Prosty chleb w chlebie: przepisy kulinarne i tajemnice kulinarne

Kiedy w świecie wyrobów elektrycznych pojawił się taki wynalazek jak producent pieczywa, robienie smacznego, domowego, zdrowego i prostego pieczywa było prawdziwą ucztą dla wielu ludzi. Istnieją proste przepisy na chleb: biały, żyto, przaśny, słodki - które zostaną omówione w tym artykule.

Opis

Dzięki temu urządzeniu nawet najbardziej nieprzyjemna praca związana z wyrabianiem ciasta, przyklejeniem do palców, zmywaniem brudnych naczyń itp. Staje się prawdziwą ucztą. Wszystko, co jest potrzebne do zrobienia chleba, to wybrać odpowiedni program, pobrać komponenty zgodnie z recepturą, a także dobre napięcie elektryczne w sieci. I to wszystko! Reszta tego niesamowitego urządzenia zrobi sama.

Niewiele reguł

Aby program do pieczenia chleba dobrze działał, zachowując wszystkie niezbędne reżimy temperaturowe, a na koniec wytwarzając produkty o wysokiej jakości, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka punktów:

1. Napięcie w sieci ma wpływ na gotowanie (ciasto nie działa dobrze, chleb jest pieczony przez długi czas).
2. Piec powinien stać na ogniotrwałej powierzchni, w miejscu bez przeciągów, z dala od pieca iw bezpośrednim świetle słonecznym. Wpływa to również na temperaturę wewnątrz urządzenia.
3. Kolejność ładowania komponentów powinna być taka, jaka jest przewidziana dla konkretnego modelu (dokładne przestudiowanie instrukcji).
4. Zabrania się otwierania wieczka bez potrzeby, szczególnie gdy ciasto pasuje.
5. Zaleca się stosowanie tylko sprawdzonych i wysokiej jakości komponentów.

Chleb i pieczywo

Kiedy trzeba upiec po raz pierwszy, zaleca się wybrać najłatwiejszy przepis na chleb dla producenta chleba. Po dokładnym przestudiowaniu, ważne jest, aby upewnić się, że wszystkie składniki są obecne (umieścić je na stole).

Następnie (bez ekspresu do chleba w gnieździe), otwórz pokrywkę i ostrożnie wyjmij kształt.

Przy mierzonej pojemności dokładnie zważ każdy składnik i zdecyduj, co na początku ułożyć - mąkę i sól, a następnie wodę, jajko i drożdże lub odwrotnie.

Kiedy mąka jest nalewana, ważne jest, aby całkowicie pokryła fazę ciekłą przyszłego ciasta. W przypadku drożdży konieczne jest wykonanie płytkiej dziury w mące (zaleca się, aby nie stykały się one początkowo z wodą). Dodatkowe składniki można dodać nieco później - po wyrabianiu lub w specjalnym pojemniku (są takie modele), aby maszyna sama dodawała we właściwym czasie.

Następnie, po załadowaniu wszystkich niezbędnych treści, formularz można z powrotem umieścić w automacie do wypieku chleba. Sprawdź, czy jest ściśle zamocowany. Zamknij pokrywkę i podłącz do gniazdka.

Zgodnie z menu wybierz pożądany program, który będzie wskazywał rozmiar bochenka, kolor skórki, czas pieczenia (wraz z wyrabianiem ciasta). Kliknij "Start".

Kiedy rozpoczął się proces zbliżania się do koksu i sprawdzania, a także samego pieczenia, otwarcie pokrywy jest surowo zabronione. Po zakończeniu procesów - rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Naciśnij przycisk "Stop".

Umieść gotowy chleb na ruszcie lub desce i przykryj ręcznikiem. Umyj i osusz formę i inne elementy maszyny do pieczenia chleba.

Prosty i smaczny przepis na chleb

W automacie do pieczenia chleba można piec z ciasta drożdżowego, a także z zakwasu, kefiru, sody i tak dalej. W tym przepisie na zrobienie białego chleba będą takie składniki:

• drożdże - 1 łyżeczka;
• mąka pszenna - 400 gramów;
• sól - 10 gramów;
• woda - 250 gramów.

