Sałatka z jajkami i kurczakiem: wariacje przepisów

Naleśniki z jajek w sałatce wyglądają jak coś nieznanego wielu osobom. W rzeczywistości są doskonałą bazą dla wielu pysznych dań. Zastosowanie tego składnika w sałatkach ze względu na fakt, że dekoruje je i uzupełnia niezwykły smak. Na przykład sałatka z naleśnikami z jaj a kurczak stał się bardzo popularny. To prawdziwy boom białkowy! Jest kochany przez sportowców i zwolenników prawidłowego odżywiania.

Co to są naleśniki z jajek?

Głównym składnikiem opisanych poniżej sałatek są naleśniki z jaj. Pozostałe składniki się zmieniają. Tak więc sałatka z kurczakiem naleśniki z ogórkiem i jajkiem mają dość świeży smak, a wersja kukurydziana bardziej odżywcza.

W rzeczywistości naleśniki jajeczne to po prostu jajka, ubijane z kilkoma składnikami, takimi jak skrobia, mąka i przyprawy. To zależy od przepisu. Mieszaninę smaży się na patelni i zwiniętą w naleśnik. Od tego pochodzi nazwa tego dania.

Sałatka z zielonego groszku

Do przygotowania sałatki potrzebne są następujące składniki:

• 250 g kurczaka, lepiej wędzone, ale gotowany filet jest dozwolony;
• 4-5 naleśników z jajek;
• pięć średniej wielkości jaj;
• słoik z groszkiem konserwowym;
• para żarówek;
• kilka łyżek skrobi;
• dwa ząbki czosnku;
• sól i pieprz do smaku;
• odrobinę oleju roślinnego.

Ta sałatka z naleśnikami jajecznymi i kurczak wędzony bardzo smaczne. Jeśli używasz tylko gotowanego mięsa, wówczas istnieje prawdopodobieństwo, że smak stanie się mniej nasycony.

Opis gotowania

Na początek ugotuj sobie naleśniki. Aby to zrobić, włóż jajka do miski, ubij je widelcem. Po wymieszaniu białka i żółtka należy dodać trochę soli i skrobi. Tutaj również wlej kilka łyżek oleju roślinnego, aby naleśniki nie zostały przypalone. Ciasto wylewa się na małą patelnię, pieczoną po obu stronach. Po schłodzeniu są one zwijane, a następnie cięte na paski.

Cebule pokroić na pół pierścienie i smażyć, aż będą miękkie. Mięso drobiowe pokrojone w kostkę, raczej duże. Zmieszaj mięso, cebulę, groszek ze słoików, naleśników. Możesz przyprawić sałatkę kwaśną śmietaną lub majonezem. Czosnek jest również wysyłany tutaj. Można go przepuścić przez prasę i można go ciąć bardzo drobno. Również dodatkowa sałatka z naleśnikami z kurczaka i jaj jest dekorowana zielenią.

Zastosowanie kukurydzy w puszkach

Ta odmiana potrawy jest dość pikantna w smaku. Ponadto sałatka z tymi składnikami jest dość satysfakcjonująca, może zastąpić naczynie boczne. Aby się przygotować, należy wziąć:

• funt gotowanego fileta z kurczaka;
• siedem jaj;
• jedna cebula;
• 250 gramów sera, lepiej niż w postaci stałej;
• słoik słodkiej kukurydzy w puszkach;
• trzy świeże ogórki;
• dwie łyżki mleka i majonez;
• jakiekolwiek zielenie;
• sól i pieprz, w razie potrzeby.

Aby przygotować sałatkę z naleśnikami z jajek, kukurydzą i kurczakiem, ogórki można wstępnie oczyścić lub pozostawić w skórze. Wszystko zależy od dojrzałości owocu.

Smaczne i obfite danie

W tym przepisie na naleśniki do gotowania nie trzeba używać skrobi. Jajka wlewa się do miski, a mleko, sól i przyprawy są im wysyłane. Wszystko bitą widelcem lub trzepaczką. Z tej mieszaniny wytwarza się około trzech dużych naleśników. Smażone są po obu stronach, a następnie pocięte na długie kawałki.

Cebula wycinana tak mała, jak to tylko możliwe. Do niego wyślij pokrojony w kostkę filet, ogórki i ser. Wszystkie elementy powinny mieć mniej więcej taki sam rozmiar. Całość doprawiona majonezem, udekorowana posiekaną zielenią. Sól i pieprz dodaje się do sałatki z naleśnikami z jajek i kurczakiem.

Sałatka z grzybów i kurczaka

Aby przygotować sałatkę do tego przepisu, należy wziąć następujące składniki:

1. Cztery jajka. Jeśli są małe, możesz zwiększyć ich liczbę do sześciu.
2. Czterysta gramów filetów z kurczaka, gotowanych lub pieczonych.
3. Łyżka ze skrobi kukurydzianej.
4. Czterysta gramów grzybów, lepiej niż grzyby.
5. Kilka łyżek oleju roślinnego, ten sam majonez.
6. Pęczek zielonej cebuli.
7. Sól i przyprawy.

Sałatka z kurczakiem, grzybami i naleśnikami z jajek jest bardzo satysfakcjonująca. Jednak z powodu smażonych naleśników może on nie być odpowiedni dla osób żyjących na diecie.

Etapy gotowania pysznych naleśników

Pierwszym krokiem jest przygotowanie najważniejszego składnika, czyli naleśników z jajek. Pokonaj jajka ze skrobią, solą i pieprzem. Otrzymaną mieszaninę wylewa się na rozgrzaną do czerwoności patelnię. Smażyć naleśniki lepiej po obu stronach. Schłodzone naczynie pocięto na kawałki. Cienkie paski wyglądają najlepiej.

Należy zauważyć, że gdy patelnia jest gorąca, należy zmniejszyć ogień do minimum. Teraz każdy naleśnik można upiec przez dwie minuty z każdej strony. Więc jest dobrze upieczony. Każdą porcję ciasta wylewa się za pomocą małej kadzi. Możesz również dodać masło do patelni, aby zapobiec spaleniu potrawy. Ten krok można pominąć dla tych, którzy mają wysokiej jakości przybory z nieprzywierającą powłoką.

Podsmażaj grzyby na patelni. Grzyby czyste, usuwanie ciemnych miejsc. W dużych grzybach można pozbyć się ciemnej spódnicy pod kapeluszem, małe są natychmiast pocięte na cienkie plasterki. Grzyby smażone są w oleju roślinnym. Lepiej jest posypać je mielonym pieprzem, aby smak grzybów stał się bardziej nasycony.

Umieść filet z kurczaka w misce, wstępnie zmiażdżony na małe kostki. Przesyłają również schłodzoną masę pieczarek, drobno posiekanych naleśników, a także posiekaną zieloną cebulę. W razie potrzeby można dodać inne zioła, takie jak pietruszka lub kolendra. Sałatka sałatka z jajkiem i majonezem z kurczaka. W razie potrzeby można dodać więcej soli lub pieprzu.

Sałatka z naleśników z jajkiem to ciekawy sposób na urozmaicenie znanych potraw, aby móc konkurować z tradycyjną rosyjską sałatką. Takie dania będą świetnym dodatkiem do każdej przystawki.