Proste i popularne przepisy kulinarne z jesiotra

Dania z ryb są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Zawartość aminokwasów, tłuszczy, wielu witamin sprawia, że ​​są dietetyczne. Ale ryba rybna niezgoda Jeśli dla codziennego menu wybieramy rasy, które są przystępne cenowo, wtedy staramy się uzyskać coś droższego i smacznego na świąteczny stół. Sturgeon jest odpowiedni do tego celu. Taka ryba zachwyci gości niezwykłym smakiem. Gotowanie receptur jesiotry często zawierają warzywa. Są zwykle jedynymi odpowiednimi. udekorować na ryby. Oto kilka potraw, które zachwycą Cię łatwością przygotowania i niezwykłym smakiem.

Szybkie ucho

Naczynia z jesiotra są łatwe do przygotowania, nawet dla początkujących w gotowaniu. Mięso tej ryby nie wymaga dużej ilości dodatkowych produktów, aby nadać jej nieco smaku. Przepisy na gotowanie jesiotra często zawierają składniki takie jak cebula, zielone przyprawy, czarny pieprz, marchew, ziemniaki. Jak widać, wszystko jest dość proste. Więc zacznijmy gotować. W celu nakarmienia ucha czterech osób podczas uroczystej kolacji potrzebne będą: małe tusze z jesiotra o wadze około kilograma, jedna cebula (duża), dwie lub trzy bulwy, jedna mała marchewka, pietruszka i koperek, sól, mielony pieprz czarny, jeden lub dwa kawałki liścia laurowego. Przygotuj rybę. Aby to zrobić, odetnij wszystkie płetwy, a przed wypatroszeniem jesiotra zalej go wrzątkiem i usuń z niego skórę. Wszystkie przepisy na gotowanie jesiotra zalecają to zrobić po usunięciu wnętrzności z jamy brzusznej. Radzę usunąć skórę wcześniej, ponieważ ta metoda jest wygodniejsza. Pokrój wypatroszoną rybę na cztery kawałki, włóż na patelnię, zalej wodą 2/3 objętości i zapalić. Kiedy rosół zacznie wrzeć, ostrożnie usunąć piankę. Zanurz całą obraną cebulę w patelni. Gotować jesiotra na małym ogniu przez 10 minut. W tym czasie przygotuj warzywa i zioła. Obierz ziemniaki i pokrój każdą bulwę na cztery części. Rozdrobnić marchewki z pierścieniami lub pół pierścieniami. Siekaj drobno. We wrzącym, solonym bulionie obniżyć ziemniaki i marchew. Następnie ucho będzie gotować przez kolejne dwadzieścia minut. Trzy do czterech minut przed zakończeniem gotowania dodaj zielone i liść laurowy pieprz To wszystko, ucho jest gotowe. Zgadzam się, przepisy kulinarne z jesiotra są bardzo proste. Moim zdaniem, każde danie rybne powinno być proste, ponieważ sam smak jesiotra jest interesujący. Dodatkowe składniki mogą je zamaskować, aby utracić pikanterię samej ryby.

Pieczony Jesiotr

Jesiotr jest nie tylko smaczny. Jest nawet zainteresowany wyglądem. Dzięki niemu ta ryba może stać się dekoracją stołu. Jak gotować całego jesiotra? Znowu, właśnie. Odbywa się to w piekarniku. Jesiotr musi być przygotowany w sposób opisany powyżej. Po oczyszczeniu i wypatroszeniu ryby potrzyj ją sokiem z cytryny, solą i oliwą lub olejem kukurydzianym. Owinąć przygotowany jesiot w 2 warstwy folii, nałożyć na blachę do pieczenia. Wcześniej rozgrzej piekarnik do dwustu stopni. Dwadzieścia minut później rozłóż folię, posmaruj dodatkową oliwą z tyłu ryby i kontynuuj pieczenie do końca.