Sałatka "Wiewiórka": przepis na gotowanie, składniki

Każde święto dla gospodyni - długi wybór przepisów na napoje i napoje dla gości. Szczególnie podczas obchodów Nowego Roku! W końcu chcę ugotować coś oryginalnego i niesamowitego, ale nie w zeszłym roku i nie jak w żadnym innym świątecznym stole. Pomożemy ci z tym wyborem. Ciekawy wygląd i oryginalność oryginalnej sałatki "Wiewiórka". Nauczmy się go gotować i uczyć się wszystkich subtelności i niuansów tego dania z przekąskami.

Opis

Sałatka "Belochka" przygotowywana jest z różnorodnych produktów, których wybór podaje się indywidualnemu smakowi gospodyni lub kucharza.

Przygotowane produkty są ułożone w stos w kształcie przypominającym zwierzę - wiewiórkę. Rozłóż każdą warstwę sosu. Może składać się z jednego składnika lub kilku. Na przykład kilka opcji opatrywania sosów sałatkowych:

• sos majonezowy;
• majonez i kwaśna śmietana;
• majonez, kwaśną śmietanę i suszone zioła (można wziąć świeże);
• kwaśną śmietaną, małą musztardą, przyprawą ziemną i solą.

Jeśli sałatka "Belochka" z majonezem wydaje ci się nudna, dodaj do tego sosu dodatkowe składniki - przyprawy, przyprawy, posiekany ser miękki lub twardy lub coś innego.

Główne składniki

Podstawą do sałatki jest prawie zawsze mięso, z reguły gotowana wołowina lub wieprzowina, kurczak lub indyk. Możesz wziąć i ugotować wędzone produkty mięsne. Na przykład może to być kiełbasa, mostek, boczek lub węglan.

Pamiętaj, aby używać cebuli - świeżej cebuli (poparzonej wrzątkiem przez 2-3 sekundy) lub garści zieleni. Do smaku można dodać trochę zmiażdżonego czosnku w puree.

Do sytości stosuje się gotowane ziemniaki lub kasze ryżowe. Ostatnia opcja może być mieszana z warzonym kurkumą lub szafranem. Zmieni się na żółty lub jasno czerwony.

Jajka zazwyczaj przyjmują gotowane posiekane, kurczę lub jaja przepiórcze.

I, oczywiście, orzechy. W końcu wiewiórki tak bardzo je kochają! Weź, co chcesz. Należy jednak pamiętać, że niektóre gatunki będą musiały być odpowiednio przetworzone przed siekaniem i dodaniem do sałatki. Oparzenia migdałów i skórki. Orzechy włoskie i orzeszki ziemne w tym samym celu powinny być pieczone na patelni.

Do dekoracji i dodawania w środku używane są:

• oliwki i oliwki;
• przepiórcze jajka na twardo;
• posiekany ser;
• małe pomidory czereśniowe;
• naturalne barwniki.

Ostatni składnik zostanie opisany bardziej szczegółowo poniżej.

Przepis na sałatkę z serem kremowym

Do sałatki potrzebne będą następujące produkty:

• miazga z kurczaka - 400 g;
• ryż okrągły - 100 g;
• orzeszki ziemne - 100 g;
• grzyby - 3-4 sztuki;
• przetworzony ser - 150-200 g;
• marchewki - 2 sztuki;
• sos majonezowy - do kanapek;
• olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe. l.;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• sól - do smaku;
• Oliwki - 1-2 kawałki.

Przepis na sałatkę "Wiewiórka" składa się z następujących kroków:

1. Więc ugotuj mięso z kurczaka. Ryż, marchew i jajka gotować oddzielnie.
2. Następnie drobno posiekaj kurczaka. Umyć ryż. Obierz marchewki i jajka. Następnie zetrzyj marchewkę. Oddziel żółtko jaja od białka i posiekaj oba składniki osobno.
3. Opłucz pieczarki i posiekaj drobno. Smażyć na patelni z olejem roślinnym do ugotowania.
4. Orzeszki ziemne piec na suchej patelni do obierania. Następnie pokrój go w okruchy. Zostaw kilka orzechów, aby udekorować przekąskę.
5. Ser topiony jest również drobno posiekany.
6. Więc zbierz sałatkę. Najpierw zarys kontur, za pomocą którego rozmieścisz produkty. Lekko obtocz każdą warstwę w sosie i posyp je solą, jeśli to konieczne. Rozpocznij układanie z ryżem, następnie umieść kurczaka, marchewki (1 szt.), Serek, orzechy, pieczarki, żółtko.
7. Udekoruj ciało wiewiórki pozostałą marchewką. Następnie z jaja kurzego uformuj pierś i twarz, a także czubek ogona.
8. Wypuść oczy z oliwek.

