Przyprawa "zioła prowansalskie": kompozycja
Każda codzienna potrawa ma nowy smak, jeśli dodasz do niej trochę przyprawy. Ta sztuczka jest znana i używana przez wiele hostess. Najpopularniejszym rodzajem takich dodatków są "zioła prowansalskie". Ich skład charakteryzuje się dużą liczbą składników, które stanowią harmonijną równowagę, nadając każdemu produktowi niepowtarzalny smak i aromat.
Z historii "zioła prowansalskiego"
Przyprawy "zioła prowansalskie" mają swoją nazwę w tym samym regionie nazwy we Francji, Prowansji. W tych miejscach rośnie bardzo bogaty forb, co jest związane z doskonałymi warunkami klimatycznymi i środowiskowymi. Pod gorącym słońcem południa Europy rozkwita rozmaryn rozciąga się ku niebu, kwitnąc fioletowymi plamami szałwii, miniaturowego majeranku, gorzkiego oregano, mięta pieprzowa pikantny, pachnący tymianek i bazylia. Tylko osiem składników, które składają się na niesamowity pachnący bukiet, który może uwydatnić smak mięsa, ryb i sałatek. Uważa się, że "zioła prowansalskie", których skład został wskazany powyżej, zostały po raz pierwszy użyte do gotowania w tym szczególnym regionie francuskim. Przyprawy rozpoznawcze otrzymane w XVII wieku, dania z takim dodatkiem smakowały wyłącznie przedstawicielom szlachty. Ponadto zioła prowansalskie obdarzone niezwykłą mocą, wielu Francuzów uważało je za potężny afrodyzjak, więc naczynia, w których je przechowywano, były zwykle podawane na weselach. 
Przydatne właściwości francuskich przypraw
Wiedząc, co zawiera "zioła prowansalskie", możesz mówić o ich korzyściach dla ludzkiego ciała. W pełni naturalne składniki ziołowe zawierają ogromną ilość witamin i składników niezbędnych do życia. Tak więc przyprawa francuska zawiera:
- witaminy z grup A i C;
- substancje mineralne ;
- kwasy organiczne;
- garbniki;
- olejki eteryczne.
Niezwykłe wykorzystanie "ziół prowansalskich"
"Zioła prowansalskie", których skład jest różnorodny i niepowtarzalny, przyczyniają się do:
- zwiększony apetyt i zwiększony metabolizm w organizmie;
- normalizacja przewodu żołądkowo-jelitowego;
- utrata masy ciała, ponieważ mogą one zastąpić sól (ta właściwość jest aktywnie wykorzystywana w wielu dietach).
Przydatne informacje o niektórych składnikach przyprawy
Przyprawy "zioła prowansalskie", których skład jest stały, nie wymagają przestrzegania ścisłych proporcji. Możesz użyć więcej jednego lub drugiego komponentu, w zależności od własnych preferencji. Porozmawiajmy o niektórych z nich.
Rosemary to niezwykle przydatne zioło, którego właściwości odkryli starożytni Grecy. Pomaga wzmocnić serce, naczynia krwionośne, normalizuje pracę żołądka, zwiększa potencję, zmniejsza ból i zapobiega zawałom serca i chorobom onkologicznym. Roślinę można swobodnie spożywać, ponieważ nie ma prawie żadnych przeciwwskazań, jedynym wyjątkiem może być indywidualna nietolerancja.
Istnieje około 900 różnych odmian niesamowitych rośliny szałwii, Niestety, nie wszystkie z nich można stosować w tradycyjnej medycynie, ale prawie wszystkie z nich można wykorzystać do gotowania. Oddzielne wersje są stosowane nie tylko jako przyprawa, ale również jako środek do zwalczania załamań nerwowych, przeziębienia, wszelkich możliwych stanów zapalnych. Mędrzec jest uważany za najlepszego przyjaciela kobiet, ponieważ jest aktywnie wykorzystywany w leczeniu niepłodności, a także w okresie menopauzy. Należy pamiętać, że rośliny tej nie należy stosować w czasie ciąży. 
