swoich cennych właściwości.

Czarny ryż jest prawdziwym mistrzem zawartości aminokwasów i witamin. Aby go użyć jest konieczne dla tych, którzy cierpią na choroby nerek i serca. Ponadto jest asystentem wszystkich młodych matek. Przywraca organizm, eliminuje niedobór żelaza. Przydatne dania z tego zboża dla układu nerwowego, wzroku, odporności.

Dziki ryż

Dziki ryż, przedstawiony przez Mistrala, w rzeczywistości nie ma nic wspólnego ze zwykłym ryżem. Ta roślina z rodziny zbóż - trawa bagienna. Zawiera jednak wszystkie przydatne przedmioty "ryżu". Taki produkt jest konieczny dla kobiet w ciąży, sportowców, pracowników sfery mentalnej.

Podobnie jak czarne płatki, brązowy wymaga wstępnego moczenia. Podczas gotowania ziaren ryżu otwarte, ilość ryżu może wzrosnąć czterokrotnie!

Pyszne mieszanki

Pyszne połączenie oferowane przez Mistral - ryż w stylu wiejskim z warzywami. Jedno opakowanie zawiera 450 gramów. Składniki obejmują ryż, pietruszkę, cebulę, zieloną paprykę, marchew i pomidory. W tej mieszaninie nie ma soli. Stanie się nieodzownym daniem w dniach postu, odpowiednim dla wegetarian.

Filet z kurczaka z ryżem i warzywami

Jak ugotować mieszankę ryżu "Mistral" w stylu rustykalnym? Jednym z najsmaczniejszych przepisów jest filet z kurczaka z tą mieszanką.

Do gotowania potrzebne będą:

• filet z kurczaka - 2 szt .;
• mieszanka ryżu z warzywami "Mistral" - 200 g;
• sól i tymianek - 1 łyżeczka;
• musztarda - 0,5 łyżeczki;
• jajko - 1 szt .;
• bułka tarta - 3 łyżki.

Filety należy kroić, odwijać i lekko odrywać. Następnie kurczaka należy natrzeć solą, tymiankiem, a następnie posmarować musztardą. Mieszankę ryżu "Mistral" z warzywami gotować przez 20 minut. Filet z kurczaka należy ułożyć w naczyniu do pieczenia, które najlepiej najpierw naoliwić, a powyżej konieczne jest ułożenie płatków zbożowych. Następnie trzeba ułożyć równe bułki, posmarować je ubitym jajkiem, posypać bułką tartą. Piec bułki z ryżem potrzebują 20 minut. Gotowe danie musi być pokrojone i posypane ziołami.

Tyakhan

Tyakhan to danie z pysznych zbóż, które przywiozły do ​​nas z Japonii. Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

• ryż "Mistral. Yaponika "- 90 g;
• Bułgarska papryka - 40 g;
• cukinia - 40 g;
• cebula - 40 g;
• sos sojowy - 200 g;
• sól;
• czosnek - 10 g;
• pomidory czereśniowe i pietruszka do dekoracji.

Najpierw musisz zagotować ryż, potrzebuje trochę soli, ale ważne jest, aby pamiętać, że smak może się zmienić podczas dodawania sosu sojowego! Gdy trawa jest gotowana, musisz pokroić cebulę, paprykę i cukinię w małe kostki. Czosnek również musi zostać zmielony. Warzywa muszą być smażone na oleju roślinnym, dodać sos sojowy i dokładnie wymieszać. Następnie musisz dodać ryż do prawie gotowych warzyw. Podawać danie powinno być gorące, aby udekorować czereśnie i zielenie.

Zupa z pomidorów i ryżu

Zdrowa i smaczna zupa z pomidorami i ryżem jest łatwa w przygotowaniu nawet dla początkujących kucharzy. Lista składników jest prosta:

• mięso na kości - 200 g;

• ryż - 2 łyżki;

• ziemniaki - 5 szt .;

• marchewki - 1 szt .;

• cebula - 2 szt .;

• pasta pomidorowa - 2 łyżki;

• masło - 30 g;

Mięso należy umyć, gotować do miękkości. W bulionie z gotowym mięsem należy dodać ziemniaki pokrojone w kostkę średniej wielkości. Następnie należy dokładnie przelać ryż do bulionu. Gdy trawa i warzywa się gotują, trzeba przygotować cebulę i marchewkę - smażyć na maśle. Pastę pomidorową należy dodawać bezpośrednio do warzyw i dobrze udusić. Po dodaniu tej mieszanki do gotowej zupy, a następnie na kuchence i udekoruj zielenią.