Sałatka z naleśnikami z jajek: świeże spojrzenie na zwykłe potrawy

Często niezwykłe wariacje na temat absolutnie standardowych dań zaskakują tych wokół ciebie bardziej niż ucieleśnienie najbardziej egzotycznych przepisów. Takie udane eksperymenty obejmują sałatki z naleśnikami z jaj. Bardzo smaczne potrawy patrzą na nas ze zdjęcia. Dzięki dodatkom z ciekawymi komponentami i pięknym wzornictwem omlet staje się wykwintną przekąską, która może ozdobić najbardziej uroczysty stół.

Przepis na szynkę

We wszystkich takich sałatkach głównym składnikiem jest omlet. W większości przepisów zaleca się usmażenie kilku małych omletów przy użyciu bardzo drobnej patelni. Jednak nie jest to wcale ważne: możesz wziąć naczynie o dowolnej średnicy, ponieważ produkt końcowy jest nadal cięty na cienkie paski.

Aby ugotować naleśniki z jajek na sałatkę, przepis zazwyczaj zaleca rozbijanie jajek solą. Ale jeśli chcesz dostać bardziej delikatny składnik omletu, nikt nie zabrania dodawania mleka do masy. Tylko upewnij się, że "naleśnik" nie stanie się "naleśnik" - zbyt gęste omlety mogą zakłócić harmonię smaku. Aby uniknąć nadmiernej pompy, lepiej jest ręcznie ubijak, bez blenderów i mikserów.

Przygotuj się na sałatkę z jajkiem i kiełbasą. Garnitur i zwykłe gotowane i luksusowe wędzone (po prostu nie za suche). Kiełbasę (dwieście gramów) kroi się w kostkę. Z pięciu solonych jajek małe naleśniki są pieczone i kruszone w cienkie słomki. Duża obrana cebula pokrojono w pół-pierścienie i marynuje się w occie przez kilka minut (najlepiej jabłko lub wino, aby uzyskać miękkość smaku i brak silnego zapachu). Wszystkie składniki są łączone, doprawiane lekkim majonezem - a sałatkę z naleśnikami z jajek można podawać przy stole. Uważaj na sól: zawiera omlet i kiełbasa ma własny stopień zasolenia.

Opcja kurczaka

Bardzo smaczne, dość satysfakcjonujące i atrakcyjne wizualnie. sałatka z naleśnikami z jaj i kurczakiem. Przepis pozwala na użycie mięsa drobiowego w dowolnej postaci - gotowanej, pieczonej, pieczonej. Ale najbardziej delikatna sałatka staje się z włączeniem wędzonej szynki (z piersi będzie już nieco sucha). Całe mięso jest usuwane z dwóch bioder, niezależnie od tego, czy pozostawienie skórki w naczyniu jest kwestią gustu. Pociąć małe cebule, najlepiej więcej. Duży świeży ogórek crumble słomki. Zazharka jest zrobiona z cebuli (niezbyt duża) i małej marchewki, wyciśniętej z nadmiaru oleju i dodanej do salaterki. Naleśniki składają się z czterech jaj, drobno pokruszonych i wprowadzonych do całkowitej masy, aby się nie rozluźnić sok z ogórka. Dodaje się majonez, mielony pieprz. Wymieszaj - i od razu na stole.

Sałatka z grzybów

Jest to bardzo szybka i wyjątkowo smaczna sałatka z naleśnikami z jajek. Pięć jaj tworzy chrupiące omlety i słomkę. Dwie średnie cebule są cięte - możesz robić kwadraty, możesz półkolem, jak chcesz. Spójrz harmonijniej w półmiski z pierścieniem. Cebule są dopuszczone do oleju słonecznikowego na złoty kolor. Marynowane pieczarki pokroić w paski. Opcjonalnie można smażyć, a następnie kroić na świeżo. Wszystkie składniki są mieszane, marynowane i aromatyzowane majonezem.

Sałatka z krabów z naleśnikami

Paluszki krabowe są uniwersalnym składnikiem przekąsek. Doskonale pasują do sałatki z naleśnikami z jajek. Omlet ze słomy (z pięciu jaj) łączy się z drobno posiekanymi paluszkami krabowymi (opakowanie 250 g), słoik z kukurydzy w puszce marynowany w occie z pokrojoną w kostkę pojedynczą cebulą i majonezem. Wydawałoby się, że jedyna różnica w przygotowaniu standardowej sałatki - wstępne przetwarzanie jaj - nie powinna wpływać na smak. Jednak z posiekanymi naleśnikami z jajek okazuje się, że danie jest o wiele delikatniejsze i cieńsze niż zwykłe jajka na twardo.

Sałatka "białoruska"

Bardzo nietypowa sałatka z naleśnikami jajecznymi, w której łączone są wyłącznie ze świeżymi warzywami. Świeża kapusta biała jest drobno posiekana, osolona, ​​lekko pomarszczona i pozostawiona do wyschnięcia. Surowa marchewka (podobnie jak kapusta) ściera się na dużej (koreańskiej) tarce. Naleśniki z jajek smażone są w takiej ilości, że objętość omletu jest równa warzywom, są one cięte cienkimi, długimi paskami. Sałatka z majonezem wymieszana z kwaśną śmietaną.

Sałatka z wątroby

Nawet ci, którzy są obojętni na wątrobę, będą prosić o dodanie takiej potrawy. Podroby wymagały pół kilograma. Jeśli wieprzowina lub wątróbka wołowa trafi do twojej sałatki z naleśnikami z jajek, po umyciu lepiej jest posypać sodą i pozostawić na kwadrans - żeby się okazało, że jest bardziej delikatna. W przypadku kurczaka takie manipulacje są niepotrzebne. Z czterech jaj naleśniki są pieczone i cienko pokrojone. Rozdrobniona cebula jest pasażowana, wątroba jest pocięta na cienkie kostki, zazharka jest usuwana, a produkt uboczny kładzie się na swoim miejscu. Podczas smażenia można wlać kilka łyżek sosu sojowego - dla smaku. Wszystkie składniki są składane do salaterki, zmieszane z majonezem i pieprzem i posypane zielenią.

"Wyrafinowanie"

Proponowana sałatka z naleśnikami z jajek zawiera sporo składników - i żaden z nich nie może być porzucony, aby nie stracić smaku. Musisz szybko (maksymalnie dwie minuty) ugotować kilka małych tuszek kałamarnicy, obrać i pokroić w pierścienie. Dwa strome jajka, mała czerwona cebula i jabłko są posiekane w kostkę, kawałek sera (70-100 gramów) wciera się na średnią tarkę. Naleśniki są pieczone z dwóch jaj, ubijane solą i kruszone w słomki. Sałatka jest ubita kwaśną śmietaną lub majonezem, posypana posiekaną zieleniną na wierzchu.