Risotto z owocami morza: luksus na stole

Miłośnicy owoców morza z pewnością docenią domowe risotto przygotowane w domu. To nie jest tak skomplikowane danie, jakie może się wydawać na pierwszy rzut oka. Risotto z owocami morza to niezwykle smaczne i bardzo pożywne jedzenie, które zamieni nawet najbardziej zwyczajny posiłek w świąteczny. Oczywiście przygotowanie tego dania będzie wymagało sporo jedzenia, a także czasu. Ale wynik jest zdecydowanie tego wart. Pyszne dekorowanie ryżu przesiąknięty delikatnym sokiem z owoców morza, zachwyci wszystkich członków rodziny. To danie jest bardzo satysfakcjonujące, a także dość dietetyczne.

Risotto z owocami morza. Przepis i wszystko, czego potrzebujesz do gotowania

Oprócz różnorodnych małży, kalmarów i ośmiornic (około 300 g), potrzebne są również dwa rodzaje cebuli (por i cebula 20 g każdego rodzaju), szklanka ryżu, wytrawne białe wino (150 g), czosnek (2 duże plasterki, jeśli chcesz ostrzejszy), parmezanem (50 g), odrobiną masła (40 g), wodą (700 g) i przyprawami. Pokrój w cienkie plasterki cebula cebulowa i pora. Czosnek również musi zostać zmielony. Rozpuść kawałek masła na patelni. Wtedy risotto z owocami morza okaże się delikatne i delikatne w smaku. Na maśle usmaż cebulę z czosnkiem. Powinny być lekko przezroczyste. Następnie usmażyć ryż (na innej patelni). W trakcie tego procesu powinien również stać się lekko przezroczysty na krawędziach i bokach. Dodaj pieczony czosnek i cebulę do ryżu. Podgrzej wodę wcześniej. W warzywach z ryżem dodaj połowę gorącego płynu. Mieszaj łyżką, aby masa nie została spalona. Risotto z owocami morza jako bazą ma miękki i soczysty ryż. Dlatego poczekaj na moment, w którym całkowicie pochłonie całą wodę. Następnie należy wlać do niego pozostały płyn. Na minutę przed przygotowaniem ryżu wlej niewielką ilość wytrawnego wina. Potem następuje rozmrożone owoce morza i przyprawy. Mieszanina powinna się gotować. Potem jeszcze minutę przytrzymaj patelnię w ogniu. Możesz strzelać.

Jak gotować risotto z owocami morza? Ostatni etap

Pozostało ci trochę. Dodaj do ryż z owocami morza masło (20 g) i posypać startym Ser parmezan. Dokładnie wymieszaj naczynie. Wszystkie elementy powinny być rozmieszczone tak równomiernie, jak to możliwe. Risotto powinien nalegać jeszcze kilka minut. Następnie danie może być dekorowane i podawane. Aby risotto z owocami morza wyglądały na świąteczne wystarczy dodać odrobinę zieleni. Tylko jedna gałązka pietruszki nada jej uroczysty wygląd. Te talerze zdobią strony najlepszych książek kucharskich i czasopism. Oprócz zieleni można rozłożyć pozostałe owoce morza smażone w winie. Risotto można przygotowywać bez dodatku alkoholu. Smak w tym przypadku nie ucierpi wcale. Jednak białe wytrawne wino to więcej niż dobry dodatek do wszelkich owoców morza. Daje całkowicie unikalny delikatny aromat i delikatny owocowy smak. Risotto z owocami morza to doskonałe danie serwowane w najlepszych restauracjach w mieście. Nie odmawiaj sobie i swoim bliskim przyjemności cieszenia się tym kulinarnym arcydziełem.