Zupa bez ziemniaków: przepisy kulinarne

Zupa bez ziemniaków. "Czy tak się dzieje?!", Zawołało wiele hostess. W końcu ten składnik jest bardzo lubiany w naszym kraju, służy do przygotowywania różnych potraw. Ale okazuje się, że istnieje duża liczba różnych przepisów na pierwsze bez ziemniaków. W tym artykule uważamy za najbardziej popularne i najsmaczniejsze.

Zupa z klopsikami bez ziemniaków

Aby przygotować tę zupę, weź następujące składniki:

• Funt mielonej wołowiny.
• 30 gramów domowe makarony.
• 1,5 litra wody.
• Jedna średnia marchewka.
• Jedna mała cebula.
• Łyżka mąki.
• Jedno jajo kury.
• Przyprawy i zieleni.

Gotowanie:

1. Na początek zetrzyj dobrze mielone mięso, posolcie i pieprz w razie potrzeby. Zaślepcie małe zgrabne klopsiki.
2. Obierz warzywa. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj marchewkę w cienkie paski.
3. Do rondla wlać wodę do zupy, zagotować i wrzucić przygotowane klopsiki do wrzącej wody.
4. Pięć minut później, jak tylko nadzienie się zapakuje, dodaj pokrojone warzywa do bulionu.
5. Po 15 minutach wrzuć makaron do zupy, gotuj przez 5 minut, mieszając.
6. Beat jajko z mąki i soli, delikatnie wlać do bulionu w cienkim strumieniu, nie zapomnij intensywnie mieszać cieczy za pomocą łyżki.
7. Niech zupa gotuje się przez 2 minuty i wyłącz ją.
8. Spłucz zielenie i wysusz, posiekaj.
9. Wlać zupę z klopsikami na talerze, udekorować zielenią.

Do tej zupy można dodać śmietanę i grzanki.

Zupa z kurczaka

I to rosół z kurczaka Bardzo łatwo przygotować się bez ziemniaków, a także nadaje się do menu dla dzieci.

Składniki:

• Jedna pierś z kurczaka.
• Jedna cebula.
• Jedna marchewka.
• Dwie garści kręconego makaronu.
• Zieloni
• 2 litry wody.
• Przyprawy

Gotowanie:

1. Zdejmij skórę z piersi kurczaka. Opłucz mięso i umieść w garnku z wodą, gotuj do wrzenia. Następnie osącz pierwszy bulion, dodaj wodę i gotuj przez 30 minut. Nie zapomnij usunąć pianki po ugotowaniu i posolić rosół.
2. Wyjmij gotowy kurczak, ostudź go, pokrój go na małe kawałki nożem lub dłońmi przez włókna.
3. Obierz warzywa, cebulę, rzucaj, nie siekając, a marchewkę pocierać na średniej tarce.
4. Dodaj drobno posiekany kurczak, makaron i posiekane warzywa do warzyw. Gotuj wszystko razem przez 10 minut.
5. Z gotowego bulionu wyjmij cebulę i wyrzuć ją, wlej zupę na talerze, podawaj ze świeżymi warzywami i zieleniną.

Zupa serowa

Aby gotować zupa serowa bez ziemniaków, potrzebujesz tylko 15 minut wraz z przygotowaniem składników. Ten przepis jest szczególnie dobry, gdy nie ma czasu, lub po prostu zmęczenie cię powala.

Wymagane składniki:

• Trzy przetworzony ser.
• 50 gramów masła.
• Jedna cebula i jedna marchewka.
• Mała wiązka zielonej cebuli.
• 300 gram wędzonej szynki z kurczaka.
• Zieloni i czosnek - na życzenie.

Gotowanie:

1. Obierz marchewki i cebulę, pokrój je i przepuść olej roślinny, aż będą miękkie.
2. Pokrój szynkę na cienkie paski i dodaj do warzyw przez 5 minut.
3. Zagotuj w rondlu 1,5 litra wody, włóż przetworzony ser do małej kostki roztopionego sera, gotuj, aż się całkowicie rozpuszczą.
4. Włóż smażone mięso do przygotowanego bulionu z serem, dodaj przyprawy i czosnek wyciśnięty przez prasę, w razie potrzeby sól, zlej zupę i usuń rondel z ognia.
5. Podawaj zupę, udekoruj zielenią i kwaśną śmietaną.

Zupa grochowa bez ziemniaków

Produkty:

• Dwa litry rosołu wołowego.
• Szklanka groszku.
• Jedna cebula
• Marchew
• Świeże zielenie, liść laurowy.
• Przyprawy
• Olej roślinny.

Gotowanie:

1. Aby zrobić tę zupę, groszek należy zmoczyć wieczorem. Najpierw dokładnie opłucz i napełnij wodą. W nocy będzie puchnąć, wchłonąwszy prawie cały płyn, a przygotowanie zupy zajmie bardzo mało czasu.
2. Zagotuj bulion mięsny, włóż do niego przygotowany i po raz kolejny umyte groch. Gotować około pół godziny, od czasu do czasu mieszając i usuwając piankę.
3. Warzywa umyć, posiekać i usmażyć na oleju roślinnym na patelni.
4. Gdy groszek jest gotowy, włóż pieczeń do bulionu, dodaj przyprawy i sól, jeśli chcesz. Gotuj wszystkie składniki razem przez kolejne 7 minut.
5. Zaserwuj gotową zupę grzanki, czosnek, kawałek mięsa i drobno posiekane warzywa. Zupę można przygotować na wodzie za pomocą wędzonego boczku lub boczku.

Smak Bon!