Muszle nadziewane mielonym mięsem. Przepisy

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich przyjaciół lub krewnych oryginalną kolacją w stylu włoskim, ugotuj dla nich muszle nadziewane mięsem mielonym. Różnorodne dodatki i sosy sprawią, że za każdym razem będziesz patrzył na to danie w nowy sposób. W tym artykule dowiesz się, jak gotować duże muszle nadziewane mielonym mięsem, rybami, warzywami, a nawet orzechami.

Conkilioni z mięsem mielonym

To spektakularne i bardzo smaczne danie, które będziemy gotować z mieloną wieprzowiną. Można jednak dostosować przepis i zastąpić wieprzowinę cielęciną lub mielony kurczak. Zwróć także uwagę na sposób gotowania makaronu - pieczenia na porcjach. Zgodność z tym warunkiem zapewnia, że ​​gotowe danie zachowuje swój kształt i nie traci wyglądu po podaniu. Jak gotować makaron nadziewany makaronem mielone mięso? Przepis:

• Gotować conquilion we wrzącej wodzie, aż do połowy ugotowane. Liczba muszli zależy od liczby porcji (po sześć lub siedem sztuk). Włóż gotowy makaron na patelnię z zimną wodą - aby zachować swój kształt i nie sklejały się.
• Mielce sól, pieprz i smażyć na dużym ogniu.
• Włóż mięso do osobnego naczynia, pozwól mu trochę ostygnąć, a następnie wymieszaj je z tartym serem i jednym jajkiem kurze.
• Zmiażdżyć jedną cebulkę i kilka ząbków czosnku. Następnie podsmaż je do przezroczystości.
• Bułgarska papryka słodka pokroić w dość duże kawałki, a także wysłać na patelnię.
• Wlać warzywa do szklanki wody i dodać łyżkę pomidorowej pasty.
• Po kilku minutach wlej sos do rondla i wymieszaj go mikserem.
• Wziąć część naczynia do pieczenia i zalać nadzienie warzywne do dna. Napełnij muszle mięsem mielonym i delikatnie umieść je w doniczkach. Pozostały sos wymieszać ze śmietaną i wypełnić makaronem. Obficie posypać skorupami startym serem i wysłać formularze do pieczenia w piekarniku.

Gotowe danie powinno być podawane, gdy tylko się zrumieni, przyozdobione posiekanymi zieleniami.

Muszle nadziewane mięsem mielonym, sosem beszamelowym

Do tego dania możesz wziąć mięso do swojego gustu. Dla tych, którzy preferują niskotłuszczowe odmiany, zrobi to mielona pierś z kurczaka, a miłośnicy pożywienia mogą przygotować mieloną wieprzowinę lub cielęcinę. Co musisz zrobić:

• Zagotuj makaron (30 sztuk) i włóż do zimnej wody.
• Dwie słodkie papryki (lepiej jest przyjmować różne kolory) i posiekane zielone cebule, a następnie lekko podsmażyć w oleju roślinnym.
• Dodaj 600 gramów mięsa mielonego (lub mięsa mielonego) do warzyw i dalej smażyć na średnim ogniu. Po kilku minutach zalej 300 ml przygotowanego bulionu i gotuj mięso do przygotowania.
• Do sosu rozpuść dwie duże łyżki masła w osobnej misce, włóż 3 łyżki mąki i smaż przez kilka minut. Następnie rozpocząć w małych porcjach, aby dodać mleko do otrzymanej mieszaniny (450 gramów). Sos dopraw solą, pieprzem do smaku i gałki muszkatołowej. Kiedy sos się obniży i zgęstnieje, dodaj trochę startego sera i pozwól mu ostygnąć.
• Napełnij muszle mięsem mielonym, włóż je do naczynia do pieczenia, przykryj sosem i posyp serem.

To danie nie pozostawi obojętnym żadnego z twoich gości lub krewnych. Więc gotuj to nie tylko na regularną kolację, ale także na każde świąteczne wydarzenie.

Muszle z nadzieniem rybnym

Jeśli naprawdę postanowiłeś zaimponować innym swoim kulinarnym talentem, użyj przepisu opisanego poniżej. Jak gotować oryginalne muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym (przepis z rybą):

• Do napełniania drobno posiekaj połowę średniej cebulki i fileta z sandacza (300 g).
• Podsmaż przygotowane produkty na patelni, aż ugotują. Na sam koniec należy do nich dodać posiekane warzywa, sól i pieprz.
• Zagotuj muszle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, opłucz pod zimną wodą i napełnij każdą mieloną rybą.
• Rozłóż skorupki nadziewane mieloną rybą, na talerzach, posyp je serem i podawaj do stołu. Jeśli ryba jest zbyt sucha, wylej sos beszamelowy i majonez na muszlach.

Muszle nadziewane mielonymi orzechami włoskimi

Oryginalny ostry smak tego dania będzie odpowiedni nawet dla najbardziej wymagających smakoszy. Jak gotować:

• Gotuj muszelki aż do połowy.
• Wymieszaj zmielone migdały i orzechy włoskie (po 125 g) z cynamonem, gałką muszkatołową i imbirem. Następnie dodaj do nich 250 g twarożku i białka jajka. Mieszaj produkty, aż staną się jednorodną masą.
• Napełnij makaron mielonym mięsem. Następnie weź kilka muszli i połóż je na środku. Zrób to samo z resztą. Włóż przedmiot do lodówki na pół godziny.
• Podgrzej patelnię grubym dnem, wlej do niej olej i smażyć makaron w małych porcjach, aż będzie ostry.

Wniosek

Gotuj skorupy nadziewane mięsem mielonym, w piekarniku lub na patelni. Ta apetyczna, serdeczna i piękna potrawa zawsze pomoże ci przygotować się na przyjęcie lub rodzinny obiad.