Jakie inne składniki są zawarte w przyprawach "zioła prowansalskie"? Kompozycję należy uzupełnić pikantnym. Zioło to często mylone jest z bardziej znanym tymiankiem, ale są to zupełnie różni przedstawiciele świata roślin. Cząber ma raczej palący smak i jest prawdziwym odpowiednikiem pieprzu. W gotowaniu stosuje się go często w czystej postaci, aby poprawić smak potraw mięsnych lub ziemniaczanych. W niektórych krajach na jej bazie powstaje herbata, która radzi sobie z robakami i poprawia apetyt.
Przeciwwskazania do stosowania "ziół prowansalskich"
Mieszanka prowansalskich ziół może poprawić smak każdej potrawy. Skład przyprawy zawiera wiele składników, które mają wiele przeciwwskazań. Tak więc, aby ograniczyć stosowanie takich suplementów powinno być w czasie ciąży, a także podczas karmienia piersią. Ponadto niektóre zioła są przeciwwskazane dla osób cierpiących na:
- nadciśnienie i niedociśnienie;
- zakrzepowe zapalenie żył;
- drgawki.
Jakie są odpowiednie "zioła prowansalskie"?
Jak zrobić przyprawy "zioła prowansalskie" własnymi rękami? Możesz wstępnie posiekać i wysuszyć zioła, lub możesz je wykorzystać jako świeże, tak jak we Francji. W każdym razie będą niesamowicie dobre. Taki dodatek jest często używany z pierwszymi gorącymi daniami, to znaczy z zupami lub bulionami. Przyprawy i jako część różnych sosów nie będą zbyteczne. Korzystając z tego rozwiązania, nie musisz dodawać "ziół prowansalskich" do głównego dania. Warto jednak od razu zauważyć, że takie przyprawy doskonale komponują się z mięsem, zwłaszcza jeśli chodzi o wołowinę lub cielęcinę. Można je dodawać do mielenia, podczas pieczenia lub marynowania. Idealny sos sałatkowy może być mieszanką ziół prowansalskich i oliwy z oliwek, a potrawy z niej mogą równie dobrze być dietą. Przyprawy dobrze pasują do różnych odmian ryb, a także kurczaków. 
Prowansalskie zioła i łosoś
Oto kilka prostych i przydatnych przepisów, których niezbędnym składnikiem jest przyprawa "zioła prowansalskie".
Najprostszy sposób na ugotowanie pysznej ryby. Będzie to wymagało komponentów takich jak:
- filet z łososia - 2 szt .;
- pół por;
- świeży szczaw - jedna pęczek;
- około 60 ml. średnio-tłuszczowy krem;
- olej do smażenia;
- "Zioła prowansalskie" i sól;
- świeże warzywa lub cytryny (używane do celów dekoracyjnych).
Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją w małej ilości masła, po kilku minutach na patelnię należy również pokroić posiekany szczaw. Mieszaninę gotuje się w ogniu przez kolejne 2-3 minuty, a następnie miesza z kremem. Po kilku minutach sos będzie doskonały. Równolegle należy marynować steki rybne. W tym celu są obficie posypane i przetarte prowansalskimi ziołami, dzięki czemu łosoś jest dosłownie przemoczony niesamowitym aromatem i pochłania wszelkie przyprawy. Następnie filety są smażone i podawane z gotowym sosem. Jeśli to konieczne, możesz pieprzyć danie.
Aromatyczny przepis na wieprzowinę
Idealne "zioła prowansalskie" i wieprzowina. Poniżej znajduje się prosty przepis na bardzo satysfakcjonujące danie o doskonałym smaku. Pomimo tego, że mięso gotowane jest przez długi czas, nie trzeba spędzać dużo czasu przy piecu. Musisz więc przygotować się z wyprzedzeniem:
- wieprzowina bez kości - 2 kg;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek;
- "Zioła prowansalskie" - 3 łyżki;
- sól i pieprz do smaku;
- czosnek - 5 ząbków.
Zrób kilka kawałków mięsa i umieść w nich ząbki czosnku. Przygotuj mieszankę masła, ziół, soli i pieprzu, pokryj całą kompozycją mieszaniną i zawiń ją w folię. Następnie wieprzowina powinna zostać wysłana do piekarnika. Muszą być spełnione następujące warunki, temperatura wynosi 180 stopni, czas wynosi 90 minut. Na koniec należy delikatnie usunąć folię lub wykonać kilka cięć, aby ciecz zaczęła aktywnie wyparowywać. Uważa się, że wystarczy jeszcze kwadrans.