Sałatka z roztopionym serem jest dobra, ponieważ ten składnik nadaje delikatności i miękkości przekąsce. W takim przypadku zawsze możesz wybrać ser o jakimś smaku i wzbogacić i urozmaicić sałatkę.

Przepis na sałatkę czosnkową

Jakie produkty będą potrzebne:

• wołowina (lub cielęcina) - 300 g;
• główka cebuli - 1 szt .;
• 1-2 ząbki czosnku;
• Koreańska marchewka - 50-60 g;
• świeża marchewka - 1 szt.;
• pekan - 50 g (garść);
• jaja kurze - 1 szt .;
• twardy ser - 50 g;
• majonez sosowany na warstwę;
• kwaśna śmietana (gruba) dla warstwy;
• sól - do smaku;
• 2-3 liście sałaty

Ten przepis na sałatkę "Wiewiórka" przedstawia się następująco:

1. Gotuj wołowinę do miękkości - powinna być miękka. Następnie posiekaj nożem.
2. Posiekać cebulę drobno i parzyć wrzącą wodą. Następnie dodaj czosnek i wymieszaj.
3. Gotuj świeże marchewki i jajka, aż będą gotowe. Następnie zetrzyj marchewki. Również szlifuj białka jaj i żółtka, ale umieścić na osobnych płytkach.
4. Zetrzeć ser i posiekać orzechy. Skórka Pecan jest bardzo delikatna i nie ma gorzkiego smaku, więc nie trzeba jej usuwać.
5. Opłucz i wysusz liście sałaty. Umieść na nich składniki sałatkowe.
6. Każdy płaszcz warstwowy z mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany i soli do smaku. Priorytet produktów: wołowina, cebula z czosnkiem, żółtko, ser, koreańska marchewka, orzechy. Górna warstwa jest zrobiona z startej gotowanej marchwi i białka jajka.

Opcja sałatek dla dzieci

Oczywiście na sałatkę dla dzieci "Wiewiórka" z czosnkiem będzie nieodpowiednią opcją. Jakie składniki możesz wybrać na przekąskę w menu dla dzieci? Świeże warzywa i owoce.

Na przykład, jeśli jest to sałatka warzywna:

• Weź ugotowaną porcję mięsa lub drobiu jako podstawę, drobno posiekaną lub pokrojoną w blenderze;
• następnie jajko na twardo - można je również wykorzystać do dekoracji sałatki - oddzielnego żółtka dla cielęcia wiewiórki i wiewiórki dla piersi i twarzy;
• rozdrobniona gotowana marchewka będzie również odpowiednia do dekoracji (upewnij się, że jest lekko słodka - wiele zim odmiany marchwi gorchat);
• przygotuj sałatkę z niesłodzonym jogurtem lub kwaśną śmietaną (bez kupionych sosów).

Możesz też wziąć plasterki kiełbasy lub gotowane kiełbaski. Wybierz te produkty, które pasują do małego smakosza.

Sałatka owocowa "Wiewiórka" może być przygotowana z:

• plasterki kiwi, jabłka, banany (można wziąć puszkowane brzoskwinie, ananasy lub coś innego);
• słodki ser (topiony, miękki lub twardy) do kanapek.

Górna warstwa sałatki owocowej (ciało i płaszcz "Wiewiórka") może być ułożona z takimi produktami:

• gęsta, gotowana lub pieczona dynia z cukrem;
• puree z mango lub persimmon;
• puree marchewkowe zapiekane z miodem.

Dodając orzechy do sałatki, kieruj się preferencjami dziecka i bądź ostrożny, ponieważ wiele orzechów może powodować niepożądane efekty po spożyciu (jeśli dziecko ma jakiś rodzaj alergii).

Jak i co ozdobić?

Aby udekorować danie, wybierz składniki sałatki "Wiewiórka". Ale możesz ugotować bardziej oryginalną wersję potrawy. Używaj naturalnych kolorów żywności lub przygotuj je z warzyw lub owoców.

Na przykład z soku z buraków lub z żurawiny robisz różowe policzki swojej małej wiewiórki.

Wskazówki i porady dotyczące gotowania

Aby gładko ułożyć sałatkę w formie wiewiórki, spróbuj użyć silikonowego kształtu lub lepszego, odłączanego, który wygląda jak znajome zwierzę.

Jeśli ta forma domu nie jest dostępna, istnieje kolejna wskazówka. Za pomocą majonezu narysuj cienkie kontury wiewiórki na płaskiej płycie. Wzdłuż tego konturu i ułóż warstwy sałatki.

Gdy naczynie jest w pełni zmontowane i udekorowane, przetrzyj brzegi talerza zwiniętą papierową serwetką, aby porcja była idealna.

Stół można ozdobić nie tylko tą sałatką, ale także wybrać tematyczne akcesoria kuchenne.