Przekąski są szybkie - to kanapki!

Wydaje się, że tak łatwo jest wziąć kawałek chleba i włożyć na niego to, co zwykło się zabierać z lodówki. Ale jak gwałtownie rozgrywa się fantazja, gdy nie ma nic znajomego i obowiązkowego: doktorancka kiełbasa i Holenderski ser na przykład. Ale jest tam tak wiele słoików, aw szafie są worki z suszonymi jagodami, suszone owoce, a pudełko z zieleniną ledwie trzyma zawartość. A także: przekąski są szybkie i smaczne, gdy niespodziewani goście są prawie na wyciągnięcie ręki.

Trochę historii i geografii

Bruschetta to jedna z najbardziej znanych włoskich przekąsek. Kromki chleba są pieczone na suchej patelni lub na grillu, a następnie na nim układane są gotowe produkty: ryby, kiełbasy, szynka, ser, warzywa, owoce morza. Pomidory, bakłażany, cukinia, pieprz są szczególnie "przyjazne" z resztą składników. zielone sałatki. Nawet jagody i owoce "pozostają" na bruschettach. Czasami kawałek ten jest po prostu wcierany czosnkiem i zalewa go pyszną oliwą z oliwek. Bruschetta ma na celu przewidywanie posiłku. A teraz, gdy goście są jeszcze w drodze, mięso i ziemniaki są już na kuchence i nie wymagają naszego udziału, piszemy przekąski o szybkim gotowaniu.

Różne opcje

1. Z mięsem. Weź 1 łyżeczkę. papryka, pół łyżeczki. sól, suszone oregano, pieprz. Zmieszaj z majonezem, limonką lub sokiem z cytryny, a możesz delikatnie posmarować skórkę. Gdzie polecieliśmy wędzoną polędwicę wieprzową? Pokrój ją w ładne plastry i połóż na chlebie. A na wierzch polewamy sos! To wszystko. Dokładnie pięć minut minęło. Możemy szybko robić przekąski, prawda?

2. Z zielonymi. Sezon letni w pełnym rozkwicie, zielona pełna lodówka. Musisz zaopatrzyć się w witaminy i minerały. Dusza prosi o zielone kanapki! Ponadto, te przekąski są szybko przygotowane:

a) Ogród i dzikie zioła. Szczaw, liście mniszka lekarskiego, pokrzywa, sałata, pietruszka i koperek zmielić w blenderze, wymieszać z majonezem i posmarować chlebem. Top ozdobić gotowanym jajkiem, pokroić w kółko.

b) Prawie słodko! Zetrzyj rzodkiewki, marchewki i jabłka, posiekaj zielenie (bazylia i mięta), dodaj sól i wymieszaj wszystko z dobrą śmietaną. Połóż cienki plasterek pomidora na chlebie i posyp je mielonymi orzechami z warzywami, dodaj kilka liści mięty lub bazylii dla piękna.

c) Na ogórkach. Zetrzyj rzodkiewkę i gotowane jajko, posiekaj drobno liście sałaty, koperek, zieloną cebulkę, dodaj zielony groszek, wymieszaj wszystko, dodaj sól, wypełnij gęstą śmietaną, ułóż plastry ogórka. Nawet bez chleba! Bardzo nietypowy, prosty, smaczny i piękny. Możesz komplikować tę samą opcję, dodając tuńczyka z puszki (lub łososia). Ale wtedy, prawdopodobnie, ma sens zastąpienie kwaśnej śmietany majonezem.

3. Kanapki Arkhopoleznye z serem, suszoną żurawiną i suszonymi morelami. Weź pół szklanki jogurtu i wymieszaj z drobno startym niebieski ser takie jak gorgonzola, wymagane jest również z pół szklanki, cienko posiekać suszone morele, umyć żurawiną.
Rozłóż ser na chlebie, ułóż na nim żurawinę i suszone morele. Posyp grubą solą morską.

4 Kanapki ze śledziem. Cut and Fry czarny chleb Otwórz przetwory - solone plastry śledzi. Cienkie plasterki pomidora. Zmieszaj jogurt i limonkę lub sok z cytryny z drobno posiekanym koprem, cebulą i liśćmi sałaty. Połóż plasterek pomidora na kromce chleba, śledź na wierzchu, przykryj zielonym jogurtem, pokrój ser. Smak Bon!