Gotowanie

Zgodnie z instrukcjami, włóż składniki do miski w kolejności opisanej powyżej.

Następnie wystarczy nacisnąć przycisk "Pieczenie z wyrabianiem ciasta". Gdy proces się zakończy, po prostu wyda dźwięk.

Owinięty chleb należy owinąć czystym ręcznikiem i pozostawić do ostygnięcia.

Zamiast wody można dodać mleko, a także dodać cukier, orzechy, rodzynki do receptury.

Chleb żytni

Prosta receptura dla producenta pieczywa upieczemy pysznie czarny chleb Więc jak mąka żytnia przyczynia się do tego, że gotowy produkt będzie miał kwaśny smak, można dodać trochę pszenicy do partii. Lub użyj mąki pszenno-żytniej.

Składniki:

• mąka żytnia - 370 gramów;
• mąka pszenna - 230 gramów;
• surowica - 460 gramów;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• Słód - 4 łyżki (para z wrzącą wodą);
• miód - 20 gramów;
• rodzynki - 50 gramów;
• sól - 1,5 łyżeczki;
• drożdże - 2 łyżeczki.

Gotowanie:

1. W pojemniku, umieść surowicę ogrzaną do temperatury +20 stopni Celsjusza. Również słód i miód.
2. Połącz mąkę i przesiej (tak, aby ciasto było puszyste i wzbogacone w tlen).
3. Dodaj mąkę do miski do składników.
4. Dodaj drożdże i wymieszaj z mąką.
5. Dodaj sól (możesz dodać kolendrę), wymieszaj.
6. Rozpoczęło się wyrabianie ciasta. Ważne jest, aby czasem otworzyć pokrywkę i zeskrobać kawałki ciasta z powrotem do pojemnika.
7. W środku wsadu dodaj rodzynki (umyte).
8. Po korekty zaczyna się pieczenie, zgodnie z programem.
9. Kiedy zabrzmi sygnał, otwórz pokrywkę, wyjmij chleb i pozostaw do ostygnięcia.

Przaśny chleb

Obecnie popularnym staje się pieczenie chleba bez dodawania drożdży. Jest to bardziej korzystne i nie ma specyficznego zapachu, a chleb trwa kilka razy dłużej.

Istnieje kilka sposobów na zastąpienie drożdży: stworzyć "wieczny" zaczyn (z mieszaniny wody z mąką) lub kupić gotowe napoje gazowane lub kefiry.

Ten przepis na prosty, niekwaszony chleb (w maszynie do pieczenia chleba) pomoże ci przygotować smaczny i zdrowy produkt.

Składniki:

• mąka - 350 gramów;
• woda - 220 gramów;
• gotowe drożdże - 1 opakowanie;
• cukier - 2 łyżeczki;
• sól - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Rozpuścić zaczyn w wodzie (lub wymieszać z mąką). Umieść go w formularzu.
2. Dodaj sól i cukier.
3. Proces wyrabiania ciasta odbywa się w chlebie.
4. Włącz niezbędny program "Pieczenie chleba z partią".
5. Po sygnale o gotowości do otwarcia pokrywy, weź bochenek i zawiń ręcznik.

Chleb bananowy w chlebie

Prosty przepis, który pozwala gotować na domowy chleb słodki z dodatkiem banana.

Składniki:

• mąka - 400 gramów;
• woda - 250 gramów;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• cukier - 150 gramów;
• olej roślinny - 25 gramów;
• jaja - 2 sztuki;
• banan - 2 kawałki.

Gotowanie:

1. Umieść wszystkie składniki w formie automatu do chleba. Wybierz program do wyrabiania ciasta.
2. Po 5 minutach sprawdź, czy banan został zmielony. Możesz usunąć kawałki ciasta ze ścian i dodać je do całkowitej wagi.
3. Wyrównaj bułkę i rozpocznij pieczenie (przybliżony czas - 50 minut).
4. Następnie, jeśli produkt jest gotowy (sprawdź za pomocą wykałaczki), wyłącz ekspres do chleba, otwórz pokrywkę i postaw chleb na stole. Może być układany na stojaku z drutu i pozostawiony do ostygnięcia.