Przepis na owsiankę ryżową: Szybki, smaczny i nietypowy

Owsianka zawsze była ulubionym daniem wszystkich rolników. A Rusich nie był wyjątkiem od reguły. Pierwsza kochanka z owsianką gotowana w IX wieku. To prawda, że ​​ugotowali głównie pszenicę i grykę. Teraz, w dobie szerokiej gamy produktów spożywczych, codziennie można cieszyć się różnymi zbożami - manną, pszenicą, jęczmieniem i oczywiście ryżem.

Trochę historii

Pierwszy przepis na owsiankę ryżową pojawił się w Rosji dopiero w XVIII wieku, kiedy ryż był importowany z Azji. Początkowo serwowano go tylko w miastach, ale mieszkańcy woleli inne zboża. Ale z biegiem czasu mocno wkroczyła w ich dietę. I od tego zaczęło się gotować i inne potrawy - kutyu i zapiekanki. Mistrzynie tamtych czasów nie znały pieca, więc go ugotowały Rosyjski piec. W tym celu został po raz pierwszy stopiony. Wstępnie umytego ryżu, trochę cukru, soli i wylanego mleka wlano do garnka. Zainstalowane w piekarniku i pozostawione na kilka godzin. Po ugotowaniu ponownie napełnić olejem. Oczywiście żadne danie nie może się równać z tym daniem. Ale ponieważ w rosyjskim piekarniku jest obecnie mało możliwości gotowania ryżu, zwykle robi się to inaczej.

Owsianka mleka ryżowego

Do gotowania dla 4 osób trzeba wziąć 200 g płatków ryżowych, 800 ml mleka, 80 g masła, 30 g cukru i odrobinę soli. Wlać umytego ryżu we wrzącej wodzie i gotować przez około dziesięć minut. Aby usunąć nadmiar wody, należy złożyć go na sito. Złożyć do garnka ogniotrwałego i dodać gorące mleko. Ciągle mieszając, gotować owsiankę przez kolejne 15-20 minut. Po ugotowaniu dodaj sól, cukier, wymieszaj i wstaw do piekarnika na kilka minut. To jedna z klasycznych receptur gotowania owsianki z mleka ryżowego. Często podaje się go z suszonymi owocami, dżemem lub miodem. Istnieje wiele innych opcji gotowania dla tego zboża. Ale gotuje się nie tylko w mleku. Często jest on podawany jako oddzielny drugi kurs.

Ryżowa owsianka z pomidorami i serem

Na przykład istnieje wspaniały przepis na owsiankę ryżową z pomidorami i serem. Aby przygotować 1 szklankę ryżu, potrzebujesz pół szklanki sos pomidorowy, 100 g masła, 30 g startego sera i szczyptę soli. Gotować dokładnie umyć ryż w wodzie, sól i złożyć na sicie. Rozpuść masło na patelni, włóż w niego ryż i zaczernij trochę. Wlać cały gorący sos pomidorowy, dodać ser i wymieszać.

Ryżowa owsianka, pieczona w dyni

Kolejny nie mniej ciekawy przepis na owsiankę ryżową, zapiekany w dyni. Najpierw musisz przygotować samą dynię. Aby to zrobić, dobrze umyć, odciąć wierzchołki i wyjąć środek, aby pozostawić ściany o grubości co najmniej 1 cm Lekko zagotowany ryż w wodzie miesza się z miąższem dyni, rodzynkami, cukrem, śmietaną, bitą jają i solą. Wymieszaj wszystko i zmieszaj tą dynię z tą mieszanką. Zamknij końcówkę i piecz w piekarniku aż do ugotowania.

Wniosek

To tylko niewielka część tych przepisów, które potomkowie tych pierwszych hodowców byli w stanie wymyślić podczas upraw ryżu. Ale dają też wyobrażenie o smaku różnych kaszek ryżowych. A najbardziej interesującą rzeczą jest to, że wciąż możesz go ugotować. zapiekanka z ryżu lub serniki. Niezależnie od przepisu na owsiankę ryżową, którą lubisz, w każdym razie otrzymasz satysfakcjonujące i smaczne danie.