Królewskie mięso: przepis na gotowanie

Danie "królewskie mięso" nie jest przeznaczone do codziennego posiłku. Jest zwykle przygotowywany wyłącznie na świąteczny stół. Główną cechą tego dania jest to, że z najprostszych i najbardziej przystępnych produktów otrzymasz bardzo elegancki, pyszny, godny prawdziwych królów. Spróbuj poczuć się trochę jak w sierpniu i gotuj mięso według przepisu poniżej. Gwarantowane są liczne wrażenia smakowe!

Królewskie mięso: historia naczyń

Oczywiście, powyższe danie, które przygotowywane jest z majonezem, nie ma bezpośredniego związku z damami królewskimi. Jeśli jednak weźmiemy pod uwagę fakt, że w przeszłości w ogóle nie było takiego sosu, ale zamiast niego stosowano aktywnie kwaśną śmietanę, można przypuszczać, że mięso, z rycerskimi historycznymi korzeniami, pochodzi od Piotra Wielkiego.

W tamtych czasach wszystkie dania europejskie były bardzo modne. Królewskie mięso było następnie przygotowywane z ziemniaków, grzybów, szynki i kiszonych ogórków. Wszystko to było umieszczone w garnkach i wypełnione specjalnym sosem, który zawierał śmietanę, musztardę i chrzan.

100% twierdzi, że mięso royally z grzybami i ziemniakami pojawiły się właśnie w tym czasie, eksperci nie mogą. Ale wciąż nalegają - to danie ma głębokie korzenie.

Jakie składniki są potrzebne?

W dzisiejszych czasach mięso królewskie przygotowywane jest z następujących produktów:

• polędwiczki wieprzowe - około 800 g;
• 8-9 ziemniaków;
• marynowane lub świeże grzyby - około 250-300 g;
• dwie małe cebule;
• twardy ser w ilości 300 g;
• majonez - około 250-350 g;
• olej roślinny;
• masło;
• przyprawy na własny gust.

Latem powyższą kompozycję można bezpiecznie uzupełnić świeżymi warzywami, na przykład papryką lub pomidorami.

Królewskie mięso w piekarniku: etapy gotowania

Jak gotować powyższe danie? Bardzo proste, wystarczy postępować zgodnie z poniższymi zaleceniami.

Krzyż włókien należy pociąć na plasterki polędwicy wieprzowej o małej grubości. Niektóre gospodynie wstępnie marynowały mięso, dodając do niego szczyptę pieprzu i soli lub inne przyprawy do ich smaku. Jeśli jest pożądanie, to kawałki wieprzowiny można delikatnie odrzucić, ale nie za dużo, ponieważ jest już miękka i delikatna.

Obrać cebulę i pokroić na pół-pierścienie, jeśli jest to duże warzywo, z pierścieniami, jeśli są małe.

Ziemniaki są również obrane i muszą być pokrojone w cienkie plastry (gruby nie jest zalecany, ponieważ istnieje ryzyko, że będzie wilgotny).

Pokrój pieczarki w poprzek (tak piękne).

Następnie zaleca się, aby plasterki pieczarek były lekko smażone na maśle, około 5 minut, ale nie więcej. Następnie musisz pozwolić im ostygnąć. Następnie dodaj 2-3 łyżki majonezu do grzybów.

Warstwowane na natłuszczonym blasze do pieczenia warzyw w następującej kolejności:

• odrzucone kawałki polędwiczki wieprzowej;
• krążki cebuli;
• kubki ziemniaczane;
• pieczarki z majonezem;
• potem znowu garnek z ziemniakami.

Każdej warstwie zaleca się sól do własnego smaku, dodaj swoje ulubione przyprawy.

Ostatnia warstwa jest ważna dla dobrego smarowania majonezem. Jeśli uważasz, że ten sos jest szkodliwy, możesz go zastąpić śmietaną i dodać do niego łyżkę musztardy. Będzie też bardzo smaczne.

Królewskie mięso powinno się gotować w piekarniku przez około godzinę w temperaturze około 180 stopni.

Gdzieś w trakcie gotowania potrawy należy posypać startym serem.

Zaleca się jeść gorące mięso royally. To bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie, a nawet zdrowe.

Przydatne wskazówki

Jeśli w tym przepisie używasz świeżych grzybów, najpierw zaleca się ich czyszczenie, krojenie i sól. Kiedy w tej formie leżą przez chwilę, opróżnią sok, a naczynie stanie się bardziej soczyste i aromatyczne.

Jeśli nie spodziewasz się wieprzowiny, a następnie do przygotowania powyższych potraw, możesz bezpiecznie użyć kurczaka lub wołowiny.

W żadnym przypadku nie zaleca się gotowania mięsa królewskiego z ziemniakami, podczas używania przetworzonego sera. Powinien być produktem wyjątkowo trwałych odmian, na przykład, holenderskim lub Gouda. W tym daniu ważne jest, aby ser dobrze się topił.

Królewskie mięso z grzybami i ziemniakami to danie o wyśmienitym smaku, które wygląda bardzo efektownie i świątecznie.