Pieczeń wieprzowa z ziemniakami - najbardziej apetyczne danie
Tylko nazwa tego stworzenia już wywołuje apetyt. Pieczeń z wieprzowina z ziemniakami można przygotować na kilka sposobów. Ale w każdym razie jest to bardzo apetyczne i pożywne danie. Może być serwowany na uroczysty obiad lub po prostu rodzinna uczta. Pieczeń wieprzowa z ziemniakami może zastąpić pełny posiłek i stać się arcydziełem kulinarnym. Najważniejsze to zainwestować w przygotowanie duszy i okazać trochę cierpliwości.
Pieczeń wieprzowa ze słodką papryką i pomidorami
Aby stworzyć to danie, będziesz potrzebował pół kilograma miąższu wieprzowego, jedną łyżkę kwaśnej śmietany i sosu pomidorowego, trzy łyżki wody, dwie cebule, słodką paprykę, pomidor, 7 bulw ziemniaków, kilka ząbków obranego czosnku, przyprawy, liść laurowy, łyżkę soku z cytryny, pół szklanki oleje roślinne, kolendra, natka pietruszki, bazylia i majeranek. Pokrój mięso w kostkę, sól i posyp je sokiem z cytryny. Dodać również wszystkie przyprawy i smażyć na oleju roślinnym. Następnie połóż go w naczyniu przeznaczonym do gaszenia. Potem wymieszaj sos pomidorowy, woda i kwaśna śmietana. Wlać tę mieszankę do garnka. Umieścić naczynie w ogniu na 15 minut. W tym czasie pokroić ziemniaki i cebulę w kostkę. Podsmaż cebulę na patelni. Przecinamy paprykę i pomidora na plasterki. Pietruszka i czosnek drobno rozdrobnione. Teraz włóż warzywa na patelnię i zostaw na małym ogniu przez około 20 minut. Na koniec dodaj liść laurowy. Pieczeń wieprzowa z ziemniakami gotowymi.
Piecz z grzybami
Bardzo smaczne danie okazuje się, jeśli dodasz grzyby. Do pieczenia wieprzowiny z grzybami należy zabrać 1,5 kg mięsa, taką samą ilość ziemniaków, 500 g cebuli, 300 g pieczarek (pieczarki), 200 g marchwi, suszoną kolendrę, kminek, sól, olej roślinny i liść laurowy. Wieprzowina pokroić na kawałki o dowolnym kształcie i smażyć na dużym ogniu, aby uzyskać skórkę z każdej strony. Przesuwamy go do kotła. Następnie pokroić marchewki w paski i ułożyć je drugą warstwą. Pokrój ziemniaki na plastry i usmaż na patelni, aby stworzyć piękną skórkę. Przesuwamy go do kotła. Następnie usmażyć cebulę pokrojonymi w plasterki grzybami i położyć na mięsie. Teraz dodaj przyprawy, liść laurowy i wlać pół litra wody. Przykryć pieczoną wieprzowinę ziemniakami z pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut.
Pieczone z warzywami
W tym daniu można dodać warzywa, które nadają mu nowy smak. Bierzemy 700 g miąższu wieprzowego, 10 bulw ziemniaków, średnią dynię i bakłażan, dwie papryki słodkiej, tyle cebuli, kilka obranych ząbków czosnku, przyprawy, liść laurowy, paprykę i łyżkę octu. Mięso pokroić w kostkę i smażyć na patelni. Dodaj sól i ułóż w kotle. Grubo pokroić cebulę i paprykę i usmażyć na patelni. Bakłażan i cukinia pokrojone w kostkę i poddane obróbce termicznej. Przyprawy, liść laurowy, ocet winny i ziemniaki, pokrojone w kostkę, rozłożyć na mięso i dodać wodę lub bulion, aby płyn pokrył wszystkie składniki. Gulasz przez 30 minut. Następnie wkładamy pieczone warzywa do kotła i gotujemy jeszcze przez 5-10 minut. Pieczeń wieprzowa z warzywami jest gotowa. Podawaj na gorąco.